Inhoudsopgave van Vecka 49, 2019 - Allas

Första advent är enligt mig den mysigaste tiden under hela julen. Vips så lyser det i alla fönster när man är ute och går eller åker förbi hus med buss. Över gatan där vår redaktion finns hänger granklädda girlanger med en lysande stjärna i mitten. Allt blir liksom genast vänligare och trevligare! Det är också en tid då många passar på att bjuda hem eller träffas i andra sociala sammanhang. Det är glöggpartyn, pysselkvällar, kranskurser och julmarknader. Det är bara att välja hur mycket eller lite man vill vara med på. En gång, för kanske 10 år sen, tog vi oss vatten över huvudet. Vi bjöd in vänner, släktingar och både mina och sambons arbetskamrater till glögg. Vi tänkte att det nog var många som hade annat för sig och…

Stylingtips Stjärnor behöver inte bara hänga i fönstret. Ställ dem i fönsterkarmen, ovanpå ett skåp eller som här på en hylla. Tricket är att samla flera prylar av samma sort, det är det som ger den härliga masseffekten. STRÅLANDE STJÄRNOR Ge gamla julstjärnor nytt liv i jul. Vi hittade flera gedigna adventsstjärnor av trä på loppis och gick loss med färg och pensel. För att få härlig mängdeffekt delade vi stjärnorna och ställde tillsammans. Blanda upp med ännu fler stjärnor och en och annan lerkruka eller krans. Måla mera Fram med färgburkarna! Små rester passar perfekt till mindre projekt som detta eller köp små provmålnings-burkar. Kulör Salvia 825, Mossa 801 och Blad 834, från Beckers. Pepparkaksformar är kul att dekorera med i jul. För extra grönt fyller du upp med…

Pepparkaksbollar 20 stycken 45 minuter 150 g krossade pepparkakor 50 g hackade valnötter 150 g färskost naturell av phildadelphiatyp 175 g mörk choklad flingsalt 1. Mixa pepparkakor och valnötter till ett grovt strössel. Blanda (mixa inte) samman med osten så att det finns knaprighet kvar. Fukta händerna med vatten och rulla bollar. Lägg dem på en bakpappers-täckt bricka. Sätt in i frysen tills de stelnat. 2. Smält chokladen i mikron eller i en skål över sjudande vattenbad. Ta fram bollarna efter hand och doppa dem i chokladen. 3. Strö flingsalt över innan chokladen har stelnat. Pepparkakor Den här degen är väldigt lätt att kavla 100–150 varav 15 dubbla 1 timme 30 minuter + degen ska stå i kyl över natten Pepparkaksdeg: 10 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 200 g smör…

Smakrikt julbröd 1 stort bröd 50 g jäst 1 1/2 dl vatten 1 flaska porter, 50 cl 2 tsk salt ca 1/2 dl olja 2 dl brödsirap 1,2 kg rågsikt (2,2 liter) vetemjöl till utbakning 1. Smula ner jästen i en bunke (helst i en assistent). Lös upp jästen med vattnet. Tillsätt porter, salt, olja, och brödsirap. 2. Arbeta in rågsikt, lite i taget, tills det blir en fast och smidig deg. 3. Forma en stor limpa, strö över lite mjöl. Lägg limpan på en bakpappersklädd plåt. 4. Nagga brödet ända ner till botten med en provsticka eller grillpinne. Låt stå övertäckt i kyl eller på ett annat svalt ställe och jäs över natten eller i minst 5 timmar. Sätt in brödet på nedersta falsen i 225°, sänk genast till…

Vad blir skillnaden på kakorna? Varför är det så olika beskrivningar på mjuka kakor? I vissa recept står det att man börjar med att vispa ägg och socker pösigt. I andra recept står det att man ska röra smör och socker allra först. Vilken blir skillnaden? Jag skulle även vilja veta hur jag ska göra för att slippa att all torkad frukt hamnar i botten när jag gör julens verkliga favoritkaka. Alice i Köping Den första metoden – där ägg och socker vispas pösigt – används till mjuka kakor som bara innehåller lite eller inget fett alls. Det är typ lättare kakor till tårtbottnar, en del sockerkakor och rulltårtor. Man behöver inte vispa så länge, ett par minuter räcker. I annat fall kan äggvitetrådarna slitas av, vilket gör att kakan…

