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Bélier comme… Axel Bauer 21 MARS - 20 AVRIL Bon anniversaire ! Vous avez tout pour vous cette année. Vénus occupe votre signe au moment de votre anniversaire, ce qui signifie que l’amour – et parfois l’argent – vous tomberont dessus au moment où vous vous y attendez le moins. Taureau Yannick Noah 21 AVRIL - 21 MAI Vous avez un grand avantage ce mois-ci, vous disposez des énergies de Mars, c’est-à-dire que tout ce que vous allez entreprendre a des chances de se concrétiser. Né après le 10 mai, vous pourriez surprendre en faisant un virage à 180°. Gémeaux Barbara 22 MAI - 21 JUIN Mercure, votre planète maîtresse, fait des allers-retours en Bélier : vous aurez plein d’idées. Il vous est conseillé d’attendre le 25 pour les appliquer…

Écologie Éric a décidé il y a quelques années de changer de vie et de fonder la Convention des entreprises pour le climat. Quel a été le déclic qui t’a décidé à abandonner une carrière toute tracée pour te lancer dans cette aventure ? E. D. C’était en mars 2020 dans les bureaux de Michelin aux États-Unis, où je travaillais comme directeur marketing. Malgré l’engagement de mon entreprise, je me suis rendu compte que nous étions à des années-lumière de répondre aux enjeux dont j’avais pris conscience en suivant des conférences, notamment celles de Jean-Marc Jancovici. Quelques semaines plus tard, en assistant à la mobilisation des 150 citoyens de la Convention citoyenne pour le climat, j’ai eu l’idée d’adapter cette initiative pour le monde économique. La Convention des entreprises pour…

Santé Le 12 février 2021 naît Misha. « Il régnait une fébrilité très particulière. Personne ne tenait en place. Nous avions tous conscience que nous allions assister à la première naissance française après une greffe d’utérus », rapporte le Pr Jean-Marc Ayoubi de l’hôpital Foch de Suresnes, le pionnier français de cette prouesse médicale. Ce bébé tant espéré est mis au monde par une femme ayant bénéficié d’une greffe d’utérus. Cette femme, c’est Déborah Berlioz, une championne de natation synchronisée. En Suède, une équipe médicale réalise la première greffe d’utérus au monde en 2012, un exploit scientifique qui ouvre la voie pour la France. C’est décidé, la mère de Déborah lui fera don de son utérus. L’ouvrage nous conte cette épopée et honore ceux qui ont rendu cette prouesse possible.…

J’ai vécu enfant dans un village de Basse-Normandie, comme on disait alors, qui s’appelait Chambois. Ce village n’existe plus, il a été noyé comme sous un barrage hydroélectrique, sous les tonnes d’eau d’une communauté de communes décidée selon Bruxelles et adoubée par les maastrichtiens de droite et de gauche : il se nomme depuis « Gouffern-en-Auge ». C’est, d’un point de vue géomorphologique et historique, aussi cohérent qu’un ensemble qui se nommerait Dunkerque-sur-Méditerranée ou Brest-sur-le Rhin, sinon Paris-sur-La Tamise. C’est inclusif en diable, cosmopolite en majesté, mais bête comme chou. La Basse-Normandie n’existe plus, elle a été réunifiée, comme on dit, dans une grande et unique Normandie. On nous présentait jadis cette fusion comme une multiplication de puissance, c’est en fait une multiplication de décadences. J’avais écrit que, pour un…

Il y a au moins trois aspects de la France que j’aime qui ont tendance à disparaître : la langue française, attaquée par la novlangue et le franglais ; les beaux paysages d’antan aujourd’hui agressés par les éoliennes, les panneaux solaires, les affreux centres commerciaux et les bâtiments hideux en béton ; enfin dans le domaine culturel, je regrette la disparition de la légèreté française et d’une certaine liberté d’esprit. La langue française Bien entendu, la langue française est un mélange de gaulois, de latin et d’arabe. L’arabe nous a d’ailleurs donné énormément de mots. Avec le franglais, la situation est très différente : il ne s’agit pas d’un apport mais d’une cannibalisation. Qu’est-ce qu’une langue au fond ? La langue française, c’est le peuple, la richesse des provinces, des…

