Inhoudsopgave van Nr 28, 2020 - Allers

Semestern närmar sig. Som jag längtar! Några dagars cykeltur i mitten av juli bara, men annars har jag inga direkta planer. Ett och annat dopp hoppas man ju på, förstås. Och så ska Buster och jag dra benen efter oss i hallonskogen. Jag blir som tokig när bären mognar! I början av ren glädje, men så småningom övergår det nästan i besatthet. Jag kan inte gå förbi ett rött bär utan att stanna och plocka, och det blir så klart till en plåga för eventuellt sällskap. ”Kom nu, vi skulle ju GÅ”. Men det är precis som om hallonen inte lämnar mig någon ro. Jag kan nästan bli irriterad och tänka att det är väl konstigt att det ligger på mitt ansvar att alla hallon i skogen ska plockas. Jag…

Stark sommarläsning Delia Owens skildring av våtmarkerna i North Carolina på amerikanska östkusten och de utsatta människor som bor där är både vacker och gripande. Misären i det plåtskjul där Kya Clark växer upp på 50-talet går att ta på. Man kan känna fukten rinna på väggarna och höra ljudet när hon springer genom den sumpiga leran. Ofta för att gömma sig när den försupne pappans aggression blir handgriplig, eller senare när utsända socialtjänstemän vill skicka henne till skolan. Och inget öga torrt när familjemedlemmarna en efter en ger upp och lämnar hemmet och den lilla flickan ensam kvar. ”Där kräftorna sjunger” (Forum) är en roman om överlevnad, om att våga tro på sig själv och andra, om den första kärleken, om naturens krafter, om orättvisa, utsatthet och fördomar –…

På ängen bakom gården betar hästar och på framsidan blickar det gamla huset ner över vattnet, precis där Umeälven möter havet. Solen blänker i de spröjsade fönstren i gårdens växthus, som är som ett smycke i trädgården. Det är åtta år sedan Nina Tegenfeldt med familj flyttade hem igen. Hem till gården där hon växte upp och där hennes släkt bott i generationer. – Det var min morfarsmor och hennes man Nils som byggde det här huset i byn Obbola 1888. När Nils dog efter bara ett år tog hans bror, alltså min morfarsfar, ansvar för både hus, fru och barn. De gifte sig och fick fler barn, säger Nina, och förklarar att det var vanligt att man gjorde så förr i tiden. Älskad släkthistoria Nina har alltid varit intresserad…

Mormor hade blivit sjuk den vintern, en besvärlig influensa som satt sig på lungorna och gjort henne allt svagare. Under månaderna som följde gled hon allt längre bort, och på vårkanten somnade hon in. De sålde lägenheten som varit hennes hem i många år, och så återstod sommarstugan. Den låg i idyllisk grönska tre mil utanför staden och mormor och morfar hade tillbringat mycket tid därute. De var båda uppvuxna på landet och hade velat ha en bit av den världen i sina liv. Där i stugan hade de tillbringat många sommardagar med att hugga ved och odla potatis, koka flädersaft och enbärsdricka. Det hade varit lyckliga dagar. Malins mamma och mostrar pratade om att sälja stugan, men det var känslomässigt svårare att göra sig av med den än lägenheten.…

Fräscht & frestande Potatissallad med senapsvinägrett • 4 port • 45 min 600 g små potatisar 2 rödlökar 150 g små kapris (nettovikt) 40 g färsk dill 65 g rucola VINÄGRETT 1 msk vitvinsvinäger 1 msk vatten 3 msk rapsolja 1 tsk dijonsenap 1 tsk honung ½ tsk salt ½ tsk grovmalen svartpeppar 1 vitlöksklyfta, riven 1. Tvätta potatisen och koka mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet, låt potatisen svalna och lägg i en skål. Potatisen ska inte kylas ner utan låt den ånga av och stå lite. Vinägretten ska hällas över potatisen när den fortfarande är lite ljummen. 2. Skala och skiva rödlöken, häll av kaprisen, hacka dillen, skölj rucolan. 3. Vinägrett: Vispa ihop eller skaka vinägretten i en burk med lock. 4. Häll vinägretten över den ljumna…

