Inhoudsopgave van Vecka 51, 2019 - Allers

Tomten åker på semester. Om detta handlade en av barnens favoritböcker, som jag kom att tänka på nu när jag skriver dessa rader. Flera hyllmeter barnböcker har jag sparat i källaren. Varje gång jag tar mig för att rensa slutar det med att jag läser om och blir nostalgisk. Nåja, tillbaka till tomten som tar semester. Han som får nog av klappande och fixande, som helt sonika drar till Kanarieöarna och lägger sig på stranden. Jag är inte helt säker på resmålet, men paraplydrinkar och solstolar fanns det i alla fall, det minns jag. Och visst hade vi varit förstående om han bara stämplade ut och tog semester ett år? Barnen hade det ju inte gått någon nöd på – vi är ju ganska bra på att täcka upp för…

HÅLL HUVUDET TORRT Coolaste badmössan kommer med knut, ca 199 kr, Style Dry. REDER UT Hårborste som är extra snäll mot ditt blöta hår. Tangle Teezer large wet detangler, ca 189 kr, Nordic Beauty Import. SOMMARBÄR Mjuk, krämig dusch tvål med doft av körsbär, ca 69 kronor/500 ml, Treaclemoon. SKÖNT FÖR SJÄLEN Lyxigaste doftljuset brinner i hela 100 timmar och doftar gott av vita vinbär, narcisser och kryddnejlika, ca 449 kr, Voluspa. Säljs bland annat på Damsgaardvarehus.se. Det är få förunnat att ha ett stort badrum, men lite grönt ris som sätter stämningen, härliga dofter och sköna produkter kan alla njuta av. Tvålar, från 69 kr, ljusstake, 299 kr, rumsdoft, 249 kr, bodylotion, 149 kr/200 ml, jutematta, 50x80 cm, 249 kr och necessär, 199 kr. Allt, inkl övrig rekvisita, från…

Lucia är här med ljus i sitt hår och många av oss räknar ner till jul. Inspiration till julens delikatesser finner du på sidorna 50–53. Lucia är ett ypperligt tillfälle att bjuda in nära och kära till god mat och dryck, glöggmingel eller kanske bara kaffe och något sött? Som godbitarna med marsipan på sidorna 54–55. Gillar du, precis som jag, att planera och vara ute i god tid, bjuds det på härliga nyårsmenyer på sidorna 92–97. Desserterna gjorde succé på redaktionen vid provsmakningen. Hoppas du också hittar något du gillar. Puss!…

Mandelmedaljonger • ca 8 st 200 g mandelmassa ¾ dl florsocker 1 äggvita 40 g hyvlade hasselnötter eller flagad mandel ev 100 g mörk choklad 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Knåda ihop mandelmassan med florsocket. Vispa upp äggvitan med en gaffel och blanda ner hälften i mandelmassan. 3. Forma blandningen till åtta bollar, tryck till så att de är ca 1 cm tjocka och 5 cm i diameter. Pensla med resten av äggvitan och strö över hyvlade nötter på både över- och undersidan. 4. Lägg kakorna på bak-pappersklädd plåt och grädda i ugnen 10–12 minuter. Låt kallna på bakgaller och doppa dem eventuellt i smält mörk choklad. Randiga vanilj- och mandelkakor • ca 60 st 50 g sötmandlar 200 g mandelmassa 180 g mjukt smör 1 ½ dl strösocker…

GODDRYCK NO1 Ett avalkoholiserat, veganskt vin med mjukt bubbel. Ger ett torrt intryck och inbjudande doft och smak av gröna äpplen och citron. Nr 1959, pris 89 kr BARON & GUESTIER CRÉMANT DE BOURGOGNE, FRANKRIKE Här finns drag av äpplen, lite bröd och citrusfrukter med angenäm rondör i eftersmaken. Aptitretande, passar bra som start. Nr 7537, pris 99 kr ROTARI ROSÉ, ITALIEN Smak av röda bär, blodapelsin och en touch av bröd. Perfekt som aperitif. Fungerar också till lättare rätter. Nr 7701, pris 125 kr FERRARI BRUT, ITALIEN Prisvärt och friskt, torrt mousserande prisvinnande bubbel som framställs enligt champagnemetoden, chardonnaydruvor lagras i tre år. Smak av grapefrukt och en lite brödig ton. Nr 7721, pris 165 kr ECOLTURA PROSECCO, ITALIEN Torrt, fruktigt med pigga pubblor. Perfekt både till mingel och…