La France que j’aime est la France une, indivisible et plurielle. Elle est bordée de mers et d’océans, abondamment recouverte de plaines, de bois et de forêts. Elle présente une variété de paysages à nuls autres pareils. La France que j’aime est celle du savoir-faire et du savoir-être, un pays qui aujourd’hui pourrait paraître un peu vieillot mais qui est en réalité d’une grande modernité, un mélange de traditions et de contemporanéité. La France a connu de terribles descentes aux enfers, mais elle a toujours vu son peuple la défendre pour finalement se relever. En déclarant au monde entier, par la Déclaration universelle de 1789, que le peuple est souverain, nous avons montré l’exemple. Nous avons mis à égalité toutes les religions, toutes les différences. La diversité est une très…

En janvier dernier au salon nautique Boot de Düsseldorf (Allemagne), le stand de Searider a marqué tous les esprits. Basée dans le sud de la France, la jeune société tricolore présentait, en avant-première mondiale, une nouvelle gamme de motos des mers à propulsion électrique. Flavien Neyertz, le fondateur de Searider, s’est inspiré de sa longue expérience en motocross et en sports nautiques pour concevoir tous ces engins qui sont le fruit d’années de recherche et de développement technologique. La start-up entend révolutionner le monde du jetski « qui souffre encore d’une mauvaise réputation, particulièrement en matière de bruit et de rejets polluants », concède son créateur. Destiné aux amateurs d’innovations, ce véhicule nautique à moteur se distingue notamment par une facilité d’utilisation, un poids inférieur à 70 kg et un design…

Il faut prendre de la hauteur. Monter sur la colline par l’ancienne route de Nîmes, frayer entre les chênes et profiter du point de vue dit « La Torte ». En bas, le village de Collias blotti contre le Gardon. On y descend de préférence alors que le soleil a fini de piquer les yeux et la peau. L’heure où le bourg s’éveille, où les terrasses se remplissent. Les rues étroites labyrinthiques où on réfléchit à deux fois avant de s’y avancer en voiture, les voies qui se croisent comme bon leur semble. À pied, on a envie de les arpenter toutes, par crainte de rater quelque chose de l’âme locale. Le château de Collias se gagne par une ruelle à la descente aiguë. Le bâtiment possède la majesté des…

LA BOUTEILLE DU MOIS FONTBONNE LA BELLE VERTE Monnaie courante à la fin du XIXe siècle, elles étaient prisées pour leurs vertus toniques et fortifiantes. En 1906, le Dijonnais Gabriel Boudier, célèbre pour sa crème de cassis, rachète la maison Fontbonne, elle aussi dijonnaise. Tenue par Jean Fontbonne, elle prospère grâce au Guignolet, quasi oublié. S’ensuit une longue éclipse, jusqu’à ce mois. Relancée par la Maison Gabriel Boudier, qui l’avait donc dans ses cartons, la Fontbonne 1874 est une relecture moderne de la recette originelle de la Fontbonne verte. Elle se livre dans toute sa splendeur botanique. 26 plantes lui confèrent cette couleur vive et ce nez d’herbes fraîches, d’anis, et d’épices. En bouche, on reconnaît de fines saveurs de menthe, de coriandre, de badiane, de réglisse et de cannelle.…

Chanteuse affectueusement surnommée « la femme chocolat » par ses fans, Olivia Ruiz est de retour après huit ans de silence discographique. Si le Covid-19 a amené nombre de bouleversements dans nos vies, la pandémie a révélé la romancière qui sommeillait en elle avec deux succès à la clé. Mais puisqu’elle reconnaît volontiers que la musique est partie intégrante de sa chair, elle ne pouvait qu’y retourner. « La Réplique » est le titre de son dernier album, son sixième, aux airs moins mutins ou facétieux qu’auparavant mais définitivement tourné vers la pop latino. VSD. Cela faisait plusieurs années que vous n’aviez pas sorti de nouvel album. Olivia Ruiz. Mais ce n’est pas un come-back car je n’ai pas l’impression d’avoir été absente. Depuis le précédent, « À Nos corps…

