Inhoudsopgave van Nr 22, 2021 - Allas

Så fantastiskt kul det ska bli att få lära känna dig under Matildas föräldraledighet! Vi önskar henne såklart stort lycka till med det nya livet som förälder. Vem är då jag som tar över stafettpinnen som editionschef i Matildas ställe? Jag är faktiskt sjuksköterska från första början men för 15 år sedan bestämde jag mig för att följa den där inneboende drömmen om att bli journalist. Sedan dess har jag jobbat med allt från dagstidning till tv och lärt mig en massa kul längs vägen. Området hälsa ligger mig fortfarande varmt om hjärtat men framför allt är jag intresserad av människor och spännande levnadsöden. Med stor sannolikhet kommer jag även att bjuda på en och annan anekdot från hönshuset, min kaninuppfödning eller någon av min lilla goldendoodle-valp Mollies alla eskapader.…

… bästa sättet att ge igen på recensenter: – Som debutant får man veta att man aldrig ska svara på en recension – aldrig någonsin även om de missuppfattat allt. Och då hämnas jag lite passivt aggressivt på dem genom att döpa mina surdegar efter dem. Surdegarna görs på kallt kaffe och rågmjöl och matas sedan i en vecka med en tesked vetemjöl om dagen. … att rycka in i pandemin: – Två dagar i veckan ska jag vaccinera mot covid-19 på Conventum i Örebro. Det känns meningsfullt och vettigt att kunna hjälpa till. … den egna hälsan: – Jag promenerar snabbt 30 minuter varje dag, kör gympa med Sofia och lagar nästan all mat själv eftersom det blir godast så. Jag har suttit med så många döende patienter i…

Det ser ut som att 24/7-samhället är här för att stanna. Du vet, det där samhället där nästan vad som helst går att klicka hem, när som helst på dygnet och från alla delar av världen. För om det är något pandemin har lärt oss, är det att vi inte måste trängas med hundratals andra människor för att få hem den vara vi behöver – oavsett om det handlar om mat, ett par skor eller en soffa. Nej, för även om den fysiska shoppingen minskat i omfattning samtidigt som allt fler av oss börjat handla på nätet under de senaste 20 åren, har utvecklingen mot e-handel slagit i taket sedan pandemiutbrottet. – Före covid-19 hade 54,7 procent av befolkningen handlat något på nätet den senaste månaden, visade SOM-institutets siffror (en…

När Henrik var mitt uppe i sin kris var det hans granne Sofia som ställde upp för honom. Henrik blev faktiskt förvånad, de hade aldrig stått varandra speciellt nära, men han fick nu en helt annan syn på henne och insåg vilken fin människa hon faktiskt var. Han hade precis kommit hem från en affärsresa när det hemska uppdagades. Hans sambo Anna låg död i källaren. Han hittade henne på det iskalla stengolvet längst ner på den branta trappan. Redan när han stod vid ytterdörren hade han fått onda aningar. Han hade öppnat dörren och ropat in i huset, först med dov stämma men sedan allt högre och slutligen med en desperat röst. Han hade känt i hela kroppen att något allvarligt hade hänt. Han hade farit runt i huset…

• Tro på dig själv. Våga experimentera med färger och former. • Utgå från din tomt, vilka väderstreck den ligger i, se vad som passar just där. Fråga plantskolan om råd. • Börja med lätta växter så att du inte misslyckas och tröttnar. Lätta växter är exempelvis daglilja, lavendel och Afrikas blå lilja i krukor. • Plantera fjärilsmagneter, till exempel syrenbuddleja och jätteverbena så att det kommer många fjärilar till trädgården. • Skapa stämning och spännande blickfång med skulpturer och lyktor. • Vill du ha rosor, börja med sorter med lång blomningstid eller som remonterar (återblommar). Några av Mirjas favoriter är 'That’s Jazz', 'Flammentanz', 'Schneezwerg', 'New Dawn' och 'Eden Rose'.…

