Inhoudsopgave van Nr 46, 2020 - Allers

Miljöerna, skådisarna, ofta manusen och humorn – det finns så mycket som är bra med engelska tv-serier. Allra bäst är kanske när huvudpersonerna tittar förbi hos varandra lite spontant och blir bjudna på te. Det verkar så lättfixat, lite varmt vatten, teblad och några kex – sedan kan man sitta och småprata hur länge som helst om presumtiva fästmän till barnbarnen eller vem i grannskapet som mördat prästen. Koja eller slott, menyn verkar vara detsamma, och bara det är ju så sympatiskt. Här har man en chans att bjuda igen även om det är änkegrevinnan som knackar på dörren en regnig tisdagseftermiddag. Det där med scones, clotted cream, gurksnittar och bakelser ser man sällan till. Kanske är det mest en företeelse på restauranger och hotell? Ett smart sätt att få…

Redaktör: MARIE KASIMIR BLOMMOR@ALLERS.SE Det är en ständig källa till diskussion om det har någon betydelse för fåglarnas överlevnad att vi matar dem. Men säkert är att när vi ger våra bevingade vänner mat, belönar de oss med underhållning rakt utanför våra fönster. Några väljer att mata småfåglarna enbart vintertid, medan andra utfodrar dem hela året. Fördelen med det senare är att fåglarna gärna bygger sina reden i närheten av foderstället, och då kan man följa hur föräldrarna introducerar sina ungar till samma matplats. Matar du fåglarna året om, sätter ut fågelbad och hänger upp holkar, får du också ett konstant underhållande fågelliv, trevligt kvitter och inte minst hjälp med att hålla sommarens skadedjur i schack. Fåglarna äter nämligen massor av de insekter och insektslarver som också älskar våra växter.…

MED STIFTET En lycka för människor att fåuttrycka sig i skrift då endast de ljudande orden ärfalnande till sist Det med stiftet framhållna sagdaskall alltid bestå även i fram ljuda i vågor stora som små När människor orden brukar till fest, i glädje eller sorg låt de goda budskapens skrivare då bilda vår borg. Roland Flemk Söta blomster Så här fin blir höstkrokusen när det är vackert väder. Denise Röd skatt! Visst är det väl ändå härligt när skogen levererar. Eva i U-hamn UPPSKATTAD VÄNSKAP En fin bild på Carina, min rara väninna, och Texas, min bäste vän. De berikar mitt liv, alltid lika snälla och vänliga. Matte Kerstin Svensson Hallgren Barn av sin tid… Vårt 7-åriga barnbarn, Kajsa, hade gjort i ordning docka och dockvagn för utflykt. På vagnen…

Mustig köttgryta med svamp • 4 port • ca 1 tim 30 min 600 g grytbitar av nöteller fläskköttsalt och pepparsmör till stekning2 morötter10 steklökar4 vitlöksklyftor½ tsk torkad timjan1 kvist rosmarin2 dl vitt vin4 dl blandadkalvbuljong1 burk hela tomater,ca 400 g2 msk tomatpuré150 g skogssvamp,eller annan svamplingon, färskaeller frystaev färsk timjan SERVERING crème fraiche 1. Krydda köttet med salt och peppar. Hetta upp smör i en stekgryta och lägg i köttet när smöret skiftar mot brunt. Bryn bitarna och låt dem få fin stekyta innan de vänds. Stek på ganska hög värme hela tiden. 2. Skala och skiva morötter och steklök och låt steka med i några minuter. Skala och skiva vitlöken och lägg ner i grytan. 3. Tillsätt kryddor, vin, buljong, tomater och tomatpuré. Lägg på ett lock och…

Grundröra • 4 port • ca 10 min Skala och finhacka 1 gul lök. Rör ihop 2 tsk dijonsenap, 1 msk finriven pepparrot, 1 msk citronsaft, 1 dl majonnäs och 1 msk crème fraiche. Smaka av med några droppar tabasco, salt och peppar och blanda väl. Bakad potatis med skinka, nötter & päron • 4 port • ca 1 tim 10 min 4 bakpotatisar FYLLNING 5–6 valnötter2 päronhalvor, frånburk eller färska ochskalade1 sats grundröra2 tsk finriven ingefära140 g tärnad skinka4 msk smörsalladsmix1 dl hyvlad parmesan 1. Lägg potatisen direkt på galler och baka i ca 1 timme på 200°. 2. Torrosta valnötterna i några minuter. Finhacka päronen. Rör ihop grundröran med päron, ingefära, valnötter och skinka. 3. Öppna potatisen genom att göra ett kryss i skalet och trycka upp kortsidorna.…