SJÄLVGÅENDE VISP Prenumerantpris: 129 kr Ordinarie pris: 159 kr LUDDBORSTAR, 2-PACK Prenumerantpris: 149 kr Ordinarie pris: 179 kr MULTISAX Prenumerantpris: 199 kr Ordinarie pris: 249 kr KERAMISK MULTISTEKPANNA Prenumerantpris: 369 kr Ordinarie pris: 399 kr Just nu! Fri frakt på hela ditt köp Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…

SITT FINT Karmstol i sen-barock, lädersits, slutpris 3 750 kr, Göteborgs auktionsverk. SKÖRA RARITETER Gnistrande julgranspynt klubbat för 860 kr på Växjö auktionskammare. FINT FYNDAT Nyproducerad, men ändå. Mässingskronan i barockstil ropades hem för bara 300 kr på Auktionshuset Gomér & Andersson, Linköping. TRISS I TOMTAR Ljusstakar i tenn, 9 cm höga, sålda för 600 kr, Crafoord auktioner. VIT SPRINGARE Lugg och man i äkta tagel, lädersadel och -träns, schabrak i sammet. Den vita 1800-talsfålen, 75 cm hög, på grönmålad ställning gick för 4 700 kr på Höörs auktionshall.…

Det luktar nygriljerad skinka och brunkål när jultomten … förlåt tomtemor, kommer hem till familjen Kron i Bjuv för att dela ut julklappar till alla barnen. Ja, ni läste rätt. Det är alltså inte jultomten som kommer för att dela ut julklapparna utan självaste tomtemor. – Barn är alltid så raka och härliga. De frågar direkt vem jag är och när jag säger att jag inte är jultomten utan tomtemor brukar de fråga om jag bor med tomten, säger Ulrika Karlsson, 42, med ett leende medan hon letar fram paketen i säcken inför barnens förväntansfulla ögon. Med ett stort varmt leende delar hon ut julklapparna och fortsätter svara på de nyfikna barnens frågor. – Jag brukar berätta att jultomten har så mycket att göra nu under julhelgen att jag har…

Om man vill bli jourhem, kontaktfamilj eller familjehem anmäler man sitt intresse till Socialförvaltningens individ-och familjeomsorg i den aktuella kommunen, eller till ett privat familjehemsföretag. Genom intervjuer och en utredning bedöms familjens lämplighet. Barn som har ett akut behov av att placeras utanför sitt eget hem placeras i jourhem, medan utredning pågår. Barn som behöver stöd och stimulans under kortare vistelser, exempelvis under helger, får en kontaktfamilj och barn som behöver ett stadigvarande nytt hem flyttar till familjehem.…

God jul! FRÅGA 1 Vilket land finns i paranötens engelska namn? 1. Chile X. Ecuador 2. Brasilien FRÅGA 2 Enligt Nya testamentet föddes Jesus i Betlehem För lite drygt hur många år sedan? 1. 1000 X. 2000 2. 3000 FRÅGA 3 Charles Dickens skrev En julsaga. Men vem regisserade och skrev manus till filmen från 2009, med Jim Carrey i rollen som Ebenezer Scrooge? 1. Robert Zemeckis X. James Cameron 2. Christopher Nolan FRÅGA 4 Mariah Careys egen jullåt, som hon släppte 1994, blev en enorm succé. Den heter All I Want For Christmas Is… 1. Snow X. You 2. Peace FRÅGA 5 Vad kallas ”O helga natt” ibland, efter kompositören som du ser på bild här? 1. Adams julsång X. Bachs juloratorium 2. Johanns julpsalm FRÅGA 6 Handelns Utredningsinstitut,…

