Inhoudsopgave van Vecka 19, 2019 - Allas

Dopp i havet väntar jag lite till med. Men vår moderedaktör Gunilla frestar redan nu med årets badkläder på sidan 16. Jag älskar att bada i havet! Vi har förmånen att bo väldigt nära både sandstrand och badbrygga. Förra sommaren när det var så varmt var vi och badade vid bryggan tre gånger varje dag. Att kasta sig i vågor och plaska runt känns så befriande tycker jag. Förutom att det svalkar känner jag mig ofta välgörande barnslig när jag badar. Plötsligt tävlar jag och min man i att stå på händer på botten eller provar olika volter i vattnet. Knasigt och kul! Något annat som det börjar bli dags för är sommarloppisar. Från maj och framåt brukar de ofta anordnas på olika idrottsplatser och liknande. Här som jag bor…

• Var inte rädd för att ringa och fråga hur den sörjande mår.• Förvänta dig inte att den som har sorg ska ta kontakt.• Våga störa, hälsa på, och visa att du bryr dig.• Bjud hem den som har sorg på en fika.• Lyssna när personen vill prata.• Erbjud dig att hitta på något med personens barn.• Åk förbi med färdiglagad mat.• Visa att du bryr dig.• Hör gärna av dig under behandlingstiden, den är också jobbig.• Även om den sörjande inte svarar betyder det inte att den inte vill prata just då. Ring igen.…

Dag 228, 21 oktober, 72 km, Kina Äntligen framme i samhället jag fortfarande inte vet vad det heter men vars vägskyltar jag följt i en vecka. Tecknen ser ut som en elefant med stora öron bredvid en gubbe med hatten upp och ner. I kväll firar jag. Det är ju något med födelsedagar, trots allt. Det var fortfarande sju minusgrader när jag fick punktering på väg upp mot passet i morse. 24 år och mitt livs första födelsedagspunka! På toppen stod ett gäng lastbilar och en snällis till chaufför bjöd på en guldglänsande Red Bull och ett brunruttet leende. Jag kan inte minnas att jag någonsin har fått en finare födelsedagspresent. Min present till mig själv är att sova inomhus på ett guesthouse. Sängen är underbar. Och, tror jag, snudd…

Grillgrönsaker med delikatesser 6 portioner 20 minuter ca 250 g parmaskinka ca 150 g italienska charkuterier, olika sorter och tunt skivade 1 bit parmesanost, ca 250 g ljust surdegsbröd olivolja av hög kvalitet Grillade grönsaker: 3 små squasher 3 paprikor, gärna olika färger 3/4 dl olivolja + till pensling 1 vitlöksklyfta, pressad 1 tsk salt nymald svartpeppar 1 dl hackad basilika 1. Skiva squashen och skär paprikaköttet i bitar. Pensla grönsakerna lätt med olivolja. Hetta upp en grillpanna eller grilla dem på utegrillen. Ge dem fina grillränder på båda sidor. Lägg dem i en skål. 2. Blanda olja, vitlök, salt, peppar och basilika. Häll över grönsakerna. 3. Lägg upp skinka, salami och ost. Servera med grönsakerna, bröd och olivolja. Laxbiffar med basilikasås 6 portioner 30 minuter Fina färdigkokta rödbetor kan…

Hon hade kunnat hacka lök i sömnen om det hade behövts. Skära tomater i trekanter och gurka i tärningar också för den delen. I stekpannan fräste köttfärsen med kryddblandningen. Ingen kunde påstå att det luktade gott, snarare unket och konstgjort. Färgen på köttet var inte särskilt aptitretande. En doft av Mexico var det hur som helst inte, hur många färgglada sombreror producenten än placerat på förpackningen. Hon torkade sig på en bit hushållspapper och blev stående stilla en stund. Det var ganska många år sedan nu som hon följt med väninnan till Acapulco. Herregud så roligt de hade haft, 21 år och redo för äventyr. De hade funnit ett litet pensionat ett stycke ifrån de värsta turiststråken. Hela dagarna hade de legat på stranden och skrattande satt poäng på alla…

Rara ränder  Den trärena gungan målades i glada ränder. Kika vilka färgrester som finns hemma eller köp små provmålningsburkar. Lacka för att skydda ytan, häng upp i extra rep för en jämn och stabil balans. Hängande hylla Byt funktion på prylarna! En gammal trägunga funkar fint som hängande hylla bredvid solstolen. Perfekt för allt smått du vill ha nära till hands när du lutar dig tillbaka. Plantera mera Fixa en gå-borts-present när du ändå är i farten med sprejfärgen. Med frodiga kryddörter och en enkel etikett knuten runt korgen har du en personlig sommargåva. Sött till syhörnan Sätt spets på tillvaron. Förvandla anslagstavlan med en nymålad kant och ett lager spetstyg, som häftas på plats med häftpistol på baksidan. Nu pryder den sin plats vid arbetsbordet och ger utrymme…