Podcasts Dans un précédent numéro, nous vous parlions de Guy de Maupassant et vous invitions à découvrir Pierre et Jean, l’une de ses œuvres majeures. Si nous évoquons de nouveau cet auteur, c’est parce qu’il est l’un des plus connus en France et à l’étranger, l’un des plus adaptés au cinéma et à la télévision. Né en Normandie en 1850, son enfance a été marquée par le divorce de ses parents. Il s’épanouit grâce à l’écriture. Après une carrière sans passion dans la fonction publique, il devient journaliste au Figaro, nouvelliste, auteur de contes… Il connaît l’ivresse du succès grâce à Bel Ami et Le Horla, sans doute ses œuvres les plus célèbres. Nous vous proposons de découvrir en podcast Menuet, une nouvelle naturaliste et émouvante parue dans Le Gaulois…

Je rappelle qu’on n’a pas le droit de demander aux candidats leur casier judiciaire. En 30 ans de jeux, j’ai dû saluer plein de salopards sans le savoir. » Il a raison, Nagui quand il me fait ce commentaire opportun sur un participant tristement inopportun. Souvenez-vous : en mars dernier, un article de Marianne montre un certain François Vérone participant en 2019 au jeu « Tout le monde veut prendre sa place ». Cet ancien policier de 57 ans ne prend la place de personne ce jour-là. Sa spécialité, c’est plutôt de prendre des vies. Vérone est en effet « le grêlé », recherché pour meurtres et quatre viols commis entre 1986 et 1994. Il se suicide en 2021. Définitivement éliminé ! Après la « sortie » du magazine s’ensuit…

C’était mieux avant. Vraiment ? C’est vrai, il faut bien l’admettre, avant, des enfants coincés sur une île déserte avec un facteur un peu bizarre, un marchand de ballons « chelou », un monsieur un peu snob et deux dinosaures, ça n’inquiétait personne. Pas besoin de cellule psychologique. Avant, on ne se faisait pas racketter son téléphone portable mais son blouson de cuir Chevignon. Avant, nul besoin d’air pur, on s’enivrait innocemment de gaz d’échappement, de volutes de Gauloises dans les transports, des délicieuses émanations toxiques des polycopiés distribués par la maîtresse (elle n’était pas encore professeure des écoles) ou de la colle blanche à l’effigie d’une célèbre reine d’Égypte. Avant, France 3 s’appelait FR3, mais il y avait déjà l’inspecteur Barnaby. Les Twix, « deux doigts coupe-faim », s’appelaient…

Pendant les deux périodes olympiques dans la capitale ainsi que sur tous les autres sites olympiques, certains pourraient être tentés de louer, voire de sous-louer leur résidence pour maximiser les profits durant cette période. Concernant les locataires, ils ne peuvent en principe pas sous-louer leur logement à moins de se procurer l’accord écrit de leur bailleur. Même s’ils obtiennent cet accord, le loyer perçu doit être inférieur au loyer qu’ils règlent à leur propriétaire, ce qui limite les gains pour cette période de Jeux olympiques. En pratique, les propriétaires sont plutôt réticents à autoriser la sous-location sauf si le locataire part, par exemple, à l’étranger pour plusieurs mois. En pratique également, certains propriétaires sont d’accord et proposent à leur locataire de partager les bénéfices des JO. Quant aux personnes qui…

Santé naturelle Qu’elle soit saisonnière ou tout au long de l’année, la rhinite allergique est le signe le plus courant de l’allergie respiratoire. Elle se manifeste par des démangeaisons nasales, éternuements, le nez qui coule et une forte congestion nasale. Provoquée par l’exposition à des pollens ou à d’autres allergènes (acariens, chats, moisissures, poussière…), elle altère fortement la qualité de vie des personnes atteintes. Elle affecte aujourd’hui plus de 25 % de la population (Inserm). Il est maintenant possible de prévenir l’apparition de la rhinite avec un spray nasal « protection allergies » dont la formule naturelle forme un véritable bouclier anti-allergène et particules irritantes, permettant ainsi de se prémunir des allergies ou d’en stopper les tout premiers signes. Une étude a démontré que l’utilisation de ce type de spray…