Citron- och vallmokaka 12 bitar 3 ägg 3 dl strösocker 125 g smör 1 dl filmjölk 1 citron, skal och saft 1/2 dl blå vallmofrön 1 dl mandelmjöl 1 dl durramjöl 1 dl majsmjöl 1 dl maizena 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver GLASYR 4 dl florsocker 1 citron, saften 1 tsk vallmofrön 1. Sätt ugnen på 175°. Smörj en sockerkaksform och bröa den med mandelmjöl. 2. Vispa äggen och sockret riktigt pösigt. 3. Smält smöret och kyl av det med filmjölken. Tillsätt citronskal och -saft samt vallmofrön. 4. Blanda samman de torra ingredienserna. Rör växelvis i mjölblandningen och smörsmeten i äggsmeten tills allt är blandat. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 50–60 minuter, känn efter med sticka. Stjälp upp kakan och låt den…

MÅNDAG Mexikansk pytt 25 minuter 500 g färskpotatis olja till stekning 1 strimlad röd chili 2 msk tacokryddor 2 krm salt 2 avokador 1 limeklyfta 400 g kokta svarta bönor 400 g majskorn 4 ägg 4 tortillabröd 1–2 dl turkisk yoghurt eller gräddfil 1. Skala och dela potatisarna i bitar. Koka dem nästan klara i saltat vatten. Ta upp och låt dem torka. Stek dem i olja med chili, tacokryddor och salt. 2. Skär avokadon i bitar och pressa över limeklyftan. 3. Skölj de svarta bönorna, häll av spadet från majsen. Blanda potatis, bönor och majs och låt allt bli varmt. 4. Stek äggen. Värm bröden i panna, skär dem i snibbar. 5. Strö avokadon över pytten, servera ihop med stekt ägg och turkisk yoghurt. TISDAG Fiskgryta med räkor 20…

Vad är det i nationaldagsbakelsen? Jag och min väninna har olika meningar om nationaldagsbakelsen. Ska det vara med vaniljkräm eller inte? Våra meningar går isär så det vore roligt att få veta vad originalet består av. Majken och Inga-Britt Originalet innehåller inte vaniljkräm. Bakelsens historia finns dokumenterad på Nordiska Museet. Där berättas att den skapades 1994 vid en tävling som vanns av Helena Bergsmark på Café Gateau, Stockholm. Hennes bakelse består av en mazarinbotten gjord på mandelmassa, smör och ägg. En lös fyllning av riven mandelmassa, apelsinlikör, t ex Grand Marnier eller färskpressad apelsin breds över den bakade botten som skärs i rutor eller rundlar. Helenas originalform var oval. Till sist placeras jordgubbar, som skivats på längden, stående över hela bakelsen. Några citronmeliss-blad och en svensk flagga toppar härligheten. Hur…

Omkring tio procent av Sveriges befolkning är drabbade av IBS , Irritable bowel syndrome, eller irritabel tarm på svenska, och det är allra vanligast bland kvinnor. IBS är en av världens vanligaste sjukdomar. Sjukdomen är ofarlig men kan vara mycket besvärlig, och ge upphov till svåra mag-tarmsymtom och sänkt livskvalitet hos en del personer. Symptomen är individuella och kan variera. För att få diagnosen IBS ska du ha magont till och från, samt besväras av avföringsrubbningar. En del får kraftig magknip, medan andra drabbas av en mer molande värk. Det är vanligt att smärtan förvärras efter måltider och lättas efter tarmtömning. En del drabbas av diarré eller förstoppning, och andra drabbas av en kombination av båda. Andra lider av smärta vid toabesöken, eller har en orolig mage och springer på…

Nina Ljungberg, socionom med vidareutbildning i sexologi, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONSRÅDGIVAREN Måste jag leva i celibat? Jag står inför ett svårt val; mina barn eller min nya partner.…

Det är bara några veckor sedan som Sia Boesens 19-årige son Villads flyttade hemifrån och hon håller på att vänja sig vid förändringen. Men han har inte flyttat så långt och det är skönt, tycker Sia. – Hej, mamma, jag lagade en grym chili till middag i går. Men oj vad kryddor är dyra! Villads, 19, sticker ut huvudet ur fönstret i sin nya lägenhet för att säga hej till sin mamma. Sia står på den trevliga innergården i Christianshavn, Köpenhamn, och vinkar upp till sin son. – Du kan ta lite kryddor från vårt kryddskåp. Det är bara att komma förbi lite senare, säger hon och skrattar. ”Sorg är ju också en del av livet” För några veckor sedan hjälpte Sia och hennes man, Björn, sonen att flytta från…