▭ Vinstpaket 1 = 4 nummer av Allers Redan prenumerantƨ Fyll i ditt kundnr:__________________ ▭ Vinstpaket 2 = 2 trisslotter Kryssa för de korsord du har löst. ▭ 1. Rivstart ▭ 2. Lilla lätta ▭ 3. Familjeband ▭ 4. Familjechansen ▭ 5. Deckarkrysset ▭ 6. Antikrundan ▭ 7. Nallerskrysset ▭ 8. Robotkrypto ▭ 9. Lekfullt ▭ 10. Inpräntat ▭ 11. Vem därƨ ▭ 12. Pusselkrysset ▭ 13. Vitsigt värre ▭ 14. Halvkombi ▭ 15. Rebuskrysset ▭ 16. A-korsordet ▭ 17. Flygstart ▭ 18. Vinkelkel ▭ 19. Tvillingar ▭ 20. Lite i hatten? ▭ 21. Klurifaxen ▭ 22. Kronbloms ▭ 23. Papegojträff ▭ 24. Storkrysset ▭ 25. ▭ 26. ▭ 27. ▭ 28. Kvartetten ▭ 29. Året var 1998 ▭ 30. Jättesudoku ▭ 31. Krypto-X ▭ 32. Lekande lätt ▭ 33.…

Gott som tillbehör! Potatispaj med örter och ost • 8 bitar PAJDEG 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 100 g smör 2 msk vatten FYLLNING 100 g riven lagrad ost 500 g kokt färskpotatis 3 ägg 2 dl grädde 1 ½ tsk salt 2 krm peppar 2 msk hackd dill 2 msk hackad gräslök 1 dl finstrimlad purjolök TILLBEHÖR rostbiff BBQ-sås, se recept här intill 1. Pajdeg: Blanda ingredienserna till en deg i en matberedare. Klä en pajform, ca 26 cm i diameter, med degen och ställ kallt i 20 minuter. Sätt ugnen på 225°. 2. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. 3. Lägg osten i pajskalet. Skär potatisen i tärningar och lägg ovanpå. 4. Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar och häll det i pajformen. Strö över kryddgrönt och…

Hängande dagbädd Material: Två europapallar i standardmått, sandpapper, 3 st reglar à 45x95x1200 mm, träskruvar, en skruvdragare och grovt rep. Dessutom behöver du en madrass, kuddar och ev ett stort tyg för att ge skugga. GÖR SÅ HÄR 1. Slipa pallarnas ovanoch yttersidor med sandpapper för att undvika stickor och flisor. Skruva fast reglar på undersidan, två i ytterkanterna, ca 10 cm från kanten, och en i mitten, alla centrerade mot mitten. Skruva fast från ovansidan. 2. Trä in rep genom båda kortsidorna och häng upp i ett stadigt träd. Tänk på att hänga den så pass högt upp så det inte slår i marken under kroppens tyngd. 3. Bädda med madrass, kuddar och filtar. Häng ev upp ett stycke tyg i trädet för att få skugga. KUL ÅTERVINNING Du…

FALLFRITT Hibiskusens knoppar faller lätt av. Slå på 1 msk olivolja vid blommans stam så sitter knopparna kvar. Pärlan Rena vasen Blanda bikarbonat, vatten och vinäger och häll i blomvasen. Låt stå i ca 10 minuter. Torka sedan enkelt av. Marita LITE UPP OCH NER En redan öppnad burk med målarfärg förvaras med botten upp så bildas ingen hinna över färgen Andersson Lätt tvätt Foppatofflorna blir som nya om du lägger dem i tvättmaskinen och tvättar i 30°. Helén Sila skräpet Stopp i stuprännan behöver ni aldrig riskera om ni kramar ihop hönsnät till en luftig boll och stoppar den i stuprännans öppning vid taket. Den hindrar löv och och annat skräp att föras med vattnet och ner i rännan. Y.A. FRI SIKT Håll nålen över ett vitt papper när…

VI MINNS ÄLSKADE VISKONSTNÄREN Olle Adolphson Han var en älskad vissångare som blandade lycka och vemod i texterna. Som berörde i hyllningar till kärleken, protesterade mot rivningsraseriet på 1960-talet och roade i barnprogram på tv. Vem har inte minnen till Olle Adolphsons rika sångskatt med allt från Det gåtfulla folket och Trettifyran till Nu har jag fått den jag vill ha och Trubbel. – Han var en osedvanlig begåvning, men också en mycket gåtfull person, säger Jan Malmborg som har skrivit biografin Trubbel – berättelsen om Olle Adolphson (Albert Bonniers Förlag). Olle föddes 1934 rakt in i kändisvärlden, hans pappa var Edvin Adolphson, skådespelare och filmcharmör som gjort succé både på teater och bio. Mamma Mildrid var dotter till norske konstnären Bernhard Folkestad. Olle och hans tre syskon växte upp…