Yoga kombinerar två av de ingredienser vi lider brist på i dag; vila och rörelse. Så inleder Sara Hoy sin bok Yoga, vetenskap och fakta – därför fungerar det (Bonnier fakta). Sara Hoy är yogalärare, utbildad folkhälsovetare och jobbar inom forskning vid Karolinska Institutet och Centrum för Psykiatriforskning. Hon menar att det är i mötet mellan fysisk rörelse och vila som yogan finns och kan hjälpa både förebyggande och återhämtande. Och att yoga faktiskt kan ha en positiv effekt på hälsan finns numera belagt i allt fler vetenskapliga studier. Ökar rörlighet När vi yogar både stärker och underhåller vi vår fysik , även om de olika typerna av yoga ger lite olika påverkan på kroppen. Fysisk yoga, och all rörelse, kan hjälpa kroppen att sänka blodtryck, blodfetter och blodsocker. Vi…

Genom mjuka enkla rörelser, djup avslappning och meditation sätter medicinsk yoga igång kroppens självläkande system. Den medvetna andningen använder man sig av genom hela yogapasset och övningarna anpassas efter din förmåga. De flesta övningarna går att göra både på yogamatta eller på stol. Övningarna är långsamma och inkännande, utan krav på att prestera. Svensk forskning har visat att medicinsk yoga har god effekt mot bland annat stress, ryggproblem, hjärt- och sömnproblem, högt blodtryck, oro och ångest.…

Månadens agenda ✿ När du väljer julgran, känn på tyngden så att den inte är lätt och uttorkad. Ge ett nytt snitt när du kommer hem, vattna rikligt de första dagarna. ✿ Täck rosor och andra känsliga växter med granris, vinterskyddsväv, torra löv eller halm. Gör detta när marken frusit till något, men innan snön, för att slippa möss och sorkar. ✿ Skaka snön från grenarna om det kommer tung blötsnö, annars knäcks de. Kall pudersnö är däremot ett perfekt skydd. ✿ Ge mat till småfåglarna. ✿ Skydda träd och buskar mot harar och rådjur. ✿ Tänd lyktor och mys inomhus med att planera nästa säsong. Med silvervitt i håret Om du har planterat prydnadsgräs i trädgården och fått nöjet att se de vackra vipporna som vajat i vinden, låt…

Pernilla Wahlgren var bara fyra år när hon framträdde tillsammans med sin mamma i tv-pjäsen ”Den längsta dagen”. De har inte spelat mot varandra sedan 1980, då i en uppsättning av ”Pippi Långstrump”. Pernilla var Annika och Christina spelade skolfröken, berättar Pernilla själv på sitt Instagramkonto. Pernilla har en av huvudrollerna, som tomtemor, i årets julkalender ”Panik i tomteverkstan”. Christina Schollin spelar hennes mamma, tomtemormor. – Det är jättekul att spela mot varandra igen. Hon och pappa är ju med en del i ”Wahlgrens värld” också. Det är något vi får mycket uppskattning för, att vi är tre generationer i programmet. Något som lockar tittare i många olika åldrar – och det är jag säker på att julkalendern gör också. Det är jättekul att spela mot varandra igen. ”Panik i…

Netflix har fått smak för svensk litteratur. Efter succén med Malin Persson Giolitos deckare ”Störst av allt” är siktet nu inställt på Fredrik ”En man som heter Ove” Backmans alster. Hans senaste roman ”Folk med ångest” ska bli tv-serie på streamingkanalen. Och det är åter Camilla Ahlgren som skriver manus. – Det är väldigt många som har läst boken och folk har så klart förväntningar. Man får gå in och göra sitt jobb så gott man kan, säger Camilla till Aftonbladet. Regissör är Felix Herngren, men rollbesättningen är inte klar. Inspelningen börjar först till våren.…

Varde mörker! Försenad igen! Jag står i regnet vid en busshållplats med blicken riktad mot ett enda håll. Ser fordonsljus i fjärran blänka i den blöta vägbanan och bli allt större allteftersom de närmar sig. De kraftigare skenen fyller mitt hjärta med hopp. Kanske är det bussen som skulle varit här för fem minuter sedan? Men nej, det är en lastbil! Så småningom kommer bussen, långt efter utsatt tid. Som gör att jag missar en anslutande buss, som givetvis avgått i tid… Ja, ni har säkert varit med om det. Bussar och tåg som är försenade, vänner och kollegor som är försenade till avtalade möten, elever som kommer för sent till lektionen (en försenad buss?), medan knappast någon längre reagerar över att posten är försenad. I dag kan vi ju…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i marin ★ Bästa dag tisdag ★ Lyckotal 3 ★ Tur i initiativ Väduren 21/3 – 19/4 Merkurius influenser hjälper dig med strukturen. Du är klarsynt och logisk och har nu möjlighet att rätta upp ekonomin med några förnuftiga beslut. Kärlek: Det finns tecken på kärleksgnabb av den konstruktiva sorten. Du vill komma fram till något bättre! Utmaning: Tygla envisheten. Satsa på: Ömhetsbevis. Oxen 20/4 –21/5 Jupiters bana gör dig på gott humör och nu ser du inte de vanliga gränserna, hellre springer du iväg längre än du brukar. En smått äventyrlig vecka! Kärlek: Det finns inte mycket allvar i dig den här perioden och det gör dig spännande att vara tillsammans med. Utmaning: Undvik slarv. Satsa på: Några lotter. Tvillingarna 22/5–21/6 Merkurius influenser…