SJUKSYSTRARNA PÅ FREDENSLUND En mysig feelgood-serie som utspelar sig under 1950-talet i Danmark. Vi får följa en grupp sjuksköterskeelever som precis har börjat sin utbildning och de intriger och relationer som försiggår på sjukhuset där de arbetar. För första gången tar utbildningen in ett par manliga sökande, bland annat den tidigare soldaten Erik, och de får kämpa mot omgivningens fördomar om vad som är ett lämpligt yrke för en man. Vi får också följa överklassflickan Anna som vill arbeta istället för att vara hemmafru. (2 säsonger, TV4 Play) LL PUSTINA Alla känner alla i den lilla tjeckiska staden Pustina. Men när ett utländskt gruvbolag vill bryta kol under byn, och erbjuder invånarna stora summor för att lämna sina hus, bildas en spricka i gemenskapen. När dessutom borgmästaren Hanas tonårsdotter försvinner…

Laxrulle med äpple och svartkål • 10–12 bitar 200 g skivad kallrökt lax ca 6 stora blad svartkål 2 skalade äpplen 1 msk smör 2 msk korinter salt och peppar GARNERING 1 liten rödlök färsk dill saft av ½ citron 1. Tvätta kålen och dra av bladen från stjälkarna. Skär bladen och äpplena i små bitar och fräs allt i smör. Tillsätt korinterna, salta och peppra lätt. Låt allt svalna. 2. Lägg ut laxskivorna på plastfilm så att de överlappar varandra med ett par centimeter och bildar en rektangulär platta, lika stor som ett A4-papper. Lägg fyllningen på laxen och rulla ihop till en jämn rulle. 3. Lägg laxen i frysen 30–60 minuter så blir den lättare att skära. Skär ca 2 cm breda skivor av rullen och lägg på…

Kycklingpanna med nudlar • 4 port • 30 min 600 g kycklingfilé rapsolja till stekning 300 g nudlar ¼ spetskålshuvud (ca 200 g) 4 salladslökar 1 rödlök 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 1 msk finhackad färsk ingefära 2 msk sesamolja 2 dl blandad hönsbuljong 1 kruka färsk koriander salt och peppar 2 dl vete- eller böngroddar DRESSING 1 röd chilifrukt 1 vitlöksklyfta rivet skal och saften från 1 lime 1 tsk socker ¾ dl japansk soja GARNERING 2 dl vete- eller böngroddar färsk koriander 1. Skär filéerna i mindre bitar och krydda runt om med salt och peppar. Stek gyllenbruna i lite olja, ca 3 minuter på var sida. 2. Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet och spola dem sedan kalla. 3. Dressing: Hacka chili och vitlök fint. Blanda i…

Flatbread med ost och löjrom • 4 port • 30 min 1 färdig pizzadeg, ca 400 g, gärna surdeg 2 dl riven västerbottensost 1 rödlök 1 dl crème fraiche 80 g löjrom 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Dela pizzadegen i fyra bitar och forma till platta bröd. Lägg på en bakpappersklädd plåt och strö över osten. 3. Tillaga i ugnen ca 10 minuter. 4. Under tiden pizzabröden gräddas, skala och hacka löken fint. 5. Servera ”brödet” direkt med crème fraiche, rödlök och löjrom som topping. Räksoppa med parmesansmul • 4 port • 1 tim ' 500 g räkor med skal 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 1 palsternacka ¼ liten rotselleri smör till stekning 2 tsk dillfrön ½ dl tomatpuré ev 1 dl konjak 3 dl vitt vin…