Grytlapp Storlek: Ca 23x23 cm. Garnåtgång: 1 nystan petrol (nr 51) och 1 nystan isblått (nr 50) av Safran (100% bomull) à 50 g/ca 160 m från Garnstudio/Skapamer.se, tel 044-590 71 70. Virknål: Nr 3 BESKRIVNING Lägg upp 44 lm med petrol. Varv 1: Börja i 2:a m från nålen, 1 fm i varje lm varvet ut. Varv 2: Byt färg till isblått, 1 lm, 1 fm, *1 lång fm (stick ner nålen under maskan på föreg varv), 1 fm* upprepa *–* varvet ut. Varv 3: Byt färg till petrol, 1 lm, 1 fm i varje fm varvet ut. Upprepa varv 2 och 3 tills arbetet är kvadratiskt, ta av garnet och fäst trådarna. Kant: 1 lm, virka fm runt hela grytlappen men 2 fm i fm i hörnmaskorna, avsluta…

Covid-19, sjukdomen som från början viftades bort som en influensa men som nu har hela världens spända uppmärksamhet, är ett lysande exempel på oro i vår tid. – Bara graferna som visar hur många som hittills har dött bidrar ju med skrämmande bilder, och det finns gott om dramatiska detaljer om hur situationen är på sjukhusen, och sorgliga berättelser om hur anhöriga inte får träffa sina sjuka. Det som verkligen gör oss oroliga är nämligen faror som kommer ihop med en ”bra story” på det här sättet, och dessa nyheter är förstås också tacksamma att blåsa upp i media, förklarar orosforskaren Roland Paulsen, docent i sociologi vid Lunds Universitet, som är aktuell med boken ”Tänk om” (Albert Bonniers förlag). I sin forskning har han intervjuat ett 50-tal olika människor, som…

BESTIALISKT BYGGE 38 4 nr av Allers: Britt-Mari Åberg, Karlshamn; Cecilia Larsson, Kvänum; Sig-Britt Åhlin, Umeå; Sigvard Lorentzson, Timmersdala. DJUR & NATUR 38 4 nr av Allers: Maj-Lis Redhe, Falun; Ulla Margareta Fahlgren, Strängnäs. FAMILJE CHANSEN 38 2 Trisslotter: Agneta Liljeborg, Täby; Gunilla Lindmark, Örebro; Inge Lindberg, Bollnäs; Lilian Auvosa, Indal; Märtha Vesterback, Sannäs; Sven Skogwik, Vällingby. 4 nr av Allers: Astrid Jonsson, Umeå; Gunnel Maria Melkersson, Luleå; Inger Könberg, Östersund; Karin Andersson, Linköping. HALVKOMBI 38 2 Trisslotter: Lars Wallhall, Alingsås; Siv Kruse, Mariestad. I BOKHYLLAN 38 2 Trisslotter: Eva Fritzén, Borås; Hans-Olof Embäck, Åkersberga; Ingemar Persson, Listerby; Jan Christer Johansson, Gamleby. KLURIFAXEN 38 4 nr av Allers: Britta Ek, Kungsör; Gunilla Larsson, Lerum; Margreta Sandling, Jokkmokk. JÄTTESUDOKU 38 2 Trisslotter: Evy Lindell, Nyköping; Gun Karlsson, Falkenberg. 4 nr av…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! KLADDIGT OCH KAOS I KUBIK För min del är det en hög grad av igenkänning i veckans Rivstart. Med en handfull ungar hemma och minst lika många hantverkare igång med en genomgripande renovering samtidigt som man bor i huset … Kaos är bara förnamnet, som det brukar heta. Rörigt på ett annat sätt är det i Familjechansen, där en mamma finner sitt kök invaderat av en kvintett unga flickor i färd med att sätta rekord. Det är ju kladdkakans dag. Den som vill ha det lite lugnare kan strosa iväg till Storkrysset, där veckans tema är gator av olika slag. Eller så slår man sig ner vid bokhyllan – den har vi här intill på sidan 53, och den handlar…

Snittar med lax • 8 st 4 skivor danskt rågbrödsmör4 skivor kallrökt lax3 msk hackad dill½ dl pepparrotsvisp 1. Kantskär brödet. Smöra två skivor, lägg på lax och dill. 2. Bred pepparrotsvisp på de två andra och lägg ihop med fyllningen i mitten. Tryck försiktigt ihop och dela på mitten eller diagonalen. Ägg-& gurksandwich Klassisk sandwich som passar alla! • 8 st 4 skivor ljusformfranskasmör2 kalla hårdkokta ägg3 msk dill3 msk klippt krasse1 dl urkramadgrov riven gurka¾ dl majonnäs 1. Kantskär brödet. Smöra brödskivorna. 2. Hacka äggen grovt. Blanda hacket med de övriga ingredienserna. 3. Fördela blandningen på två brödskivor, lägg på de andra brödskivorna och tryck till. Dela på mitten eller diagonalen. Lyxmuffins med topping • ca 16 st 3 ägg2 dl strösocker2 tsk vaniljsocker75 g smält smör¾ dl…