På innergården vid Helgalunden på Södermalm i Stockholm är det trängsel i köksträdgårdslanden. Av husets elva hushåll är nästan alla med och odlar – man får vara med hur mycket man vill och när man vill. Det hela började en vår för fem år sedan när de gamla buskarna i rabatterna längs huset hade gjort sitt och plockades bort. Några av grannarna funderade på vad som skulle planteras i stället. – Vi är många i huset som gillar matlagning så ett köksträdgårdsland kändes naturligt, berättar Kim Jülling som är en av odlarna. Potatis och squash Istället för att odla upp all yta valde grannarna att skynda långsamt. Första året gjordes en tredjedel av en av de bägge rabatterna om till köksträdgårdsland, följande år ökade man ytan lite grann och året…

Håkan Sundin hällde belåtet upp en whisky åt sig och sin kompanjon. Han och Sven skålade för kontraktet och sedan bjöd han på havannacigarr. Två män i dyra kostymer log belåtet medan isbitarna klirrade i glasen och röken steg mot kristallkronorna. Deras partnerskap var givande och de hymlade inte med att de sysslade med bluff och bedrägeri. Äta eller ätas var djungelns lag. Veklingar fick klara sig bäst de ville. Bolaget gick lysande och inga kunder klagade, trots att det oftast inte dröjde länge förrän deras pengar gick upp i rök. Företaget ägnade sig åt pengaplacering av en art som inte uppskattades av Skattemyndigheten. Men Håkan och Sven hade tänkt ut allt. Den som försökte sladdra hade inte mycket att komma med. Agerar man kriminellt själv är det ingen idé…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidsskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Staffan hade precis fått en eftertraktad doktorandtjänst och jag mitt första jobb när det visade sig att jag var gravid. Vi hade tänkt vänta med att skaffa familj, men bestämde oss för att det fick fungera ändå. Ett och ett halvt år efter att Ingrid kommit till världen föddes Jakob. Det var stressigt under småbarnsåren. Jag var konstant trött fram till barnen började skolan. Eftersom både jag och Staffan satsade på karriären tillbringade barnen en hel del tid hos släktingar. Vi hade konferenser och möten på kvällar och helger och då var barnen hos sina kusiner. Tempot var högt i många år men jag valde att se fördelarna. Vi hade ekonomisk trygghet, bodde i ett bra område och reste till exotiska platser. Men jag och Staffan var alltför upptagna av…

Annas syster Karin hade alltid tagit stort ansvar, särskilt när flickorna under sin uppväxt var på besök hos fadern som var lite av en enstöring och svår att umgås med. I vuxen ålder gjorde Anna det lätt för sig och höll sig undan i storstaden. Till slut insåg hon hur hon under lång tid svikit sin älskade syster. Ni bodde inte med er pappa? – Nej, innan jag fyllt två skilde sig våra föräldrar och jag har inga minnen från tiden innan. Min syster Karin som är tre år äldre kan däremot minnas när vi var en familj på fyra. Efter skilsmässan bodde vi hos mamma och så småningom var vi hos pappa på helgerna. Han jobbade som taxiförare och var lite av en enstöring. Han hade inte mycket kontakt…

Fredrika Ek, 27, är fortfarande förundrad över sin 5 000 mil långa cykeltur genom 45 länder. Drömmen är genomförd och tiden gick så fort – trots att tusen dagar kändes som en evighet innan hon for. Och hon vet att det aldrig kommer bli som vanligt igen. Och kärnan i sin upplevelse är hon klar över. Jag ville se hela världen och jag ville göra det ensam. – Det var alla möten med människorna längs min väg. Insikten om att vi alla inuti är likadana, men att vi lever under extremt olika villkor. Och så alla naturupplevelser. På cykel befinner man sig mitt i upplevelsen och känner vädret direkt på huden. Ett helt underbart sätt att färdas. Ett gott syfte Fredrika är en sportig tjej, men cyklat längre sträckor hade…

