Tabla de contenidos para N. 33 en DinVinGuide

Vinene fra det nordlige Rhône har altid været vine med en stor respekt om sig. Og vinene fra især Hermitage og Côte Rôtie har været blandt de klassiske og mest anerkendte vine i verden. Hvor Côte Rôtie udelukkende har været rødvine på primært syrah druen, er Hermitage også kendt for sine hvidvine på rousanne og marsanne. De senere år er også Cornas kommet pænt efter samt Saint Joseph og til dels Crozes-Hermitage. På hvidvinssiden er det især Condrieu, som har fået en position i markedet med deres hvidvine udelukkende på viognier. DinVinGuide var i april i det nordlige Rhône for at smage de nyeste årgange, som netop frigives, hvilket primært er 2019 og 2020. 2020 En mild og våd vinter betød, at vandreserverne blev pænt opbygget og ledte til en…

Det er svært at argumentere imod, at Toscana i dag er et af verdens mest betydningsfulde vindistrikter. Der er få områder, som i dén grad har skabt store anerkendte vine, som nu gennem årtier fremstår blandt de mest eftertragtede. Men det har ikke altid været sådan. For 50 år siden forbandt de fleste Toscana med billige bastflasker med ligegyldig chianti i. Hvad der var i flasken var ikke vigtigt, det var mere det autentiske i basten og drømmen om cypresser og den gode italienske mad. Men da konkurrencen fra andre italienske områder, specielt i syd samt fra de oversøiske lande, blev større på den billige vin, besluttede man at ændre sin tilgang til vinen. Der skulle satses mere på kvalitet end kvantitet og billig vin. Historisk set skal man dog…

Blandt samtlige Chianti-producenter er Fèlsina utvivlsomt en af allerbedste og mest anerkendte huse. Turen derned går gennem det billedskønne Toscana landskab, nærmere bestemt tværs igennem Chinati Classico til man når grænsen til Chianti Colli Senesi. Her i Castelnuovo Berardenga, 15 kilometer øst for Siena, finder man den klassiske store ejendom omgivet af vinmarker og ikke mindst tusindvis af oliventræer. Her ligger de øverste marker forholdsvist højt (over 400 meter), hvilket giver mulighed for også at arbejde med grønne druer som chardonnay men også med pinot noir; og derfor også at producere mousserende vine, hvilket ikke er ofte man støder på i Toscana. Selve navnet Fèlsina er formentlig af etruskisk oprindelse og henviser til et sted, der udviser gæstfrihed. I midten af 1960’erne kæmpede den italienske vinindustri for sin overlevelse, men…

Petrolo Galatrone 2019, Valdarno di Sopra PHILIPSON WINE | 695 KR. (TILBUD) 100% merlot og gennem mange år en af de mest anerkendte supertoscanere. Intens og mørk med krydrede noter, brombær, mokka og vanilje. Flot balanceret med en lang og kompleks afslutning. 97 Capezzana Vin Santo Riserva 2014, Carmignano FREDSKILDE VIN | 500 KR. (½ FL.) Mahogni i farven og nærmest som sirup. Intense, sødmefulde og mørkt krydrede noter i duften. I smagen farin, honning, abrikos, karamel og vanilje. Meget kompleks og ændrer sig hele tiden i glasset. En stor og ganske fantastisk vin til filosofiske stunder. 97 Nittardi Nectar Dei 2018, Maremma BARBERA VINIMPORT | 440 KR. 60% cabernet sauvignon, 25% petit verdot og 15% merlot. Yderst flot struktur og koncentration. Masser af dybde og ganske imødekommende. Flot længde…