Lovisa Zamani och dottern Lykke bor i en modernt inredd lägenhet i Stockholm. Vi slår oss ner i soffan i vardagsrummet och Lykke klättrar upp och ner, fram och tillbaka under samtalets gång. – Hon är så busig och härlig, säger Lovisa, 31, och beskriver glädjen då hon blev mamma till sin dotter. Lykke är en stor orsak till att Lovisa åter kunnat känna just lycka och livsglädje. Lovisa har genomgått det värsta en mamma kan. För två år sedan då dottern fortfarande låg i magen förlorade Lovisa sin älskade son Tiger, Lykkes storebror. – Jag tänker fortfarande dagligen på Tiger, men det gör mindre ont för varje dag. Det går inte att fortsätta att älta de allra tyngsta minnena från hans sista tid, det är bara för destruktivt. Lovisa…

Pepparkakan är julens smakdrottning! Supertraditionell och överraskande på samma gång. Lika god mjuk som liten hårding. Varje år försöker vi tvista till det lite extra och i år bjuder vår redaktör Marianne på såväl läckerbitar som dubbelmums. Rudolf med röda mulen är fnissigt härlig och så enkel att få till. Strösselgarnerade småkakor och chokladdoppade bollar – såååå gott! Bjudgoda fiskrätter är lätt på alla sätt och passar alltid lika bra! Toppa en laxsida med fetaost och servera med apelsinsås eller fixa räkgryta på en halvtimme. Välkommen till bords!…

Maffigt med chokladfrosting 12 stycken 35 minuter 100 g smör 3 ägg 1 1/2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 3 msk kakao Topping: 100 g mörk choklad ca 1/2 dl hackade rostade hasselnötter physalis (kapkrusbär) Chokladfrosting: 30 g mjukt smör 2 1/2 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1/2 dl kakao 100 g färskost av philadelphiatyp 1. Smält smöret och låt svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. 2. Blanda vetemjöl med bakpulver och kakao. Sikta ner i smeten under försiktig omrörning, omväxlande med det smälta smöret. 3. Fördela smeten i stadiga formar, eller traditionella i muffinsplåt. Grädda i 200°, 13–14 min, prova med sticka, de ska bli precis klara. Låt svalna. 4. Smält chokladen och skeda över muffinsen. Strö över nöthack och låt stelna. 5. Rör…

Om jag har smärta, behöver jag vara rädd för yoga? Generellt sett är svaret nej, men om du har en akut skada så ska du prata med vårdpersonal om vad som är bra att träna och inte. Har du artros så är den generella rekommendationen att det är bra att röra på dig. Det har gjorts flera studier på idiopatisk smärta, alltså diffus smärta, och yoga. Det handlar speciellt om smärta i ländrygg och nacke och där har man kommit fram till att yogan kan hjälpa. Yoga kan också hjälpa till att ta kontrollen över smärtan och minska den genom att den tränar din koordination och kontroll av kroppen.…

1 ASHTANGAYOGA Vad: En fysiskt krävande yogaform från Mysore i Indien. En fast serie positioner binds samman i takt med andningen. Många startar och avslutar passet med att sjunga ett mantra, som en icke-religiös bön. Det kräver att man går några gånger för att lära sig andningen i takt med ställningarna. Syfte: Fokus ligger på andning, koncentration och medveten närvaro. Du blir rörligare och starkare. Passar: Det är bra med en viss grundkondition och styrka, då det krävs att man orkar hålla positionerna. Men alla som vill bli starkare rekommenderas den här typen av yoga. 2 RESTORATIVE YOGA Vad: En meditativ yogaform som syftar till att låta kroppen slappna av fullständigt och genom det återhämta sig, samt låta sinnena vila. Du blir guidad i meditationen och stannar länge i positionerna,…