Frihet på 50 kvadrat I skrivande stund fyller jag år. Vördnadsfull över att ha fått ännu ett år. Det är inte något att ta för givet. Allt är föränderligt, antingen av naturen eller på grund av klåfingrig människohand. Igår rev jag ut vår gamla garderob i hallen till exempel. Bland annat slängde jag en krokig och nedgången klädstång av trä. Tänk, sa jag till min man, så många rockar, jackor och kappor som har tyngt denna stång genom årens lopp. Ja, svarade han. Det är svindlande. Alla dessa fester under 70 års tid, människor som kommit och gått. I denna lägenhet. Vi bor på 50 kvadrat. Det är ganska litet för två personer i vår ålder. Man har hunnit samla på sig en del, var och en från sitt håll.…

När min dotter berättade att hon och Jesper skulle skiljas blev jag oerhört ledsen. Jag hade själv gått igenom en uppslitande skilsmässa från Fridas pappa många år tidigare och önskade henne verkligen inte att vara med om samma sak. Skillnaden var att Frida var sjutton år när hennes pappa och jag bröt upp medan hon själv har två små barn på fyra och sju år. Nu skulle de slussas runt mellan två hem. Men det som chockerade mig mest var att anledningen till att de skulle separera var att min dotter hade träffat en annan man. Frida var förälskad upp över öronen i en Jonathan som hon lärt känna via jobbet. Först trodde jag att det bara var en nyck som snart skulle gå över då jag tagit för givet…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i grönt ★ Bästa dag måndag ★ Lyckotal 9 ★ Tur i ny vänskap Väduren 21/3 – 19/4 Du är mån om hur både du och ditt hem ser ut just nu. Esteten i dig kikar fram och det kostar, men du är bra på att hitta det du vill ha till rätt pris. Kärlek: En kärleksfull puff från Venus får igång dina känslor och när de är så lättväckta kan allt hända! Utmaning: Din budget. Satsa på: En ny stil. Oxen 20/4 –21/5 Du är en effektiv och vetgirig person under Merkurius stjärna, att ha full koll på alla viktiga bitar är det som gör att du kan slappna av helt när du är ledig! Kärlek: Kärleken känns svårtolkad för många i detta…

Plötsligt händer det! Lycka är... när paketet jag skickat till barnbarnen (som bor utomlands) ÄNTLIGEN kommit fram. När det har varit en väntan i flera veckor. Kommer det fram eller ej? Hade gett upp hoppet. Men så plötsligt hade paketet kommit dit det skulle. Då blir man glad! En mormor TUNNA SKIVOR Lägg den skärbara leverpastejen några minuter i frysen. Sedan blir det lättare att skära tunna skivor med osthyvel! Aina BERÖM Jag vill verkligen berömma Elisabeth Ekstrand-Hemmingsson för den kunskap hon besitter i “Matnyttigt”! Elisabeth ger goda råd och förklarar allt på lättfattligt sätt! Tack även för mycket goda recept i tidningen Allas. Kristina Svar: Vad roligt att du uppskattar Elisabeths råd och recepten i Allas. Jag lär mig också något nytt i varje nummer! Hälsningar Malin Var försiktig…

PETRA FICK EN STROKE I ROBINSON OCH LIVET ÄNDRADE RIKTNING Vi vet alla hur det brukar börja- vackra panoramabilder från skyn över tropiska djungler, smaragdgröna vatten och vackra vita stränder. Dramatisk musik och sedan är det igång. Robinson. Just i år blev det annorlunda eftersom man på grund av pandemin valde en variant inspelad i kalla Sverige istället, med blåbärsris i karg skog som ersättning för kokosnötter på vackra öar. Men tidigare var det exotiska platser som lockade tittarna. Då fanns drömmen där om sol och värme, exotiska djur och ett gäng deltagare som vi fick lära känna genom skärmen. En av dessa lyckligt utvalda för tio år sen, 2011, var Petra Ljungberg som då var 26 år gammal och redo för äventyr. – Jag gillade att resa och hade…