Donabaum Johann Grüner Veltliner Limitierte Edition Smaragd 2017, Wachau NEMOGAARDEN | 579 KR. Gylden farve. Umami, svampe og moden gul blomme, mango og kørvel. Intens vin med balanceret syre og alkohol. Alk.: 14,5% 93 Eichinger Birgit Grüner Veltliner Ried Straßer Gaisberg 1ÖTW 2020, Kamptal DAC ANDRUPVIN.DK  | 179 KR. Rank og ren med flot intensitet. Elegant balanceret rigdom med sprød syre og en lang, behagelig finish. Alk.: 13,5% 93 Loimer Grüner Veltliner Ried Käferberg Langenlois 1ÖTW 2019, Kamptal DAC ÖSTERREICH VIN | 365 KR. Seashells og frisk havbrise i næsen. Syltet citron og mandel, med høj syre. Hvid peber. Flot struktureret og kompleks vin med personlighed. Alk.: 13,5% 93 Salzl Seewinkelhof Grüner Veltliner Figaro Reserve 2020, Burgenland KOBAJ | 105 KR. Flot fylde, gule æbler, smørblomst og limefrugt. Lidt atypisk…

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2017 OTTO SUENSON | 1725 KR. Lys, let og frisk i udtrykket. Meget elegant med jordbær, røde kirsebær, roser og strejf af vanilje. Flot balance og en lang, fin afslutning. Alk.: 14% 96 Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino Pianrosso 2017 ADRIAT VINIMPORT | 549 KR. Tør og meget ung med masser af dybde og komplekse noter af kirsebær, krydderier og vanilje. Old school men på den gode måde. Alk.: 15% 95 Uccelliera Brunello di Montalcino 2017 VINOVA | 475 KR. Dyb frugt i næsen, hvor lidt skovbund og modne kirsebær giver livet. Utroligt balanceret smag, hvor moden frugt dominerer over lidt røg og sødme fra fadet. Præcis og kontrolleret afslutning med fine tanniner og frisk syre. Flot vin! Alk.: 15% 95 San Polo…

Den store Bordeaux primeur uge foregik i slutningen af april, hvor den nye årgang blev præsenteret for indkøbere og pressen for første gang. DinVinGuide deltog som en af de få fra den internationale presse. Slottene, som er med i Grand Crus de Bordeaux, vælger selv, om de vil deltage med fadprøver til smagningen. Det gør de fleste, mens især 1. og 2. cru slottene foretrækker, at man besøger dem og har smagningen hos dem. Alt i alt blev omkring 150 vine smagt og vurderet. 2021 viste også, at træerne ikke vokser ind i himlen efter tre fremragende år fra 2018-2020. 2021 var et udfordrende år og et år, der udskiller de dygtige vinmagere fra de mindre dygtige. Både i marken og i kælderen. Det er en årgang, der på mange…

Fèlsina Berardenga Chianti Classico 2019 PRIS 189 KR. Blend fra 11 forskellige marker. 12 måneder på slavonske fade. Frugtig og imødekommende med masser af sorte kirsebær, tobak og krydderier. Flot og krydret afslutning. 90 Fèlsina Vina Spumante Brut Rosé NV PRIS UKENDT. 50% sangiovese, 30% pinot noir og 20% chardonnay. 20 måneders andengæring på flaske. Frisk med lette jordbær- og hindbærnoter. Flot mousse og en ganske flot og elegant vin. 90 Fèlsina I Sistri IGT 2020 PRIS 215 KR. Chardonnay fermenteret i fransk barrique. Flot balanceret med fersken, vanilje og smørnoter i smagen. Pæn koncentration med en flot dybde og længde. 92 Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva 2018 PRIS 319 KR. 100% sangiovese. 16 måneder på slavonske fade. Flot, let og krydret udtryk. Masser af bærintensitet med tobak og et…

De største udfordringer for grækerne hidtil har nok mest af alt været mangel på teknisk viden og manglende økonomiske muligheder, nogle vil endda mene, at lige dele sløvsind omend fortabthed over for udvikling har spillet en væsentlig rolle. Uanset led vinkvaliteten enormt under dette og de fleste ikke-grækere er derfor oftest stødt på masseproduceret retsina og en let branket frugt-træt rødvin på deres ferier til landet. Dette billede er efterhånden forældet, for gennem de seneste to-tre årtier er nye energiske kræfter kommet til, og det giver pote! DEN NYERE VINHISTORIE Udviklingen i kvalitet så man først på hvidvinssiden, men nu følger de røde trop. Under moderniseringen i 1980’erne og 1990’erne forsøgte grækerne, ligesom mange andre steder i verden, at tilpasse sig den nye “verdensorden” med brug af internationale druesorter og…