Med sitt keramiska blad blir det enkelt att få till perfekta skivor grönsaker och rotfrukter. Gör fina sallader, fixa hälsosamma chips eller skiva potatis till gratängen. Med fyra olika lägen, från 0,5 mm till 3 mm, väljer du själv tjocklek på det som ska skivas. Bäst i test enligt Icakuriren och Aftonbladet. Varumärke: Kyocera Färg: Grön Skötselråd: Tål maskindisk Prenumerantpris: 279 kr Ordinarie pris: 329 kr…

Varför går inte grön potatis att äta? Varför kan man inte äta grön potatis när man kan äta grön kålrot? Christer Grön potatis innehåller giftet solanin. Det är bara potatisväxter som kan bilda detta ämne, t ex när de ligger för ljust eller hanteras ovarsamt. Den gröna färgen hos kålrot, och även hos morot, är bara klorofyll och har inget samband med potatisen. Går kycklingen att äta efter tre år? Hittade en kyckling i botten av min frys. Den är tre år gammal enligt bästföredatum. Undrar om man kan äta den om den inte luktar illa efter upptining. S Svensson Nja, jag skulle nog inte ödsla kraft och tillaga en så gammal kyckling. Rekommendationen för fryslagring av magert kött, som kyckling, är ca 12 månader. Detta gäller förstås under förutsättning…

Den bekväma DITT VIKTDILEMMA: Du äter mycket hämt- och färdigmat, vilket kan ge ett högt BMI. Det kanske blir en macka eller två till middag, vilket kan göra att du snart blir hungrig igen – och då småäter du på kvällen i stället. DU BEHÖVER: ✔ Regelbunden mathållning, helst 3 huvudmål plus 1–2 mellanmål. ✔ Skaffa kalorikoll – genom exempelvis en app. ✔ Äta mer hälsosamt. Du behöver inte laga krånglig mat, men välj bra livsmedel. ✔ Planering – skriv menyer och inköpslistor. ✔ Kontrollera ditt snabbmatsätande. Sätt upp en ram för hur ofta du får äta pizza eller hämtmat. FÖRSLAG PÅ METOD OCH TILLVÄGAGÅNGSSÄTT: • Viktväktarna eller annan metod där du registrerar dina kalorier. • Gå en matlagningskurs med inriktning på nyttig och lätt mat. • Använd gärna våra…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist på allmän medicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmän medicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa…

Tänk på att inte stå i samma ställning alltför länge när du jobbar i trädgården. Ta pauser så att du får chansen att sträcka på dig och byta kroppsställning. Här är tre ergonomiska tips: 1 Sitt på en pall.  Ligg inte på knä i rabatten när du rensar ogräs utan sitt på en liten pall och arbeta med ena handen medan du stödjer den andra handen mot låret. Tänk också på att hålla handleden rak när du rensar. 2 Lyft alltid rakt upp.  När du ska lyfta en kruka – lyft rakt uppåt och använd benen, inte ryggen. Se till att krukan står nära dig så att du inte behöver luta dig framåt. Tänk på att aldrig vrida ryggen samtidigt som du lyfter! 3 Vattna med en mindre kanna .…

Grannarna i Helgalunden odlar • Tomater• Gurka – både slang,- och frilandsgurka• Blomsterböna• Potatis• Morötter• Sallat (isbergs, plock, roman, mangold)• Rödbetor• Spenat• Polkabetor• Vitkål• Squash• Chili• Rabarber• Sockerärta• Salvia• Mynta• Basilika• Dill• Persilja• Luktärtor• Lavendel• Gurkört Kom igång med grannodling • Samla ihop några grannar som vill odla.• Berätta om era planer för din styrelsen i bostadsrättsföreningen eller din hyresvärd.• Föreslå en plats att odla på, helst en solig och vindstilla plats.• Bilda en förening och bjud in alla grannar i den.• Gör en odlingsplan tillsammans, börja med en lite yta som kan göras större efter behov.• Se till att ni har tillgång till vatten.• Enas om vad ni ska odla i er köksträdgård och var ni ska odla de olika grönsakerna.• Börja förodla.• Ordna en bra och näringsrik jord.•…

Här är Gordana Gordana Biernat är en tänkare, författare, föreläsare och visdomskälla. Hon är en av Oprah Winfreys 100 Supersjälar – ”Super-Soul100” – en grupp på 100 upplysta ledare och visionärer som använder sin röst och talang för att höja medvetandet bland människor i världen. Tänkaren i henne satte igång redan i barndomen. Gordana har alltid utforskat sin inre sanning med ett öppet sinne för det osynliga och spirituella i verkligheten. I unga år höll hon sina funderingar för sig själv, i sin inre trygga värld utan dömande och missförstånd. Idag delar hon med sig av sin livslånga utforskning till alla som vill lyssna. Det som började som en tyst ”viskning” på Twitter under namnet @Mypowertalk har förvandlats till en fantastisk och viktig kanal för över 340000 följare världen över…