Jag passar nog bättre som kirurg! ✵ David Fornander – spelade bland annat Thomas i tv-serien En komikers uppväxt 1992. Du spelade retsam kille i Sunes jul, 1991, mobbade Thomas i tv-serien En komikers uppväxt, 1992, karaktären Max i ungdomsserien Den korsikanske biskopen, 1993, och vakt på slottet i Lukas Moodyssons Tillsammans, år 2000. Vad är det bästa som hänt i ditt liv sedan dess? – Jag har skaffat fru och barn. Det är klart att det är det bästa som hänt! “Efter det åt jag inte fruktsoppa på flera år” Hur blev du ”upptäckt”? – Hon som castade Sune kände min halvmamma kan man säga. Hon träffade mig och ville provspela mig för Sune. Jag fick inte Sune-rollen, men en annan roll i Sunes jul. Sedan – när de…

✶ Zara Zetterqvist – spelade Sanna Sjökvist i Tre Kronor på 90-talet. Zara Zetterqvist, 38, blev känd för svenska folket när hon spelade Sanna Sjökvist i Tre kronor. Men efter tag tröttnade Zara och valde därför att hoppa av. – Jag var trött på kändisskapet. Trött på alla snuskiga telefonsamtal, trött på att folk stirrade på mig överallt. En natt ringde samma gäng tio gånger. När mamma försökte övertala någon av dem att sluta blev han otrevlig och sa ”Jag tycker du ska gå ut och suga lite kuk”, berättade Zara 1995 i Aftonbladets bilaga Puls. Efter det medverkade hon bland annat i 9 millimeter och Slutspel och Hotel Seger. Men sedan lämnade Zara rampljuset med undantag för en kort comeback i Gangster, 2007, med Mikael Persbrandt i huvudrollen. I…

Anna Kåver är legitimerad psykolog och psykoterapeut och författare till bland annat boken ”Oro – att leva med tillvarons ovisshet” (Natur & kultur). Här är hennes fyra bästa tips på hur du hittar balans i oron: 1. Prata med någon om din oro. Vi blir lätt lite maniska när vi oroar oss och kan ”fastna” i en och samma tankebana och älta samma rädslor om och om igen. Att prata med någon annan om det som oroar gör så att man släpper in ny fakta och det kan faktiskt lösa upp mycket av oron. Försök att prata på ett konstruktivt sätt, inte bara upprepa orostankarna – ta in andra människors perspektiv på saken. 2. Ta hand om dig. Man vet inte alltid varför man oroar sig, men man vet att…

Se klart! För att få glasögonen rena och klara brukar jag polera med en droppe vinäger. Anne-Christine Vänlig ugnsrengöring När jag använt ugnen ställer jag in en panna med vatten och stänger ugnsluckan. På morgonen efter torkar jag bort kondensen från ugnslucka och galler. Enkelt och effektivt att hålla rent i ugnen. Lena RENT MED ÄTTIKA Ställ in en mugg med ren ättika i botten på en tom maskin och ta ett program med hög temperatur. Diskmaskinen glänser efteråt och doftar härligt rent. Passa på att slänga in disktrasan också. Helen H Söta laggar Om man byter ut lite av mjölken mot sockerdricka i pannkakssmeten får man söta och frasiga pannkakor. I-L RÄDDA SÅSEN Om du bränt vid såsen, häll den varm över lite hackad lök och sila av. Den…

Namn: Lena Sjögren, 73. Gör: Pensionerad psykolog. Familj: Lena är änka och har en dotter som adopterades från Brasilien när Lena var 46 år och två barnbarn. Flyttade hit: för 2 ½ år sedan. Bäst med Elfvinggården: Det har ett toppläge, med närhet till stan och tio minuters promenad till Mälaren. Jag badar varje dag! Det är ett kollektiv som inte ställer krav på en, men om man vill finns många människor att lära känna. Namn: Leena Cadei, 77. Gör: Pensionerad förskollärare och läkepedagog. Familj: Två döttrar, tre barn och tre barnbarnsbarn. Flyttade hit: För fem år sen. Bäst med Elfvinggården: Jag gillar att det finns många nationaliteter här. Jag har själv bott i både Tyskland och Italien. Jag bodde i Järna under många år. Arbetssättet där är ofta kollektivt,…