Domaine Pignier Trousseau 2019, Côtes du Jura VINGURUEN | 295 KR. Tilbageholdende næse, der ikke rigtigt kommer op af glasset. Smagen er dyb med mørk sort frugt i retning af blommer. Der ligger noget flintesten og sød tobak og giver kant. Alk.: 13,5% 93 Fruitière Vinicole Trousseau 2018, Arbois HUSTED VIN | 209 KR. Lys og saftig, hvor frugten kommer godt på plads. Et sommerhus på en varm dag. Ganske små jordbær og hindbær fra skovkanten. Der kommer lidt urter, og vinen holder sig slank. Alk.: 13% 93 Domaine Courbet Trousseau de la Vallée 2020, Côtes du Jura LØGISMOSE | 245 KR. Intens og spillevende rød frugt, der flyver op af glasset. Noter af krudtslam og ristet bacon, der blander sig fint med den røde frugt. En levende vin med…

Attis Nana Albariño 2018, Rias Baixas LAUDRUP VIN | 229 KR. (TILBUD) Mørk og tæt vin med fadpræg. Fyldig med abrikos, tropisk frugt, strejf af vanilje og smørblomst i smagen. Lang afslutning. Madvin! Alk.: 13,5% 93 Granbazan Don Alvaro de Bazan Albariño 2018, Rias Baixas OTTO SUENSON | 249 KR. Dyb næse med frugt og krydderi. Modne ferskner, grapefrugt, honning og tørret ingefær. Intens. Smagen har fin tekstur og er cremet og bitter og slutter flot på syren. En vin, som klart er i den modne ende af skalaen, måske endda med lidt botrytis, men i fin harmoni. Alk.: 13% 93 Nora da Neve Albariño 2018, Rias Baixas ERIK SØRENSEN VIN 200 KR. (TILBUD) Fyldig næse med fadpræg. Fersken, abrikos og limefrugt. En madvin, vellavet med en flot og lang…

Jim Barry Cover Dry 2017, Claire Valley PHILIPSON WINE | 110 KR. Krydret næse og en ganske pæn intensitet. Medium koncentration, en vellavet omend ikke specielt dyb vin. Masser af sorte bær, tobak og krydderier. Pæn afslutning. Alk.: 14% 89 D’Arenberg The Coppermine Road 2016, McLaren Vale ERIK SØRENSEN VIN | 275 KR. Noget tør og tannisk i udtrykket. Sorte bær, urtede noter med krydderier, tobak og vanilje. Fadintegrationen generer, og jeg tvivler på, at den vil rette sig. Synd, for frugten er flot. Alk.: 14,5% 89 Yalumba The Y Series Cabernet Sauvignon 2019, South Australia BEST SELECTION | 120 KR. Masser af varme krydrede noter i duften. Medium koncentration med solbær, eukalypsus, tobak og strejf af vanilje. Pæn balance og i udtrykket meget ligefrem. Alk.: 14,5% 89 Thorn Clarke…

CAVE LES VIGNERONS DE TAVEL CUVEÉ ROYALE ROSE 2021, FRANKRIG ANDRUPVIN | 99 KR. (TILBUD) Masser af jordbærnoter i duften. Mørk og intens i smagen, meget frugtig og velbalanceret. Lang og vedvarende eftersmag. Atypisk rosé i den ret kraftigere ende, og som bør nydes til mad. Alk.: 14,5% Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc 2021, Tyskland MR. RUBY | 95 KR. (TILBUD) Masser af stikkelsbær i duft og smag. En på mange måder klassisk sauvignon blanc pakket ind af en flot syre, sprød og spændstig. Medium koncentration, flot balance og en fin, lang og sprød afslutning. Alk.: 11,5% Eclipse Old Vine Zinfandel 2019, Californien KJAER & SOMMERFELDT | 89 KR. (TILBUD) Strammet op og rolig i næsen, kommer ikke lige springende. Rolig i munden, med god struktur og en herlig dybde i…