Turbarometern: Väduren 21/3 – 19/4 Veckans budskap från stjärnorna är motsägelsefulla. Uranus vill se dig fri och självständig, medan månen tycker du ska odla romantiken. Kanske lite av varje passar? Kärlek: En ny ömhet smyger sig in i hjärtat och du längtar efter att få uttrycka den. Utmaning: Hitta egen tid. Satsa på: En kärleksgåva. Oxen 20/4 –21/5 Du finner ron du söker och andas ut. Trycket har varit stort på sistone och stressen har haft sitt grepp om dig, men stjärnorna hjälper dig att hitta lusten igen! Kärlek: Du är en myspysare just nu och vill ha hjärtevännen vid din sida. Fånga de goda stunderna. Utmaning: Spara energi. Satsa på: Återhämtning. Tvillingarna 22/5–21/6 Nu har du kanske veckan planerad i detalj, men utrymmet för spontana grejor är viktigast för…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidsskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…

När Sandra först upptäckte en knöl på Mollys underarm blev hon orolig. Själv trodde Molly att hon kanske ramlat i skolan. Men knölen visade sig vara cancer. Molly kämpade in i det sista, men förlorade kampen. – Vissa dagar går bättre än andra, men saknaden finns med mig hela tiden, säger Mollys mamma Sandra Bergendal, 42. Hon sitter på sängkanten i ett flickrum med ett fotoalbum i knät. – Att veta att jag aldrig mer få krama om Molly och hur ont det gör, går inte att beskriva i ord. Hon känner fullt ut till innebörden av uttrycket ”att förlora ett barn är varje förälders mardröm”, och hon har bara ett enda ord för det: fruktansvärt. – Jag kan fortfarande känna hennes mjuka kinder mot mina. Det gör så ont…

Vänligaste människorna: Iran och Guinea. Bästa maten: Thailand, Malaysia och i tältet – var än det står. Vackraste vägen: Shokhdara-dalen, Tajikistan. Högsta punkten: 6 018 m, Nevado San Francisco i Los Andes, Chile. Genomsnittlig dagstur: 83 km. Längsta dagsturen: 172 km. Maxtid i sadeln: 9 tim 52 min. Högsta hastigheten: 72,18 km/h. Dagar utan dusch: 11 i Tanamiöknen i Australien. Punkteringar: 40. Matförgiftningar: Ett gäng. Två oförglömliga. Värsta byråkratin: Uzbekistan och Turkmenistan. Varmast: 51 grader i Karakumöken i Turkmenistan. Kallaste cykeltemperatur: -21 °C. Västernorrland, Sverige. Favoritland: Omöjligt! Jag är förälskad i världen. Läs mer på fredrikaek.se…

Vi älskar smörgåstårta! Här bjuder vi på tre underbara varianter – alla lika goda och fräscha med modern tvist. Räkor och lax toppar flera lager gjorda i en avlång variant med landgångsbröd. Lyxigt gott! Eller prova den italienska med mozzarella och lufttorkad skinka – det smakar semester. På bilden ovan hittar du läckra bakelser med rostbiff serverad med syrad rödlök. Tv-kocken Maud Onnermark bjuder på snabblagad och supergod trerätters i vårlig stil. Hennes suveräna recept gör det enkelt att bjuda hem. Vällkommen till bords!…

Kuvertbröd 20 stycken 2 timmar 25 g jäst 4 dl mjölk 50–70 g rumstemp smör 1 msk sirap eller honung ca 10 dl vetemjöl 1 1/2 tsk salt Fyllning och garnering: 30–40 g kallt smör 1 knippe hackad timjan flingsalt 1 ägg till pensling riven parmesan sesam-, vallmo-, eller pumpafrön 1. Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till ca 37°. Lös upp jästen med lite av mjölken och häll i resten. Tillsätt smöret i klickar, sirap och mjölet lite i taget och till sist saltet. Arbeta degen tills det blir en ganska lös men smidig deg. Jäs under bakduk till nästan dubbel storlek, ca 30–40 min. 2. Tärna smöret smått. Ta upp degen, blanda samman med lätt hand och forma en rulle. Dela i 20 bitar. Kavla ut varje…