ALLA TILLSAMMANS I coronans spår är det inte lätt för många som ensamma, sjuka blir dagarna så långa. Isolerade instängda i sina hem det går inte att hälsa på men ring och säg att du saknar dem. Alla tillsammans kan vi gör nåt vi är inte längre än ett telefonsamtal bort. Bryt isoleringen fråga hur dom mår ge av din värme tiden så mycket fortare går. Vår sjukhuspersonal som den tunga bördan bär ni är helt fantastiska som orkar allt det här. Så tryggt att veta att vi hjälp kan få ett stort TACK till alla utan er skulle det inte gå. Birgitta Svensson Inte så farlig… I Allers nr 21 omnämndes Brynolf Wendt som var programledare för ”Efterlyst” från år 1991. Erinrar mig en episod från april 1994. Jag…

Bosses blåbärs- och mangoglass • 8 st 125 g fryst och tinad mango ½ dl yoghurt 125 g frysta och tinade blåbär lite vatten 8 små tuggpinnar för hundar 8 glassformar eller 8 muffinsformar i stabil papp 1. Mixa den tinade mangon med yoghurten. Häll upp i form och ställ i frys. 2. När det börjat stelna kan du sticka ner tuggpinnarna. Gör du det för tidigt ramlar de till sidan. 3. Mixa de tinade blåbären med lite vatten. Fyll på i glassformarna och låt stå i frys någon timme till.…

Sommarkänslan Nästa vecka har jag semester. Och den tillbringas hemma. Men för det tänker jag absolut inte ha tråkigt. Så länge inte regnet vräker ner så blir det grillat varje dag med härliga tillbehör. Kanske en av salladerna på sidorna 48–49? Och jag ska definitivt på minst ett självplock. Hallon är ett. Så lyxigt att frysa in och ta fram när man vill. Jag rekommenderar verkligen hallontårtan på sidan 44. Mäktig och förförande god. Så god mat varvat med skogspromenader, deckare i pocketform och kanske en film från 1920-talet på kvällskvisten. Blir en bra ”hemester” detta, puss!…

Medföljer Allers nr 28 2020 1 RIVSTART 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! 2 LILLA LÄTTA 3 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av ULF CRONQUIST Teckning: NEIL HOURIHAN 3 FAMILJEBAND 4 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av MATTIAS SIGURDSSON Bild: TT 4 FAMILJECHANSEN 10 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av BIRGITTA RYDHOLM Teckning: ÅSA NILSSON 5 DECKARKRYSSET 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av ANNA HAGBERG Bild: TT 6 ANTIKRUNDAN 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av TOBIAS BURNESSON Bild: TT 7 NALLERSKRYSSET 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! Av MARIA ARGIROUDAKI Teckning: TOMMY STRINDHOLT 8 ROBOTKRYPTO 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! Varje bokstav motsvaras av en siffra. Ett ord är givet för att du lättare ska komma igång. Av LEIF STRÖM Bild: TT 9…

Ta vara på allt det goda som nu växer och frodas i Sverige. Och missa inte tipsen på genvägarna i form av färdiga produkter som gör sommarmaten lite enklare! Tips på enkel sommarmat! FISK: Matjessill, rökt makrill eller rökt lax serverat med potatis, gräddfil, ägg, rädisor och gräslök. KÖTT/FÅGEL: Färdig hel grillad kyckling eller kallskuret serverat med köpt potatissallad som du piffar till med hackade färska örter, rödlök och vitlök. SKALDJUR: Valfria skaldjur serverat med nybakad surdegsbaguette och aioli eller annan kall sås. VEGETARISKT: Grillad eldost med vattenmelonsallad, hummus med grillade grönsaker eller en färdig vegetarisk burgare med bröd och tillbehör. TA HAND OM DINA SOMMARBÄR • Plocka när torrt ute, gör grovrensnig i skogen och finrensa bären när du kommer hem. • Frys hellre in alla dina bär och…

Mjuka segkakor • 15–20 st 1 pkt jäst till söta degar, 50 g 150 g smör eller margarin 1 liter mjölk ½ flaska ljus sirap 1 knivsudd salt 1 påse brödkryddor el anis el fänkål efter smak ca 1,6 kg rågsikt vetemjöl till utbakningen 1. Smula jästen i en degbunke. Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm, 37°, och häll den sedan i bunken. Rör tills jästen lösts upp. 2. Tillsätt sirap, salt, brödkryddor och rågsikt. Arbeta degen väl och låt den jäsa under bakduk i 30–40 minuter. 3. Ta upp degen på bakbord. Om den känns lös, ta i lite mer rågsikt. 4. Använd vetemjöl vid utbakningen. Dela degen i 15–20 bitar och kavla ut varje bit till en rund kaka med en kruskavel. 5. Nagga kakorna…