Sa verve et son esprit critique ont formé depuis longtemps son fonds de commerce : ils en font le « bon client » des plateaux télé où chacun attend la réplique ou l’aphorisme qui fera mouche. Son amour pour les mots, son rapport « organique » avec Balzac, Flaubert, Proust, Céline… ont formé son esprit gaulois, son amour pour la France. Celle qu’il côtoie depuis sa plus tendre enfance, alors qu’il usait ses fonds de culotte dans la communale du XVIIIe arrondissement de Paris. Celle qui a fait plier l’Angleterre dans un match épique de la dernière journée du Tournoi des Six Nations, le 16 mars dernier, victoire dont il s’amuse d’y avoir été un peu pour quelque chose. « Avec ses lunettes zarbis, Fabien Galthié utilise des techniques bien…

La jeune femme, qui s’est distinguée sur le plateau de « Qui veut être mon associé » cette saison, a connu une enfance difficile avant de créer sa propre marque de cosmétiques. Les Secrets de Loly réalise aujourd’hui plus de 45 millions d’euros de chiffre d’affaires et rivalise dans le monde entier avec les plus grandes marques. Née en 1983 de parents antillais, Kelly grandit à Paris, élevée par sa grand-mère à Pigalle dans 15 m2. Grâce à son oncle qui l’encourage à étudier et à l’amour qu’elle reçoit quand même, elle gagne confiance en elle. « Sans l’école de la République, je ne serais jamais devenue ce que je suis. C’est grâce à elle que je ne me suis pas effondrée », dit-elle. Kelly passe son bac et s’inscrit à…

Nous avons la chance d’être un pays maritime avec un littoral exceptionnel. Il s’agit, en métropole comme en outre-mer, d’un territoire qui est fabuleux par sa diversité, sa variété. Nous avons donc un rôle à jouer dans la préservation et la sauvegarde des écosystèmes marins, il y a une prise de conscience collective, notamment en France. En tant que compétiteur, je pense que l’on peut faire encore mieux. Nous avons les capacités d’être davantage irréprochables et moteurs en la matière, d’autant que la France compte des acteurs majeurs du secteur à travers le pays, l’Europe et le monde. Je me réjouis quand je découvre un projet intéressant, quelle que soit la nationalité de ceux qui le portent. Je me rends compte, notamment dans mon domaine, à quel point il y…

Reportage HISTOIRE ET PATRIMOINE “La majestueuse cour d’honneur et les écuries attenantes valent à elles seules la visite.” Les écuries emploient plus de 100 personnes. “Le haras du Pin est un symbole de l’excellence française en matière d’élevage équestre.” Pour Olivier Chiabodo, la Normandie c’est évidemment les plages du débarquement dont le 80e anniversaire sera célébré dans quelques semaines, son impressionnant et émouvant cimetière américain de Colleville-sur-Mer, où 9 387 GI’s reposent face à la mer, et le Haras national du Pin, « un trésor national que j’estime encore trop méconnu. Symbole de l’excellence française en matière d’élevage et de sélection équestre, le haras du Pin était surnommé le “Versailles du cheval”. Voulu par le Roi Soleil, il a été édifié par Louis XV. Sa majestueuse cour d’honneur et…

Malgré les évidences et les preuves accablantes, jusqu’à son dernier souffle – il est mort emprisonné le 21 juin 2021 à l’âge de 64 ans –, Bruno Cholet a nié être l’assassin de Susanna Zetterberg, une jeune étudiante suédoise de 19 ans retrouvée samedi 19 avril 2008 en fin de matinée par un promeneur en bordure d’un chemin forestier à Avilly-Saint-Léonard dans l’Oise. À peine dissimulé, le corps est allongé sur le ventre. La victime a les mains menottées dans le dos. Le médecin légiste constate des plaies au thorax, probablement causées par une arme blanche, et quatre impacts de balle dans la tête. Le cadavre est en partie calciné. Pourquoi s’est-on autant acharné sur la malheureuse ? Décrite comme jolie, dynamique, sympathique, intelligente et vive, Susanna, 19 ans, Sanna…