Mari Jungstedt, författare: – Anna är varmaste kollegan med en underbar humor. Hon inte bara skriver spännande utan har också viktiga budskap i sina böcker. Vi har trampat samma blodiga got-landsmarker i snart 20 år och det har varit ett rent nöje. Jag hoppas vi gör det i 20 år till! Erika Degard, förläggare Norstedts förlag: – Anna har skrivit böcker i 20 år och fortfarande genomsyras varje sida av ren och skär skrivglädje. Hon verkar heller aldrig få slut på idéer. Jag imponeras både av hennes fantasi och av hennes förmåga att lyfta in händelser och företeelser hon fascineras av, och göra dem till helt självklara beståndsdelar i en spännande deckargåta. Det är väldigt roligt att jobba med Anna. Hon är säker i sin genre, men är för den…

• bukowskis.com Proffsig sajt för dig som vill handla smycken, design, konst och möbelklassiker. Här finns både auktion och butik och goda chanser att hitta guldkorn. • delitea.se Matsajt med allt utom färskvaror. Här finns också en rejäl husdjursavdelning och ett stort utbud av hygienprodukter. Är du intresserad av hälsa finns här massor av hälsosamma gryner, fröer, nötter och annat att botanisera bland. • tradera.se Har du inte upptäckt tradera.se och secondhand-marknaden än är det dags nu. Den här auktionssajten innehåller allt från designmöbler till märkeskläder. Ett bra tips är att leta friluftsutrustning här! Finns ett stort utbud, där det är fullt möjligt att fynda till exempel Fjällräven och Klättermusen. • apotea.se Nej, är man sjuk och hängig ska man inte gå till närmaste apotek. Särskilt inte i coronatider. Tur då att sajter som…

Något litet efter maten måste man ha sa alltid farmor och trollade fram nåt gott. Ibland blev det lingon med mjölk, andra gånger krusbärskräm eller annat mums. Vår redaktör Kerstin och fotograf Anders har gjort makalösa desserter som du hittar på de närmaste sidorna. Lika suveränt goda som snygga. Dessutom – de går fort att fixa och alla kan göras glutenfria om man väljer glutenfria digestivekex till godingarna på bilden ovan. Perfekt att fira både farmor, mor, döttrar och alla andra mammor med när vi ska hyllas och äras den sista söndagen i maj. Välkommen till bords! Du hittar fler av våra recept på nya sajten:…

Laxcarpaccio 4 portioner 300–400 g lax i hel bit, fryst och halvtinad 1 kvist dill 5–6 rädisor 1/2 dl rostade pinjenötter 2 msk finhackad rödlök 2 msk fint skuren gräslök 1 dl hyvlad parmesanost 1 msk rivet citronskal 2–3 msk olivolja flingsalt grovmalen svartpeppar GARNERING citronklyftor 1. Skiva laxen så tunt du kan med en vass kniv medan den är halvtinad. Lägg skivorna på en tallrik. 2. Finhacka dillen och skiva rädisorna. Grovhacka pinjenötterna. Fördela sedan dill, rädisor, pinjenötter, rödlök, gräslök, parmesanost och skal från citronen jämnt över laxen. Ringla olja över. Så här långt kan du förbereda och låta stå i kyl under plastfolie. 3. Servering: Salta och peppra på laxen och garnera med citronklyftor. Grillad ryggbiff 4 portioner  ca 800 g ryggbiff MARINAD 1 msk riven färsk ingefära…

Yrke: Författare. Ålder: 68 år. Bor: På Österlen i Skåne och i södra Italien. Familj: 3 vuxna barn, 7 barnbarn, 3 hundar och make. Aktuell: Med boken Medelhavsmat i solen (Semic) och med webbutiken www. olivoljebutiken.se. Hur hamnade du i Italien? – Jag och min man hade rest mycket i hela världen, men längtade efter att utforska en plats grundligt. Italien lockade med ett väldigt avslappnat liv och några äventyr ledde oss till vårt hus, som var en ruin på en kulle. Det låter romantiskt men det har varit tufft också. Vad är det bästa med Medelhavsmaten? – Att jag mår så bra av den. Allt är bra för kroppen och man behöver inte hålla tillbaka. Olivoljan är helt fantastisk, jag använder inga animaliska fetter. Och de färska grönsakerna, frukten,…