1 DECEMBER ”Panik i tomteverkstan”, julkalender med bl.a Pernilla Wahlgren, SVT. 1 DECEMBER ”Carolas Advent”, sångerskan bjuder in gäster till Steninge slott varje adventssöndag, TV3 och Viaply. 1 DECEMBER ”Det stora experimentet”, uppföljare av populär julkalender för hela familjen, Viaplay. 5 DECEMBER ”Jul med Ernst”, säsong 12, TV4 och C More. 5 DECEMBER ”Mary kills people”, om kvinnlig akutläkare som erbjuder sina patienter illegal dödshjälp, säsong 3, C More. 6 DECEMBER ”Ture Sventon och Bermudatriangelns hemlighet”, klassiskt familjeäventyr med bland andra Robert Gustafsson, Johan Glans och Helena Bergström. C More (och TV4 21 december). 9 DECEMBER ”Work in progress”, godhjärtad komedi om en 45-årig lesbisk kvinna i Chicago, HBO. 10 DECEMBER ”The Missing”, franska polismannen Julien Baptiste kämpar i jakten på ett försvunnet barn, säsong 3, C More och TV4…

1. Vem regisserade En underbar jävla jul (2015) om Simons och Oscars kaotiska julafton? A) Pernilla August B) Helena Bergström C) Ella Lemhagen 2. Hur lång är den långa versionen av julklassikern Fanny och Alexander (1982)? A) Ca 4 h B) Ca 5 h C) Ca 6 h 3. Ett syskonpar försöker fånga Kurt Russels tomte på bild i filmen från 2018. Vilken? A) Christmas Chronicles B) A Christmas fairy tale C) The Christmas story 4. I filmen Narnia: Häxan och Lejonet dyker Father Christmas upp. Vem skrev böckerna? A) J.R.R. Tolkien B) Lewis Carroll C) C.S. Lewis 5. I Livet är underbart (1946) övertalas George av Clarence att inte ta sitt liv på julafton. Vad är Clarence? A) Psykolog B) Ängel C) Georges svärfar 6. Jack Skellington tar jultomtens…

Karolina är alkoholist men dricker ingenting. Inte så mycket som ett enda glas kallt vitt vin en varm sommardag vågar hon ta. För om hon gör det så väcker hon alkoholdjävulen till liv. Och då börjar det om igen. Du började dricka tidigt? – Ja, jag var ung på 70-talet när öl var en natulig del av vardagen. Jag träffade min man Olle på universitetet och vi var en del av ett litet gäng som festade mycket. Jag hade svårt att begränsa mitt drickande. Alkoholen gjorde mig avslappnad och obekymrad. Dagen efter festerna vaknade jag med huvudvärk och minnesluckor. Olle varnade mig och sa att jag måste lära mig att sluta dricka i tid. Han var bekrymrad när jag kom vinglande hem fyra på morgonen. Bekymrad och irriterad. Jag lovade…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. DRÖM VIDARE Att drömma är alltid rätt. Det finns små drömmar och så finns det stora, som vi vet aldrig kommer bli verklighet. Men vi ska inte sluta drömma. Ett bra tips är att göra en lista över små, uppnåeliga drömmar som kanske gäller resor eller karriär. Om man uppnår någon enda är man redan en bra bit på väg. Pillan Tänkvärt Det man inte lägger sig i behöver man inte dra sig ur. Inga Prioriteringar Dammtussar kan…

Tumörer i hjärna och ryggmärg är de vanligaste solida tumörerna hos barn och utgör 30 procent av all barncancer. Ungefär hälften av dessa tumörer sitter i lillhjärnan och hjärnstammen. Till de maligna. elakartade, räknas PNET-tumör och medulloblastom. Båda verkar vara samma typ av cancerceller. Medulloblastom kallas de tumörer som sitter i bakre skallgropen. Vanliga symptom är huvudvärk, kräkningar, ostadighet, synstörningar, koncentrations– och beteendeproblem samt epilepsianfall. Chansen att bli botad för hjärntumör har ökat. Uppemot 80 procent blir det. För PNET är det dock sämre. Där tillfrisknar drygt hälften.…