Detta har hänt: Yrvädret Kerttu har lagt livet som svärdslukarassistent på tivoli bakom sig och bosatt sig i den skånska lilla byn Brösarp. Hon jobbar halvtid som städerska på gästgiveriet och engagerar sig också i kyrkorådet med hopp om att en dag få ta över som kyrkvaktmästare. Alla är inte glada för hennes ankomst i byn, till exempel kyrkorådets ordförande Johanna. För äkta paren Hedvig och Axel och Selma och Otto går livet i byn sin gilla gång, men liksom flera andra Brösarpsborna funderar de över hur den nya flyktingförläggningen kommer att påverka dem. Kerttu hjälper sin äldre granne Nils-Viktor och får blommor av honom som tack för hjälpen. edvig stod på kökstrappan och skakade hallmattan när hon fick se Selma stå och gräva i rabatten. – Ska du plantera?…

AXELREMSVÄSKA Snygg och elegant väska som passar till allt! Tillverkad i handflätat veganläder och utrustad med tre små fack. Reglerbar axelrem och stängs med dragkedja och tryckknapp. Mått: 20x20 cm Färg: Svart eller brun Prenumerantpris: 599 kr Ordinarie pris: 719 kr KASHMIRSJAL Lyxig, mjuk och klassisk sjal som passar till allt. Materialblandningen som består av kashmir, merinoull och lyxviscose gör den till den ultimata sjalen som inte noppar. Mått: 170x70 cm Färger: Camel, marinblå, fuchsia eller svart Prenumerantpris: 379 kr Ordinarie pris: 399 kr Just nu! Fri frakt på hela ditt köp Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…

• Bestäm dig i förväg för att du ska ta ansvar för dina egna reaktioner till hundra procent. • Stressa inte på vägen till julkalaset, tänk positiva tankar och gör själva resan dit till något trevligt. • Gör en plan för hur du vill reagera när du känner att konflikten närmar sig, och lagra planen i ditt minne. Kom ihåg att dra ett djupt andetag innan du svarar eller agerar. På så sätt får du tid att minnas den plan du lagt upp för hur du tänkte att du skulle reagera. Du har då tagit kontroll över vad din hjärna ska fokusera på. • Hitta en ”nödutgång”. Känner du din irritation växa, ge dig själv tillåtelse att dra dig tillbaka en stund. Gå på toa eller ta ut soporna och…

Hela julen handlar om kärlek. Utan kärlek spelar den ju faktiskt ingen roll. Ernst Kirchsteiger PENSION ÄR MEST BEFRIANDE Att gå i pension beskrivs ofta som en kris. Men en ny avhandling från Göteborgs universitet visar att de allra flesta hanterar övergången till pensionär bra och rapporterar högre livstillfredsställelse de första åren efter att de lämnat arbetet. Enligt Isabella Hansson som skrivit avhandlingen upplever många en befrielse. Om man upplever pensioneringen som negativ beror främst på två faktorer, känslomässig instabilitet och ekonomisk otrygghet. Källa: Forskning.se Träna dig smart Är du i bra fysisk form så är din hjärna mer troligt också i god form. Det visar en ny tysk studie. Över 1200 försökspersoner fick så fort de kunde på två minuter. Efteråt gjordes tester på minne, skärpa, omdöme och förmåga…

BRA MILJÖVAL Plastpåsarna som du stoppar frukt och grönsaker i när du handlar har blivit återvinningsbara. Bra! Men stoppa din använda påse i fickan nästa gång du går till affären och använd igen. Påsarna håller flera gånger och sedan går de i plaståtervinningen. Gunnel Renputsat Polera marmorskivor med bilpolish så blir de fräscha och fina. Blomman SMART FÄSTE När man gör rulader kan man använda en bit av en okokt spagetti, i stället för en tandpetare, att fästa med. Då behöver man inte plocka bort den innan man serverar. Kerstin E FINBAKADE När jag bakar flarn klickar jag ut smeten i plättlaggen och gräddar i den. Då blir flarnen lika stora och jämnt gräddade. Inga-Lisa FORMGJUTET Jag gjuter egen mat till småfåglarna i en muffinsplåt och sockerkaksform. Blandar smält kokosfett…