Är perfekt för alla resor, såväl husbil-och båtsemester som charter. Den är lätt och i ihopfälld form mäter den inte ens en decimeter vilket gör den smidig att ta med. Material: Polypropen (godkänd enligt EU-standard), silikon (ECO-friendly) och rostfritt stål Mått hopfälld: 9,5 cm hög Mått utfälld: 16 cm hög Kapacitet: 0,75 liter Prenumerantpris: 239 kr Ordinarie pris: 299 kr Värde: 400 kr BESTÄLL SÅ HÄR: 1. Via webben: Gå in på vår hemsida www.butik.allas.se. 2. Via telefon: Ring vår kundservice på 042-444 30 45. Tänk på att du som prenumerant måste ange ditt personnummer för att få rätt pris. Vi erbjuder snabba leveranser och fri frakt över 500 kr annars tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så länge lagret räcker och endast i Sverige. Vi reserverar oss…

Svårt att glömma Forskare vid universitetet i Texas har studerat hur hjärnan får jobba för att glömma en bild respektive minnas den. Resultaten visar att det krävs mer hjärnkapacitet för att medvetet glömma än för att komma ihåg bilden. Källa: Science Daily Vovvar välter SENIORER Hundar som drar i koppel orsakar många fallskador bland äldre. Det kan därför vara bra för personer över 65 år att välja en mindre modell av hund. Källa: Dagens Medicin Mycket tv ger sämre minne Det finns ett samband mellan tv-tittande och förmågan att minnas ord. Ju längre tid framför tv:n ju sämre ordminne, vilket kopplas till demens enligt en brittisk studie som publicerats i Scientific Reports. Data från 3 500 personer som var i snitt 67 år studerades. ELEVER RÖR SIG FÖR LITE Folkhälsomyndigheten…

Tänk om, tänk nytt Nu får hyvelbänken flytta ut och bli ett tufft och tåligt utekök. Vi satte på hjul för att få en flexibel möbel, monterade krokar och redskapsstång samt satte ett extra hyllplan nedtill. Sen var det bara att låta köksprylarna och grilltillbehören ta plats. Kul korg Av ett par plankor blev det ett extra hyllplan på hyvelbänken. Här står korgen med textil skyddad. Målningen fixade vi enkelt med vit, matt hobbyfärg på sprejburk, från Biltema. Ordning & reda En rejäl redskapsstång ger fin förvaring till allt du vill ha nära till hands när maten ska tillagas under bar himmel. Vi använde upphängning till en gardinstång och sågade till en bit rundstav i önskat mått. S-krokar finns bland annat på Ikea. Häng upp En udda liten knoppbräda bland…

Vad är klockan? Tiden är ur led. Med allt elände som händer i vår värld kan man tyvärr bara konstatera att så är det. Men för mig även på ett annat sätt. Jag bär nämligen inte någon klocka på min handled. Tiden, ur, led… ja, ni fattar. Fast en naken handled är inget nytt för mig. Som liten var mors uppfordrande röst min klocka: ”Upp och hoppa!”, ”Kom och ät!”, ”Sängdags!”. Egen klocka fick jag först vid skolstarten. För kom man för sent till lektionerna blev det anmärkning. Förmodligen kan jag tacka min klocka för att jag aldrig fick sänkt ordningsbetyg. Tack klocka! Att den och jag höll tiden var nog bra, bara klockremmen inte hade skavt så förbenat! Nästan som en handboja. Klockor kan dessutom vara enormt stressande: Är…

När Hanna ringde mig och berättade att hon och Sten skulle skiljas, visste jag inte vad jag skulle säga. Hanna och Sten hade varit mina och Eriks nämaste vänner i 30 år och vi hade haft många trevliga stunder tillsammans. De kunde inte vara i samma rum… Även om Hanna verkat ledsen den senaste tiden hade jag aldrig kunnat föreställa mig att de skulle gå skilda vägar. Men hon hade förstått att det var den enda utvägen om hon skulle kunna komma ut i världen och uppleva nya saker, till exempel på resor eller som volontärarbetare. Sten var inte intresserad. Han var säljare och reste mycket i tjänsten och var trött på att bo på hotell. Hanna hade varit mycket ensam med barnen, men nu var de utflugna och hon…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. Må bra på ditt sätt Friskvård kan vara så mycket. För mig är det oerhört viktigt att få "skriva av" mig. Varje gång jag sätter mig och bara låter tankarna fara och inte censurerar det som hamnar på pappret eller tangentbordet, då är det som en mental rensning. Ett hälsotips att prova! Ett blankt papper, en möjlighet att ta tillvara. Utforska, se vad känslan ger följ dess stig. Driv det till sitt yttersta och var varse varje kliv.…