Mag-tarmläkaren Perjohan Lindfors är specialist i gasteroenterologi och hepatologi, samt VD och överläkare vid Aleris specialistkliniker. Han forskar om IBS vid Sahlgrenska universitetssjukhuset och har lång erfarenhet av mag-tarmsjukdomar. Varför drabbas vissa personer av IBS? Man får pröva sig fram och se vad som funkar – Man vet inte riktigt varför, men det finns troligen flera skäl till hur IBS uppstår. Vad som gör att mag-tam kanalen hos vissa personer arbetar och signalerar på ett felaktigt sätt och ger upphov till IBS är till stor del okänt, och kan säkert bero på olika saker hos olika individer. Det finns sannolikt till viss del en genetisk koppling, vi kan se att det är vanligare med IBS inom vissa familjer. – Hos en del kan det vara fråga om en ökad känslighet…

Varning för dålig hållning! Ja, det är syftet med Vibe, en digital hållningssensor som du fäster med magnet på tröjan. Den lilla sensorn vibrerar när du inte rätar på ryggen. Den lilla enkla uppfinningen kommer från svenska företaget Swedish Posture och kostar 695 kr. 65% Så många av svenskarna tycker det är svårt att ha koll på vilka vaccin de har tagit genom åren – och män tycker det är besvärligare än kvinnor. Källa: Sifo/ Apoteket hjärtat 1 + 1 = GODA KOSTRÅD! Forskare vid Chalmers har tagit fram en matematisk modell som visar hur tarmen och tarmens bakterier samspelar. Med hjälp av denna hoppas man kunna ge individuella kostråd, som i sin tur kan hjälpa till att förebygga till exempel hjärt-kärlsjukdomar, fetma och diabetes. Forskarna vill kunna använda modellen…

”Jag är helt ensam och övergiven” När Gunhild Zacho Maarups döttrar flyttade hemifrån övermannades hon av katastroftankar och måste uppsöka en psykolog. Det blev ingen katastrof och hon har fortfarande en nära relation till sina döttrar. Socialpedagogen Gunhild Zacho Maarup, 53, bor i ett naturskönt område i närheten av Hotel Vejlefjord utanför Vejle på Jylland. Promenaderna med hunden och samtidigt lyssna på en ljudbok har blivit en daglig rutin. – Det var en av mina strategier som hjälpte mig att hantera den nya situationen när mina döttrar flyttade hemifrån. Jag arbetar inom socialpsykiatrin och känner väl till tekniker som man kan använda för att avleda sina tankar och klara av livet och de utmaningar som man möter på vägen. Jag promenerar gärna ett par timmar om dagen och lyssnar på…

1 Vem har varit programledare för Spårlöst sedan 2012? A. Jenny Strömstedt B. Soraya Lavasani C. Jenny Alversjö 2 Vems barn heter Winston? A. Jenny Strömstedt B. Soraya Lavasani C. Jenny Alversjö 3 Vem har ett tv-program tillsammans med sin man? A. Jenny Strömstedt B. Soraya Lavasani C. Jenny Alversjö 4 Vems barn heter Olivia och Leo? A. Jenny Strömstedt B. Soraya Lavasani C. Jenny Alversjö 5 Vem jobbar varannan vecka som volontär? A. Jenny Strömstedt B. Soraya Lavasani C. Jenny Alversjö 6 Vem kallar sig för “galen kattant”? A. Jenny Strömstedt B. Soraya Lavasani C. Jenny Alversjö 7 Vem har lett Brottsjournalen tillsammans med Leif GW? A. Jenny Strömstedt B. Soraya Lavasani C. Jenny Alversjö 8 Vem är gift med Ralph Olsson? A. Jenny Strömstedt B. Soraya Lavasani C.…