2 MARS Anthony Stephan House, 39, dödas när ett paket som lämnats utanför hans dörr i Harris Ridge exploderar. Anthony är gift, har examen från Texas State University och har en 8-årig dotter. 12 MARS Draylen Mason, 17, dör när ett paket som han plockat in i köket exploderar. Hans mamma skadas i explosionen. Draylen Mason var en musikalisk talang som precis blivit antagen till en ansedd skola för att spela bas. 12 MARS Esperanza Herrera, 75, skadas svårt när hon öppnar ett paket som har lämnats vid mammans hem i östra Austin. Esperanza får amputera två fingrar, båda benen och en arm bryts och hon får splitter över hela kroppen. 18 MARS Två män, 22 och 23 år gamla, får allvarliga skador efter att en bomb exploderat på Dawn…

Det är nästan svårt att inte säga Sensuella Isabella utan att samtidigt nynna fram orden från Tomas Ledins låt med samma namn. Den kopplingen kom inte naturligt för Hollywoodstjärnan Malin Åkerman, 41. Hon är visserligen född i Sverige men har vuxit upp i Kanada och USA och har inte haft något förhållande alls till Tomas Ledin eller hans hits, som Sommaren är kort eller En del av mitt hjärta. Nu är hon högaktuell som Isabella i den romantiska musikalfilmen En del av mitt hjärta som har premiär i Sverige på juldagen bygger på just låtar av Tomas Ledin. – Och nu har vi en underbar vänskap Tomas och jag, säger hon och skrattar. Lång resa Vi träffar Malin i Ingrid Bergmans svit på Grand Hôtel i Stockholm över en kopp…

PIZZA-TOMTEN Visst är det gott med gröt, men ibland måste man bara få unna sig något helt annat, slinka in på kvarterskorgen med tomtemor och beställa en ”Santa special”. SELFIE-TOMTEN Sociala medier har blivit viktiga och det gäller att synas nuförtiden. Tomten har nästan 34 000 följare på Facebook och nästan 24 000 på Instagram. #godjul #snartkommerjag KLIMAT-TOMTEN Är det hållbart att flyga släde så mycket? Kommer det att snöa i framtiden? Även tomten brottas med miljöfrågor och testar alternativa färdmedel. I den här flytande varianten kan nissen/gondoljären där bak styra mot snälla barn och sjunga ”O helga natt”. SKOL-TOMTEN Har man tomtat runt länge kan det vara lätt att fastna i gamla slädspår. Dags att kompetensutveckla sig och lära om nya skorstensmodeller, klappinslagningstekniker och skäggtrender! NÖD-TOMTEN Alla glas med…

VINTERNS VACKRASTE – I VITT Den vita julen är här för att stanna, så fräsch, krispig och vintrigt vacker! Förstärk effekten med silverfärgade detaljer – en blänkande bricka, silvriga servettringar och julkulor som glänser och glittrar. Omålade trälådor och julklappar i brunt omslagspapper tillför värme och extra julstämning till det svala fönstret. Deras fyrkantiga form bryter av fint mot de runda krukorna. Växter i det vita fönstret Från vänster: • Murgröna (i ampeln) • Hyacint, brudorkidé och buskmosslummer 'Variegata' (i trälåda) • Vårazalea ’Stella Maris’ (på piedestal) • Amaryllis, låga 'Luna' och höga 'Denver' • Höstglöd, kallas också våreld • Julstjärna • Rumsgran (på golvet) Trevlig överraskning När dubbla vita vårazalean 'Stella Maris' öppnar sin blomma blir det cerise- fläckiga mönstret i svalget synligt. Täck gärna jorden i krukan med…

MASKINSYDDA SÖMMAR Material: Något ljus tyg att maskinbrodera på, en självförsvinnande markeringspenna, DMC moulinégarn i valfri färg och matchande sytråd. GÖR SÅ HÄR 1. Rita av mönstret på en bit papper och tejpa upp på fönsterrutan, välj en solig dag. Rita av vårt mönster, ta en droppe i taget eftersom strecken från pennan försvinner efter ett tag. 2. Ta moulinégarnet och lägg längs det ritade mönstret och sicksacka över garnet allt eftersom, välj en tät söm som inte är allt för bred. Fyll på med fler mönster-sömmar, raksöm eller sicksack mellan de två dropparna. Fyll på med fler droppar och sy även några snirklar mellan dem med olika sömsätt. Design: Tina Gustafsson Frågor om beskrivning: Allers sekretariat, tel 072-183 26 39…

