WHISKY JOYEUX NOËL, PHENIX !
Chaque année, le Whisky Advocate décerne le prix du meilleur whisky. Fondée en 1875 dans la baie de Sandend, entre Speyside et Highlands, la distillerie Glenglassaugh a connu pas mal d’éclipses, dormant pendant plusieurs décennies. En 2008, elle redevient fumante et rejoint en 2017 l’excellente Benriach Distillery Company. C’est le Dr Rachel Barrie, moult fois récompensée pour ses talents de master distiller, qui préside à l’élaboration de ces whiskies singuliers et sacrément bien fichus avec un flacon original aux lignes ondoyantes. Et ce Sandend ? On ne peut qu’aimer : il a été dorloté dans des fûts de bourbon, mais surtout, Ô joie, de Xérès et de manzanilla, puis équilibré à 50,5 %. Non tourbé mais iodé, il distribue des saveurs de vanille, fruits secs,…