2016 årgangen af Brunello vinene er nu bredt tilgængelig, og de, som så min reportage fra Montalcino sidste år, vil kunne erindre, at det er en årgang, som måske er den bedste i rigtigt mange år. Nu er riserva vinene også frigivet, og her er der guld gemt, hvis man kan få fat i det; og ja, har pengepungen i orden. Nærmest en komplet årgang, hvor bærmodenhed og syre nærmest er i symbiose. Jeg smagte bl.a. for nylig Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2016 (99) — nærmest det tætteste man kommer på en perfekt vin. Men også Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino Riserva 2016 (94) var en flot eksponent. Når vi nu befinder os i Toscana, smagte jeg en række fremragende ældre vine hos mit besøg hos…

De nye årgange er netop blevet præsenteret i Rhônedalen. I starten af april blev de nyeste årgange præsenteret i Rhônedalen i forbindelse med Découverts en Vallée du Rhône, som er en indkøbsmesse for professionelle, som valfarter til området for at møde godt 1.000 producenter gennem fire dage. Rhône er et af de områder i Frankrig, hvor der sker mest i øjeblikket, især med kvaliteten. Priserne på gode vine er også steget i Rhône, men alligevel er det måske her, du finder det bedste forhold mellem kvalitet og pris i Frankrig. I år var det 2020- og 2019-årgangene, som primært blev præsenteret. Men også en række 2018 med længere lagring blev frigivet; og lad mig sige med det samme, at 2020 og 2019 er flotte årgange i Rhônedalen, måske noget af…

Ja, du læste rigtigt. De fleste ville nok nævne Barolo eller Brunello di Montalcino som de første, der blev anerkendt i Italien med eget område. Men det var Vernaccia di San Gimignano, der som den første i 1966 blev DOC i Italien. Og så endda en hvidvin! Når man nærmer sig San Gimignano, er det et af de flotteste syn med bølgende bakker, cypresser og smukke gårde ind imellem de mange vinmarker. Byen ligger på en højderyg og knejser med sine mange tårne omkranset af en gammel middelaldermur. Ikke helt uden grund kaldes byen, der ligger sydvest for Siena, for “Tårnenes by”. De mange tårne skyldes, at de rige familier i middelalderen kappedes om at bygge flest og højest, hvilket betød, at der på et tidspunkt var 62 tårne i…

Montepulciano ligger i det sydøstlige Toscana og er måske en af de smukkeste byer i Italien. Rundt om byen finder man vinmarkerne, der danner området Vino Nobile di Montepulciano (DOCG). Det er et forholdsvist lille distrikt med knap 100 vinbønder, som tilsammen dyrker godt 2.000 hektarer vinmarker. Hovedparten af vinmarkerne til Vino Nobile ligger i den vestlige og højeste del af distriktet i op til 600 meter. De bedste marker ligger omkring 300 meter over havets overflade på sydøstvendte skråninger med en jordbund, som overvejende består af sand, grus og ler. Især underområdet Cervognano er anerkendt for sine vine. Klimaet varierer med vinmarkernes beliggenhed og er køligere, jo længere man kommer over havets overflade. Trods sit historiske ry som en af Toscanas store vine har både område og vine siden…

José Maria da Fonseca Moscatel de Setúbal Superior Armagnac (2003) NORDJYSK VINIMPORT | 269 KR. Ravfarvet med lidt rødligt skær. Tørrede frugter, figner og nødder samt let røget og krydret karakter med diskret kokospræg. Blød og rund i munden med fin frugt, i anden omgang mere kant og mere markant syre, vinøs ved flot kompleksitet, har så at sige en ekstra dimension, og lang, krydret hale. Et flot og spændende glas. Alk.: 19% 94 José Maria da Fonseca Alambre 20 års NORDJYSK VINIMPORT 369 KR. (50 CL) Mørkt ravfarvet med flot skær og lys kant. Ekspressiv og intens næse med figner, abrikos og andre tørrede frugter samt nødder. I første omgang blød i munden med honning, blomster og appelsinskal, dejligt fyldig og kompleks med flot syre, der overtager og balancerer,…