Tour à tour savante et spontanée, sa cuisine conjugue allègrement une parfaite technique, une verve créative et un goût certain pour les clins d’œil qui réjouissent les amoureux de belle cuisine. La première inspiration d’un cuisinier provient toujours du lieu où il exerce son talent et des convives qu’il y accueille. De ce point de vue, Ore, installé dans le château de Versailles, est une extraordinaire source d’influence. Le restaurant se trouve au premier étage du pavillon Dufour, par lequel les visiteurs accèdent au château. Ce pavillon a été réouvert en 2016, après une ambitieuse rénovation conduite par l’architecte Dominique Perrault qui a su équilibrer subtilement mémoire du passé, créativité architecturale et nécessaires fonctionnalités. Ce restaurant offre deux visages. Dans la journée, c’est un élégant café contemporain qui accueille le…

ZOOM SUR… ONAGRINE Nouvelle gamme visage Alexandre Bailly était pharmacien et son truc, c’était la botanique et les voyages. Il s’émerveilla un jour devant les pouvoirs de l’onagre, cette fleur jaune à floraison nocturne. La suite est connue. Dans les années 1990, sa marque, qui revendique une cosmétique naturelle, règne sur les soins anti-âge en pharmacie. Mais, cernée par la concurrence, elle s’essouffle. Relevée en 2014 par les laboratoires Noreva, Onagrine poursuit ses recherches en botanique et en biotechnologies, actualise ses packagings… Lancée ce mois, la gamme de soins visage anti-tâche est très complète, hydratante, prévient les dégâts et unifie le teint à des prix raisonnables. White Perfection : sérum anti-tâche 30 ml, 41,60 €. Crème de nuit réparatrice, 50 ml, 33 €. Crème de jour SPF 15 40 ml,…

Théâtre Résumé de la pièce Une comédie rocambolesque sur fond d’adultère. L’action se déroule simultanément dans les deux appartements voisins des Foster et des Phillips. Ils ont invité à dîner un troisième couple, les Chestnut, qui ne se doute pas qu’il va servir d’alibi aux relations extraconjugales de Fiona Foster (Virginie Hocq), l’épouse snob et perchée d’un chef d’entreprise survolté (Jonathan Lambert), et Bob Philips (Arié Elmaleh), son salarié roublard en passe de devenir son bras droit. Quiproquos, rebondissements, c’est tout l’univers burlesque de l’auteur anglais Alain Ayckbourn. En coulisses avec Virginie Hocq (Fiona Foster) Qu’est-ce qui vous a plu dans le texte d’Alan Ayckbourn ? V.H. Ce n’est pas l’idée de l’adultère, un thème que l’on a traité 1 000 fois au théâtre, à la télévision ou au cinéma.…

Une riche héritière italienne retrouvée battue à mort sur son yacht mouillant entre les îles de Lérins, un mari jazzman à l’alibi douteux et une enquête moins simple qu’il n’y paraît pour la policière chargée de l’investigation… Vingtième roman de Guillaume Musso, Quelqu’un d’autre est d’une efficacité redoutable jusqu’à la fin. À l’approche de ses 50 ans, l’écrivain au succès international a pris le temps de se raconter dans les locaux de son éditeur, avant de s’offrir un peu de vacances bien méritées après une promotion intense : « J’enfile mon costume de Guillaume Musso quinze jours par an. Cette parenthèse passée, je reviens à mon travail. » VSD. « Quelqu’un d’autre » est votre vingtième roman depuis 2001. Pris par un tel rythme, comment savoir qu’on tient la bonne…