Varför kändes det så svårt och tomt när min mamma gick bort i relativt hög ålder? Varför är det fortfarande efter fem år så väldigt tomt i hjärtat? Det är inte helt oväntat när en gammal människa avlider. ”Hon var ju så gammal. Skönt att hon slapp lida så länge.” De och många andra klyschor fick jag höra när det väl var ett faktum. Vad hjälpte det att höra? Sorgen gör ingen skillnad på ålder och det som varit. Sorgen är här och nu och förändrar dig för alltid. Själv blev jag helt förändrad som person. Allvarsammare och mer tungsint. Jag som alltid strålat av glädje och engagemang. Nu är bara skalet kvar av den jag var. Vår relation var aldrig den bästa. Kan inte minnas den dag när mamma…

När jag var liten brukade jag också hjälpa min farmor med håret, sa Klara. Hon hade alltid det permanentat och när det var nytvättat så sprutade man på ett slags vätska och sen rullades det upp på spolar. Små och stora, i plast. Och så stack man en plastpinne igenom varje rulle för att hålla den på plats. Den där vätskan var blå, om jag inte minns helt fel, och så luktade den jättestarkt. Klara log vid minnet och mötte för ett ögonblick barnbarnet Isas samtidigt förbryllade och koncentrerade blick i spegeln, innan den unga flickan återgick till att pilla ur en hårslinga i taget ur den hårt åtsittande gummimössan som stramade över Klaras hår. Efter Isas behandling skulle det snart skifta i alla möjliga nyanser. Farmor, ja. Klara saknade…

David Koresh föddes som Vernon Howell i Texas 1959. Hans mamma var bara 14 år när hon blev gravid och pappan var borta innan sonen föddes. Vernon växte upp både hos mamman och sina morföräldrar och skulle senare beskriva barndomen som ensam. Han var inget ess i skolan men desto bättre på bibelstudier och på att spela gitarr. Han var tidig med att ifrågasätta vad den lokala församlingen hade att säga om Gud, Jesus och människorna. Prata, ja, det kunde pojken. Som ung man förde Vernon en kringflackande tillvaro innan tron förde honom till Davidianerna på gården Mount Carmel Center utanför Waco, Texas. Den kristna församlingen leddes av Lois Roden, som tagit över efter sin make Ben. – Vi trodde på världens undergång och att vi skulle tillhöra de utvaldas…

1 Snacka med alla – Jag hittar mina bästa historier på tåg genom att prata med medpassagerare. En gång träffade jag en oljeshejk, en annan gång en healer och dessa kan säkert bli karaktärer i kommande böcker. 2 Det är ingen rättstavningstävling – Fokusera på historien och känslorna i den. Vad får dig att bli berörd, skämmas eller skratta? 3 Början och slutet – Lägg mest krut där. Skriv och skriv och skriv igen.…

Är sajten seriös? Här är tre tecken på att du handlar från en säker sajt: 1. Finns företagets kontaktuppgifter utsatta? 2. Går det att kontakta kundtjänst? Skicka gärna ett testmejl och kolla så att du får svar. 3. Läs igenom villkoren. Vad står det om leveranstid? Håll koll på! • Är företaget utländskt? Om det ligger utanför EU finns det stor risk att tullavgifter och skatter tillkommer. • Kan du enbart kommunicera med kundtjänst via webbformulär – skicka ett testmejl. • Vilka villkor gäller om du ska returnera varan? Står leverantören för frakten? • Om ett erbjudande verkar vara för bra för att vara sant – så är det tyvärr nästan alltid det. Om varan inte håller vad den lovar • Kontakta kundtjänst och häv köpet. Är företaget svenskt eller…

Här bor: Mirja Angerman Waltersson och Håkan Waltersson. Var: Gården Kumle, Klippans kommun, Skåne. Zon: 3. Typ av trädgård: Medelhavsinspirerad. Storlek: 1 000 kvm. Favoritplats: Det stora trädäcket med den italieninspirerade pergolan. Mest nöjd med: Växthuset. Favoritväxt: Rosor och pioner. Bästa tiden på året: Sommaren då allt blommar. Efter många år med ett stressigt jobb, höga krav på sig själv och mycket ansvar sa kroppen ifrån och diagnosen utmattningssyndrom var ett faktum. Med fibromyalgi, diabetes och tarmsjukdomen IBS som följd insåg Mirja att det var dags att slå av på takten. Trädgården blev hennes läkande kraft och i den hittade hon tillbaka till ett friskare liv. En favorit är pionen På gården i Kumle vid foten av Söderåsen i Skåne har hon och hennes man Håkan Waltersson skapat en trädgård…