Hvide Hatzidakis Winery Santorini Familia, Pyrgos, Santorini 2020 OINOFILIA ǀ 359 KR. Rank og aromatisk assyrtiko med de klassiske citrus- og vulkanske mineralnoter. Frisk og liflig i munden med en saltet undertone, der spiller virkelig flot sammen med det lille blomster hint. Meget vellavet vin. Alk.: 14% 92 Economou Estate Assyrtiko, Sitia, Kreta 2014 OINOFILIA ǀ 499 KR. Indbydende intensitet og fylde, masser af gul stenfrugt og moden citrus. Den høje syre er elegant balanceret med en let fedmefuld mundfylde. Super spændende smagskompleksitet og lang, velsmagende finish. Flot vin. Alk.: 13,5% 94 Kontozisis Organic Vineyards Orange A-Grafo Assyrtiko Kanalia, Thessalien 2021 OINOFILIA ǀ 289 KR. Atypiske blomsternoter blandet med grønne urter og citrus. Tørrer munden godt ud og viser en herligt frisk citrusnote i en let olieret tekstur. Spændende vin.…

Fruitière Vinicole Savagnin 2016, Arbois HUSTED VIN | 299 KR. Så ryger der ristede valnødder op af glasset. En vin lagret under flor, som giver tydelige noter af salt og gær. Smæk på tungen fra mineraliteten, men en relativt lav syre. Smagsnoter af overmoden citron, stødte æbler og kalk, der løber ned af væggene. Alk.: 14% 93 Domaine du Pélican Savagnin Ouillé 2019, Arbois PHILIPSON WINE | 275 KR. (TILBUD) Citron og armsved i næsen. Rensende på grænsen til salvende i munden, banker mange bourgogner og har masser af karakter. Alk.: 13,5% 93 Fruitière Vinicole Chardonnay 2018, Arbois HUSTED VIN | 189 KR. Lovende næse. Klar typicitet for Jura med fadpræg og svampede noter. Dejlig vin. Alk.: 13% 92 Eric et Berengere Savagnin Cuvée Romane 2020, Côtes du Jura VINMONOPOLET…

Martin Còdax Albariño 2020, Rias Baixas SUPERVIN | 80 KR. (TILBUD) Tør i udtrykket, domineret af gule æbler. Pæn, ligefrem og vellavet med en sprød afslutning. Alk.: 12,5% 89 Mar de Viñas Albariño 2020, Rias Baixas LØGISMOSE | 127 KR. Flot og ren næse med litchinoter. En pæn og fyldig vin med stenfrugt og mineralske noter. Pæn afslutning. Alk.: 13% 89 Casa do Sol Albariño 2016, Rias Baixas LØGISMOSE | 189 KR. Gulgrøn. God, moden frugt, citrus og lidt eksotisk bund. Ok i munden, lidt lav på syre men dog ikke ubalanceret, banan og moden frugt. Alk.: 13% 89 Soutomaior D. Pedro Albariño 2020, Rias Baixas VALUEWINE | 129 KR. Pæn frugt både i næse og smag. Flot balance og ganske helstøbt vin med en pæn, lang afslutning. Alk.: 12,5%…

Stammer fra Aragón provinsen og i middelalderen ført til Rhône i Frankrig. Dog mener man i Italien, at druen oprindelig kommer fra Sardinien. 163.000 HEKTARER Tidlig knopskydning og blomstring. Modner forholdsvist sent og kræver et varmt klima, hvis den skal modne ordentligt. Ikke megen farve men højt sukkerindhold er kendetegnende. Kendt under 25 forskellige navne, blandt andet Cannonau, som benyttes på Sardinien. PRIMAERE LANDE Frankrig (81.000) Spanien (62.000) Italien (7.000) USA (3.000) Australien (2.000) Desuden i Sydafrika, Kroatien, Cypern, Algeriet, Malta og Tyrkiet…