ILS SONT AU TOP Koh-Lanta met le feu Les fans de Koh-Lanta sont très nombreux à regarder leur émission préférée en replay. Ainsi, entre 1,2 et 1,5 million de personnes choisit de ne pas suivre l’émission lors de sa diffusion le mardi soir. De quoi faire de « Koh-Lanta » un des blockbusters en rattrapage. Le Juste Prix attire les jeunes La première semaine du retour du jeu culte a permis à M6 d’atteindre ses objectifs. Jamais la chaîne n’avait enregistré de telles performances depuis 11 ans sur la cible des 25/49 ans dans la tranche de 17 h 30 avec 19 % de part d’audience. Éric Antoine et ses candidats séduisent aussi les 15/34 ans (20 %). Macron plus fort sur TF1 Le 14 mars, Emmanuel Macron a pris…

Mots fléchés Reportez les lettres numérotées et trouvez l’identité d’une actrice française. Jeux de lettres Big bazar Reconstituez au moins trois mots de huit lettres sachant que les lettres doivent se toucher et qu’elles ne peuvent être utilisées qu’une seule fois pour un même mot. T’es qui toi ? En complétant les mots en ligne, découvrez l’identité d’une artiste peintre d’origine mexicaine qui épousa Diego Rivera, mondialement connu pour ses œuvres murales. Mots croisés HORIZONTALEMENT 1. Neutraliser un inconvénient.2. Bordure de forêt. Touchée en plein cœur. 3. Adepte de la musique reggae. Acide nucléique, indispensable à la synthèse des protéines. 4. Son but est la préservation de la paix. D’après. 5. Sorti sain et sauf d’une catastrophe. 6. Pratiquer un acte chirurgical. Avant la qualité du docteur. 7. Concert amoureux.…

Climat À la radio ou à la télévision, vous entendez probablement régulièrement parler de puits de carbone. Qu’est-ce que c’est exactement ? En quoi sont-ils si importants pour le climat ? On appelle un puits de carbone tous phénomènes naturels ou artificiels qui absorbent et stockent le dioxyde de carbone (CO2) de l’atmosphère. Depuis l’ère industrielle, l’activité humaine produit ces gaz à effet de serre (GES) que des mécanismes naturels avaient permis d’équilibrer jusqu’alors. Mais depuis un demi-siècle environ, la planète ne parvient plus à les absorber suffisamment, d’où le réchauffement climatique. La Terre est un beau système, bien fait. Les principaux puits de carbone sont les océans qui, je vous le rappelle, couvrent 70 % de la surface du globe et séquestrent 30 % des émissions de GES. Le…

Santé Une réactivation en cas de stress Le zona survient lorsque le virus VZV, qui reste « endormi » dans le corps depuis une infection antérieure de varicelle, est réactivé. Les facteurs de risque incluent un système immunitaire affaibli, un stress, le vieillissement et certaines maladies chroniques. Les personnes âgées sont particulièrement susceptibles de développer la maladie car leur système immunitaire peut être moins efficace. Le zona se manifeste généralement par une éruption cutanée douloureuse qui se présente sous forme de bandes ou de groupes de vésicules remplies de liquide. Ces éruptions apparaissent souvent sur un côté du corps, le long d’un nerf spécifique. Les zones les plus touchées sont généralement le torse, le visage, le cou ou la région lombaire. Avant l’éruption cutanée, les personnes atteintes peuvent ressentir des…

People En partenariat avec Le samedi à 17 h 50, sur TF1 Une nouvelle saison de la série « Léo Mattéï » pour TF1, « Les 12 coups de midi » tous les jours depuis 30 ans et une pièce qui rencontre un joli succès (« Le bracelet » avec Isabelle Mergault au théâtre des Nouveautés) : l’actualité de Jean-Luc Reichmann est pour le moins intense en ce début d’année ! Loin de s’en plaindre, l’animateur assure en profiter un maximum : « Je ne sais pas comment vous le dire : je suis heureux ! J’ai pas du tout le sentiment de travailler, mais de partager avec des gens qui ont juste envie d’être bien ensemble. » Il a évoqué également son combat pour la protection de l’enfance, thème central…