Vispstänksskydd på köpet* Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…

Sveriges regering har en vision av att Sverige ska vara bäst i världen på e-hälsa redan år 2025. Enligt den stora kartläggningen över våra internetvanor, Svenskarna och internet, använder redan lite drygt hälften av oss, 53 procent, sjukvårdens digitala tjänster för till exempel boka en tid hos våra läkare via nätet. Men att faktiskt prata med en läkare via internet är inte riktigt lika vanligt och den smidiga lösningen blir bara ovanligare ju äldre vi blir. Hos de som har fyllt 55 år är det bara knappa fyra procent som pratar med en läkare så här. Och det är synd, oftast är det personer med lite livserfarenhet som bäst kan beskriva våra krämpor eller vet vilka recept vi behöver få utskrivna eller förnyade. Genom att använda en vårdapp kan vi…

Stelhet är det vanligen första symtomet på artros. Sedan följer rörelsesmärta, minskad rörlighet och belastningssmärta. När artrosen ger upphov till värk även i vila har sjukdomen gått långt. – Vi vill fånga upp patienterna i ett så tidigt skede som möjligt. Med rätt behandling kan förloppet bromsas och tidpunkten för en eventuell operation skjutas upp, säger Leif Dahlberg, seniorprofessor i ortopedi vid Lunds universitet. En röntgenundersökning upptäcker sjukdomen i ett sent skede, därför ställs diagnosen genom att patienten beskriver sina besvär. Det är inte ovanligt att besvären uppstått redan i 40-årsåldern, men att artrosdiagnosen dröjer upp till 15 år. – De som får besvär redan i ungdomen har ofta någon medfödd defekt, eller att de varit med om ett trauma, som kan ge benlängdsskillnad. Om skillnaden i benlängd är mer…

När Tina och Jörgen Nydahl flyttade in i sitt hus för drygt 20 år sedan dominerades tomten av en naken gräsmatta. Nu har den förvandlats till en storslagen trädgård med blommiga planteringar som rymmer mer än 200 olika sorters rosor, trots att ytan inte är mycket större än en normal villatomt. De flesta av rosorna är dessutom ovanliga, i alla fall för att växa i zon 4. Som sällskap till rosorna finns mycket klematis, prydnadsgräs och perenner. − Jag gillar ju alla växter, det är problemet, för då får jag så mycket av allt. Jag skulle gärna ha fler träd, men det finns ju inte plats för hur mycket som helst i en vanlig villaträdgård, säger Tina. Hon erkänner att hon numera gräver upp rosor som inte sköter sig och…

Sommarklänning Storlek: S (M) L. Plaggets övervidd: 90 (96) 102 cm. Tygåtgång: Ca 2,35 (2,40) 2,45 m på 150 cm bredd. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp till 1 framstycke, 1 bakstycke, 1 infodring fram och 1 infodring bak, alla delar mot vikt kant. Klipp också till 1 knytband om 8x200 cm. Obs! Lägg till 1 cm sömsmån runt alla delar utom nertill på fram- och bakstycket där du lägger till 2 cm till fåll. 2. Sicksacka sidorna och nederkanten på alla delar utom skärpet. 3. Nåla och sy ihop infodringen fram räta mot räta mot framstycket längs ärmhål och halsringning men lämna öppet vid ”axlarna”. Klipp jack i sömsmånerna vid ringningarna så att det inte stramar, vänd ut rätan och pressa. Vik in och pressa 1 cm mot avigan vid…

Farmor Ulla förstod tidigt vikten av en bra kost för friska och välmående hundar. Därför bestämde hon sig för att börja laga all hundmat själv hemma på gården utanför Bro. Färska högkvalitativa råvaror var hennes recept för en frisk benstomme och skinande päls. Resultaten lät inte vänta på sig. Farmors hundar gjorde succé på utställningar över hela världen och 1969 blev Harmony Hill Linda årets mest vinstrika hund på Svenska Kennelklubbens utställningar. Vi är fortfarande ett litet, passionerat familjeföretag och ugnsbakar än idag all hundmat hemma på gården. Varje morgon får vi leveranser med färskt kött, ägg och grönsaker från svenska bönder. Det tror vi farmor hade gillat. Du hittar oss i din matbutik eller online på exempelvis magnussonpetfood.se…