Nytt år och dags för nya steg till ett enklare och roligare liv – via nätet! Herregud – andra boken hann bli klar innan året tog slut! Jag är så glad och nu är det dags att börja leva som jag lär… Häng med och inled 2020 med en utmaning tillsammans med mig. Jag lovar att det kommer bli lite läskigt men framför allt väldigt, väldigt roligt! Ny bok och ny grupp på facebook Jag är ganska vidskepligt lagd, spottar alltid tre gånger över axeln om jag ser en svart katt gå över gatan och undviker att gå under stegar. Av min farmor fick jag lära mig att det betyder otur att stapla mynt på hög och för egen del har jag sedan 2001, då min mamma hastigt gick bort,…

Tareqs pepparkakor • 1 sats 200 g smör 1 ½ dl sirap 2 dl strösocker 1 dl ljust muscovadorörsocker 1 ½ dl filmjölk 1 msk malen kanel 1 msk malen ingefära 1 msk malen kardemumma 2 tsk malen nejlika 1 msk bikarbonat 10–12 dl vetemjöl 1. Smält smöret i en kastrull, rör i sirap samt båda sockersorterna. Häll blandningen i en bunke. Tillsätt filmjölk och kryddor. 2. Blanda bikarbonat med 10 dl av mjölet. Knåda ihop allt till en jämn deg. 3. Plasta in degen och låt vila i kyl över natten. 4. Nästa dag: Sätt ugnen på 200°. Arbeta degen, eventuellt med lite mer mjöl, och kavla ut till en ca 3 mm tjock platta. 5. Stansa ut pepparkakor och grädda på bakpapper mitt i ugnen ca 5 minuter.…

Krysskrönikans tredje och avslutande del hjälper oss att minnas vad som hänt under det år som lider mot sitt slut. I årets sista kryss-bilaga bjuder vi på extra många korsord och andra sorters pyssel, som kakuro, ordoku och diagonalsudoku. Häng med oss på en tur jorden runt (sidan 71) och stanna gärna till lite extra i Klippiga bergen (sidan 77). Eller varför inte tillbringa en stund tillsammans med Woody Allen, vars citat Ulf B Hahne flätat in i Hört & sagt på sidan 81. Sedan 1988 utses årligen vad som kallas ”Årets julklapp”. På sidorna 72–73 tittar vi närmare på några av dessa i vissa fall ganska konstiga prylar. Lycka till! Bauta och andra stenar ”Hyser Hagbards galge” löd en avÅsa Bodells nycklar i A-korsordet i nummer 48. Svaret som…

Rosa chokladbollar • 25 st • 40 min 200 g vit choklad ¼ dl vispgrädde 1 ½ dl kokosflingor 1 ½ dl havregryn skal från 1 apelsin el ½ citron GARNERING ca 2 dl kokosflingor röd hushållsfärg 1. Hacka chokladen fint. Sjud upp grädden, ta kastrullen från värmen och rör ner chokladhacket tills det smält. 2. Rör ner övriga ingredienser. Låt stelna i kyl till formbar konsistens. Rulla 25 bollar. 3. Ta några droppar röd hushållsfärg i 1/2 tsk vatten. Häll kokosflingor i en plastpåse och droppa det färgade vattnet över kokosen. Gnugga påsen tills kokosen fått önskad färg. Låt torka något. 4. Häll flingorna i en skål och rulla chokladbollarna i kokosen. Förvara i tättslutande burk i kyl. Tips Smaksätt eventuellt chokladbollarna med lite nystött kardemumma och malen ingefära…

Uppskattat i generationer…