C’est une petite musique qui tourne en boucle, une ritournelle dans nos oreilles : la France ne serait plus la France, ou plus exactement une certaine France serait en train de disparaître. Nous avons demandé à plusieurs personnalités de nous livrer leur plaidoyer pour la France qu’ils aiment. Jean Dujardin, Fabrice Luchini, Fabien Roussel, secrétaire national du parti communiste français, Michel Onfray, philosophe, Raymond Depardon, photographe, Jean-Marie Rouart de l’Académie française, Guy Savoy, grand chef cuisinier, François Gabart, navigateur et quelques autres encore ont accepté de répondre à nos questions, voire de prendre la plume. De gauche ou de droite, tous sont d’accord : notre pays, sa langue, sa culture, ses traditions, ses paysages sont formidables. Mobilisons-nous pour sauvegarder la France qu’on aime. Un dossier réalisé par Christophe Gautier, avec…

J’ai découvert votre langue comme nombre d’autres petites filles, à l’école de New York quand j’avais 7 ans, nous confie Elizabeth Stribling. Ma mère, qui était née dans le sud en Géorgie, était passionnée par la France, nous sommes venus quand j’avais 10 ans et plus tard, lorsque j’ai fait mes études à l’université de Cambridge, j’ai eu la chance de passer six semaines à Paris. J’ai été émerveillée par l'incroyable architecture de la capitale, je crois que le coup de foudre est né à ce moment-là. Puis, avec mon mari, aujourd’hui disparu, nous sommes venus en voyage de noces et la cuisine a été un second coup de foudre, sa richesse m’a définitivement convaincue de l’extraordinaire abondance de votre patrimoine. J’ai même suivi quelques cours… Nous sommes revenus chaque…

La France que j’aime, c’est celle qui m’a donné l’idée d’être cuisinier, c’est d’abord tous ces paysages qui offrent autant de produits, et cette diversité de propositions qui a généré une variété de savoir-faire. Tous les pays du monde ont une cuisine, nous, on a une gastronomie, parce qu’on a des savoir-faire dans la boulangerie, la charcuterie, la confiserie, la triperie, dans les vins, dans les fromages… Aucun autre pays au monde n’offre une telle diversité de produits à laquelle est associée la même diversité de savoir-faire, et je crois que c’est en voie de confirmation. Demandez à Gordon Ramsay ou Thomas Keller, la liste des grands cuisiniers du monde entier venus se perfectionner en France est longue, ça ne peut pas s’éteindre. Et en plus, ça va perdurer et…

Ça s’est passé en… avril 13 avril 1605 LE “TEMPS DES TROUBLES” EN RUSSIE Empoisonnement ou suicide ? Lorsque le 13 avril 1605, Boris Fiodorovitch Godounov, 54 ans, « tsar de toutes les Russies », aperçu la veille en pleine forme, disparaît subitement, le pays entre dans une phase de ténèbres, d’agitation et de souffrance. Les Russes l’appellent le « Temps des troubles ». La jeune nation unifiée n’a alors qu’une cinquantaine d’années. Elle a été soudée sous la contrainte et l’oppression par Ivan IV « le Terrible ». Boris Godounov, noble d’origine tatare, a servi le prince du Kremlin avec zèle et fidélité. Rusé, il a fait épouser sa sœur Irina par le tsarévitch qui succède à son père le 18 mars 1584 et règne sous le nom de…

FauneINSOLITE Le modèle général du nid, un bol, est décliné de mille façons. Bien souvent, il faut effectivement patience et minutie pour confectionner un nid douillet. La fin de l’hiver sonne la saison de reproduction des oiseaux et il suffit de lever les yeux vers les branches les plus hautes des arbres encore imberbes de feuilles pour découvrir une multitude de nids construits les années précédentes et qu’il faudra bientôt rafistoler pour y accueillir une nouvelle couvée. Ou pour voir voler des oiseaux déjà affairés, fétus de paille ou brins de mousse serrés dans le bec. Parmi les vertébrés, ils ne sont pas les seuls à construire des nids. Les reptiles (tortues, serpents, crocodiles, lézards), les mammifères (gorilles, écureuils, lapins…), les insectes le font aussi « mais c’est bien chez…