Kokos- ka kor Kokos- och hallonrutor • 24 bitar • 50 min BOTTEN 125 g smör 200 g kokosflingor FYLLNING 500 g färska hallon ¾ dl potatismjöl 2 dl strösocker TOPPING 125 g smör 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 3 dl kokosflingor 1. Botten: Smält smöret och rör ihop med kokos. Tryck ut i en bakpappersklädd form, ca 20x30 cm. 2. Sätt ugnen på 175°. 3. Fyllning: Vänd ihop hallonen med potatismjöl och socker. Fördela ovanpå kokosbottnen. Ligger det kvar socker och potatismjöl i skålen så häll det över hallonen i formen. 4. Topping: Smält smöret och rör ner socker, mjöl och kokos. Låt stå och svälla i 5 minuter. Smula det sedan fint ovanpå hallonen i formen och tryck till något. 5. Grädda kakan i mitten av ugnen…

Alla som haft små barn i sin närhet vet att det kan bli ett farligt tjatande om att skaffa något gosigt husdjur. Men att, som i veckans Rivstart, drabbas av att barnen prompt vill ha en frustande tjur med sig hem från utflykten är väl en aning för mycket. Att vara i hatten brukar ha innebörden att man är en aning beskänkt, men när man är på provrunda i hattaffären måste det väl gälla även den som är spiknykter. Som i Familjechansen. På tal om familj – här intill tar vi en närmre titt på Paul McCartney och hans anhöriga. Så här i sommartid bjuder vi på extra mycket pyssel och knåp. Fler korsord än vanligt, plus en massa härliga sifferlekar och ett quiz på uppslaget 70–71 som sätter de…

REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen…

Svensk kvalitetschark På buffén, charkbrickan eller gör en lyxig smörgås. Lufttorkad coppa (från karrén) av 100% svensk rapsgris har finstämd smak av koriander, enbär och vitpeppar. Oemotståndligt gott. Ca 45 kr/85 g, Scan. Frasig burgare Ett frasigt yttre med fin kryddning utan att vara stark. Ät den med eller utan hamburgerbröd. Extra god till en krämig sallad på vitkål och äpple. Frasiga burgare chicken style, ca 29 kr/2 st, Quorn. TILL SOMMARSALLADEN Blir farligt vacker och god ihop med en hemgjord pesto eller vitlöksrostade små tomater i och pepprig rucola. Handrullad svart filejia-pasta, 50 kr/500 g, Primolete. Fler italienska delikatesser hittar du på www.primolete.com/webshop Krispigt och fruktigt vitt En ung, fruktig, ekologisk och mycket prisvärd chardonnay från Chile, med både doft och smak av persika med mineraltoner och citrus. Till…

Avsnitt 4 av 10 Detta har hänt: Ellen har fått låna ex-mannen Jockes sommarhus i det lilla kustsamhället Tradviken. Hon ser fram emot en spännande tillvaro vid havet, men hennes förväntningar grusas något när hon första dagen i stugan misslyckas fatalt med att elda i spisen. I Tradviken bor även unga Tess, som älskar sin by trots allas uppmaningar om att hon borde ta sig därifrån och se någonting nytt. Hon åker till Laholm för att gå på en blinddejt, men killen dyker inte upp, vilket hon berättar för sin vän Signe, som också bor i Tradviken. 85-åriga Signe är upprörd över att entreprenören Goran Petrovic, som driver restaurang i byn, har köpt sjöbodarna nere i hamnen och är övertygad om att han något lurt i görningen. Hon misstänker att…

• Att använda Doktor. se-appen är tryggt, säkert och snabbt – du är i kontakt med en läkare inom en timme. Du använder din digitala legitimation, Mobilt Bank-ID. Om du inte redan har en sådan kan du snabbt och enkelt hämta ett enligt instruktionerna i 1-3 nedan, men skriver istället ”mobilt bank-id” i sökrutan. Det är busenkelt att komma igång med Doktor.se! Den digitala vårdcentralen har alltid öppet så du kan enkelt testa dig fram när det passar dig. 1 Öppna App Store i din telefon genom att klicka på den lilla ikonen som ser ut som ett A mot blå bakgrund. Lite beroende på din modell av telefon kan hämtstället heta Google Play och se ut som en färgglad liten triangel. 2 Klicka därefter på det lilla förstoringsglaset längst…

Vispstänkskydd på köpet!* Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…

Sommar med Ernst TV4 torsdag 20.00 Ernst går all in på matlagning och bakning med tips och godaste recept. Test Site – amerikansk ökenkultur SVT2 fredag 20.00 Möt konstnärer, musiker och andra som sökt sig till öknen. Konsten att städa SVT1 lördag 18.15 Hur kommer det sig att så många människor är så lite nöjda när de har så mycketƨ Lego Masters USA TV4 måndag 17.55 Lagen möter två olika utmaningar med fokus på hastighet och styrka. Foto: TV4, SVT2, SVT1, TV4…