Här är några begrepp som rör könsidentitet och en kortfattad betydelse av dessa, enligt RFSL: ● TRANSGENDER: ett mångtydigt begrepp som en del exempelvis definierar som att vilja förändra sin kropp utan att vara transsexuell (se nedan). Eller att vara transsexuell men inte vilja ändra på sin kropp. ● ICKEBINÄR: Betyder också olika för olika personer och kan vara det sätt man identifierar sig om man är mellan eller bortom kvinna-man-uppdelningen av kön. ● TRANSSEXUELL: Det kan en person kalla sig som är man men som tilldelades det juridiska könet kvinna vid födseln, eller tvärtom. ● KÖNSDYSFORI: betyder att man lider av, eller upplever hinder i sin vardag på grund av att ens könsidentitet inte stämmer överens med det kön man blev tilldelad vid födseln.…

Fisksoppa med lax och räkor 6 portioner 30 minuter 3 schalottenlökar 4 vitlöksklyftor 4 stjälkar bladselleri 3 msk olivolja 1/2 g saffran 2 tsk torkad timjan 2 tsk torkad rosmarin 1 1/2 tsk sambal oelek 1 fänkål 3 dl vitt vin 2 liter vatten 4 fiskbuljongtärningar 8 medelstora potatisar, fasta 250 g körsbärstomater 4 msk pressad apelsinsaft 1 tsk salt 600 g torsk- eller gösfilé 500 g laxfilé 500 g räkor med skal 1 knippe hackad färsk timjan Till servering: aioli, bröd 1. Finhacka löksorterna och selleri. Fräs dem i olja i en gryta. Tillsätt saffran, timjan och rosmarin och fräs lite snabbt. Lägg i sambal oelek. 2. Skär fänkålen i tunna bitar och lägg ner i grytan. Häll i vin och vatten och lägg i buljongtärningarna. Låt sjuda 10…

4 portioner 1 timme Pajdeg: 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl grahamsmjöl 75 g smör eller margarin 2–3 msk vatten Fyllning: 1 rödlök 1 msk smör 200 g färsk grönkål 1 tsk salt 1/2 tsk mald vitpeppar 3 dl västerbottensost 4 ägg 3 dl grädde 2 krm salt 1 dl hackade valnötter 1. Blanda pajdegen, gärna i matberedare med kniv. Kör tills det blivit en boll som släpper kanterna. Kavla ut degen, klä en pajform, 24 cm i diameter. Nagga bottnen med en gaffel. Ställ in formen i kylen 20 minuter. Kylan gör att degen inte drar ihop sig så mycket i ugnen. 2. Strimla löken och fräs den i smör i en stekpanna. Skär bort den grova nerven på grönkålsbladen, skär bladen i småbitar. Koka dem i saltat…

Yoga hjälper dig att varva ner på flera sätt. Att ta kontroll över sin andning gör att kroppen automatiskt blir lugnare och du slappnar av. Genom meditation där man går in i sig själv och inte får något yttre stimuli, till exempel från skärmar, så hjälper man hjärnan att stilla sig. Den behöver inte sortera alla bilder, ljus och ljud utan kan fokusera på återhämtning. När vi rör oss fysiskt i olika positioner så drar vi också ner på tempot och fokuserar på det vi gör och oss själva. Oavsett om du går på en lugnare eller mer fysiskt krävande yoga så stimulerar det nervsystemet och tränar det så det orkar mer när stressen är hög.…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se Samlevnadsexperten Är brösten känsliga? Jag är en medelålders man som har en liten undran när det gäller kvinnobröst.…

Probiotika, goda bakterier, finns i till exempel misopasta, kombucha, mjölksyrade grönsaker och kefir. De stärker immunförsvaret genom att stärka tarmfloran och har en stor betydelse för hela kroppen, inklusive huden. Prebiotika är nästintill lika viktigt som probiotika. Prebiotika fungerar som mat för tarmens goda bakterier. Det hittar man i råvaror som jordärtskockor, lök, vitlök, olika kålsorter, havregryn, linser, bönor och annat som är rikt på kostfiber.…

… SPÄNNANDE DRAMA ♥ Unbelievable – Sann historia om en serie-våldtäktsman som gäckar polisen i många år. (Netflix) ♥ Babylon Berlin – Mörk, suggestiv serie om korruption, mutor och maktmissbruk. (SVT Play) ♥ The Bletchley Circle – Fyra kvinnliga kodknackare löser mord på 1950-talet. (Netflix) ♥ Pustina – Den kvinnliga borgmästarens tonårsdotter försvinner i en tjeckisk gruvstad där alla känner alla. (HBO) ♥ Sharp Objects – Reporter rapporterar om olösta barnamord, konfronteras med sitt eget förflutna. Starkt och berörande. (HBO)…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…