En homme libre, toujours il chérira la mer… et ses poissons. Il faut remonter l’histoire pour comprendre : en 1917, Germain, le grand-père, achète un petit bijou marseillais : la Villa Corinthe. Située sur la corniche pas encore nommée Kennedy, la mer à ses pieds, les îles du Frioul et le château d’If comme vue imprenable, elle deviendra Le Petit Nice, une adresse courue pour sa délicieuse simplicité. Son fils Jean-Paul transforme le lieu en hôtel de luxe dans les années 1960, dont la table décrochera 1, puis 2 étoiles. Tout le gotha y défile et c’est ici que naît Gérald, dont la vocation s’affirme précocement. Il sera chef et se forme au Crillon à Paris, chez les frères Troisgros à Roanne, chez Michel Guérard à Eugénieles-Bains… Auréolé de 3…

Montres Entrepreneur et passionné d’horlogerie, Maxime Bertin Mourot a observé un vide sur le marché des montres abordables mais uniques en leur genre. Pour lui, « l’horlogerie traditionnelle se concentre davantage sur le prestige de la marque que sur les attentes des consommateurs en quête de produits authentiques ». Dans la fourchette de prix la plus basse, selon lui, « ce sont souvent de nouvelles marques ou des marques indépendantes qui répondent le mieux aux exigences des acheteurs, en contrôlant la conception et la vente de leurs produits ». Alors Maxime a créé Extropian, un portail qui recense plus de 400 marques, bientôt 600, offrant une diversité étonnante. Des noms connus comme Baltic, Depancel ou Maurice Lacroix côtoient des marques moins familières mais tout aussi dignes d’intérêt. Cette pluralité reflète…

Un comédien en plein doute au point d’annuler une pièce pendant la répétition s’offre une thalasso en solo, histoire de se couper du monde. Alors que la station balnéaire vivote au rythme de la basse saison, la « vedette » croit panser ses plaies existentielles en régénérant son corps, mais le véritable électrochoc a lieu quand une ex-compagne le recontacte quinze ans après leur séparation. Elle est mariée, mère de famille et habite la station. Hasard ou coïncidence ? Horssaison peint le crépuscule d’une romance inachevée avec un tel tact qu’il en devient bouleversant. Deux grands acteurs (Guillaume Canet dans ce qui constitue peut-être son plus beau rôle, l’Italienne Alba Rohrwacher, terriblement vraie) au service d’un scénario magnifique, où chaque ligne de dialogue est un suspense. Grâce en soit rendue…

Animateur emblématique de M6 avec « Ça peut vous arriver », « Capital » ou encore « Appel à témoins », Julien Courbet reste sur tous les fronts en jonglant avec les ondes de RTL. Apprécié des téléspectateurs et auditeurs, il travaille sur une nouvelle émission dans laquelle il va tenter, à nouveau, de régler des conflits, mais sous un autre format. En plateau et en public, Julien Courbet va réunir les deux parties en litige afin de les confronter devant les caméras. Elles pourront ainsi trouver un terrain d’entente. Dans le cas contraire, Julien Courbet prendra lui-même une décision pour tenter de mettre un terme au conflit. CNEWS, attaquée, la chaîne gonfle son audience Vincent Bolloré, Maxime Saada, Cyril Hanouna, Pascal Praud et d’autres ont été interrogés par la…

“Entreprendre une guerre serait d’autant plus imprudent que le généralissime a été dispensé de service militaire” Philippe Bouvard Quel rôle Emmanuel Macron jouera-t-il en France et ailleurs après 2027 ? S’il continue à prodiguer ses avis, à qui s’adressera-t-il et comment ? À la une d’un magazine européen dont il sera le tout-puissant patron ou au travers d'un grand parti et profitant d'un entracte constitutionnel de cinq ans, il mettra en scène son troisième quinquennat, peut-être suivi de beaucoup d’autres ? À moins qu’il ne se contente d’être le conseiller de Gabriel Attal, son successeur à l’Élysée auquel, instruit par sa propre expérience, il déconseillera de briguer un second mandat. Demeurer haut-commissaire au Plan, comme François Bayrou, alors que l'on est en bisbille avec l’exécutif, ne…