Asiatisk smörgåstårta 6–8 bitar 6–8 skivor landgångsbröd FYLLNING 1 250 g skalade räkor 1 dl turkisk yoghurt 2 msk sweet chilisås 2 msk färsk koriander, hackad 1 msk riven ingefära 1 riven vitlöksklyfta 1 tsk rivet limeskal salt FYLLNING 2 150 g varmrökt lax 2 dl turkisk yoghurt 1 förpackning, ca 150 g, färska böngroddar 2–3 st hackade salladslökar 1 lime, pressad saft 2–3 tsk wasabipasta eller riven pepparrot salt och peppar GARNERING 1 dl turkisk yoghurt 1 dl crème fraiche rucolasallad 6–8 skivor kallrökt lax 100 g skalade räkor röd stenbitsrom limeklyftor färsk koriander smågrönt ex rädisskott 1. Gör den första fyllningen: Hacka räkorna grovt och blanda med yoghurt, chilisås, koriander, ingefära, vitlök och lime. Smaka av med salt. 2. Gör den andra fyllningen: Dela laxen i mindre bitar…

Magproblemen började i tjugoårsåldern. Det kom först smygandes, utan att hon förstod varför. Ständiga toalettbesök, magkramp och diarré var snart vardag. – Det var jättejobbigt och pinsamt, jag var alltid orolig för att inte hinna springa till toaletten när jag var på jobbet eller iväg någonstans. Vissa dagar var jag lös i magen och andra dagar hade jag fruktansvärda kramper, berättar Helene Jaktling, 53, bosatt i Göteborg. Gav ingen effekt Jag var alltid orolig för att inte hinna springa till toaletten Magproblemen förvärrades med åren. När Helene hade fyllt trettio sökte hon till slut läkarvård för sina besvär, och efter många och långa utredningar hos en mag-tarm-specialist fick hon diagnosen IBS. Som behandling erbjöds hon läkemedel, men effekten uteblev. – Jag fick medicin som skulle slå ut luftblåsorna i magen,…

...med hjälp av livsstilsförändringar: • Yoga Den lugna träningsformen med djupandning och mjuka rörelser kan stilla den oroliga och svullna IBS-magen. Det visar en pilotstudie från Karolinska Institutet och Sahlgrenska Universitetssjukhuset från 2019. Exakt vad det är som sker i kroppen vet man inte riktigt. En större studie är planerad, men pandemin har satt forskningsprojektet på is. • KBT Kognitiv beteendeterapi har visat sig vara en framgångsrik metod för att lindra IBS. KBT-terapi går ut på att hitta strategier för att göra det lättare att leva med den känsliga magen. Genom att på ett kontrollerat sätt utsätta sig för ex. olika situationer och maträtter kan man stegvis minska stressen inför situationer och leva ett mer obegränsat liv. • Träning Forskning visar att fysisk aktivitet lindrar IBS-symptom. Enligt en studie från…

”Det är både naturligt och sorgligt” Tanken på dagen då flyttbilen kör iväg och vi står på trottoaren och vinkar till våra barn som förväntansfullt är på väg ut i livet ger nog de flesta föräldrar en klump i halsen. När barnen flyttar hemifrån startar en förändringsprocess som påverkar vår självbild. Plötsligt behöver vi inte längre ha nödmat i handväskan, hjälpa till med franskaläxan eller trösta när tonåringen upplever sin första kärlekssorg. Hur släpper man taget om sitt barn utan att brista i gråt och varför gör det som borde vara en naturlig övergång i livet så ont? En som kan ha svaret på det är familjepsykologen och parterapeuten Heidi Agerkvist. Hon har fördjupat sig i ett fenomen som kallas ”empty nest syndrom” (känslor som uppstår när barnet lämnar boet)…