Det är kanske lätt att få för sig att Tareq Taylor varken vill se en trädgård eller laga mat när han är ledig och vill koppla av. Men det är faktiskt precis tvärtom. Hemma hos honom är vedugnen och uteköket själva navet i trädgården. Det var den han byggde först och det är den allt kretsar kring. – Jag har lagat allt i den vedugnen. Allt från helstekt lamm till varma mackor, säger han med sitt karakteristiska skratt. På bekvämt avstånd från uteköket ligger köksträdgården. – Tidigare var här bara en gräsmatta, men efter att jag varit med i Trädgårdstider i sex år väcktes mitt eget intresse. Jag odlar mycket kryddor och i rabatterna växer olika perenner. Tareq har till slut hittat en lucka i sin fullspäckade kalender för att…

Mohairtröja med med puffärmar Storlek: XS (S) M (L) XL (XXL) XXXL. Plaggets övervidd: 92 (98) 105 (112) 118 (125) 132 cm. Plaggets längd: 54 (54) 56 (58) 60 (62) 62 cm, eller önskad längd Ärmlängd, inkl puff: ca 70 cm, eller önskad längd Garnåtgång: 10 (11) 12 (13) 14 (15) 16 nystan ljus beige (nr 3021) av Tynn Silk Mohair (57% mohair, 28% silke, 15% ull) à 25 g/ca 212 m från Sandnes Garn, tel 031-797 12 12, www.sandnes-garn.se. Stickor: Rundstickor och strumpstickor nr 2½ och 3. Stickfasthet: 24 m resår med två trådar på stickor nr 3 = 10 cm, 24 m slätst med två trådar garn på stickor nr 3 = 10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Stickförklaringar: Kantm: Yttersta m stickas rät alla varv = kantmaska. GSR…

Du hittar fler av Allers recept pī nya saiten: Mat Matlagning med minimal insats Lika mycket som jag gillar att lägga ner mycket tid på min matlagning, så gillar jag när det går snabbt och med minimal insats. Jag är en sådan person som kan stå i köket hela dagen med mat och bak, men inte hålla på med för mycket detaljer, konstiga skum, ”lager på lager”-tårtor eller en sås som tar 8 timmar att koka! Därför gillar jag recepten på sidorna 44–48. Lite förberedelser och sedan rätt in i ugnen. Sedan om allt läggs i en form, i en gryta eller på en plåt. Det är inte väsentligt. Huvudsaken att det är hyfsat enkelt, med inte för många konstiga ingredienser så är jag nöjd. Du med hoppas jag!…

Fagiole – italiensk bondsoppa • 4 port 2–3 dl bolognese8 dl vatten1 buljongtaärningeller 1 1⁄2 msk fond3 dl kokta sojaboänoreller andra boänor/linser2 tomater1 dl hackad persilja1 dl finrivenparmesanostbroäd eller krutonger 1. Koka upp bolognese, vatten, buljongtaärning och boånor. 2. Tänra tomaterna och tillsaått dem tillsammans med persilja och parmesanost vid servering. Ett gott broäd eller knapriga krutonger passar fint till. KARIN TIPSAR! • Här handlar zero waste om att sluta blunda för vad som slängs och helt enkelt lära sig äta upp den mat som finns hemma. • Fundera på vad som slängs mest hemma i ditt kök och leta dig fram till lösningar för det. Med små steg kommer du snart vara en hejare på att ta vara på rester. • Matsvinn är den mat som hade kunnat ätas…

✶ Martyna Lisowska – var med i tv-serierna Toffelhjältarna och Solstollarna på 80-talet. Hur gick det till när du blev ”upptäckt”? – Per Dunsö och Ola Ström som skapade de här serierna hade sedan länge haft samarbeten med Adolf Fredriks musikskola där jag gick. Flera andra från den skolan var med i deras program. En gång, när de kom till skolan, hade de siktet inställt på att hitta någon som såg ut som ett spöke – och de tyckte att jag passade för rollen, (skratt). Vilket är ditt starkaste minne från inspelningarna av Toffelhjältarna och Solstollarna? – Det går inte riktigt att svara på den frågan. Vi höll på länge – i fyra år. Det var kul och det var slitigt. Replikerna skulle in och det skulle stås på rätt…

Kent Jonsson – spelade bartendern på diskoteket Örnen i filmen Ingen kan älska som vi på 80-talet. ✶ Hur gick det till när du fick rollen som den tystlåtne bartendern i Ingen kan älska som vi? – Jag hade precis börjat med billackering. Filmteamet kom ner till verkstaden och frågade om jag kunde lackera några EPA-bilar som skulle vara med i filmen. Jag bättrade bland annat på lacken på den rosa bilen som huvudrollsinnehavaren hade. Och plötsligt en dag kom Staffan Hildebrand, regissören, ner till verkstaden… Tittade han på dig och utbrast: ”Dig ska vi ha!?” – Nej, (skratt). Däremot frågade han mig om jag kunde tänka mig en liten roll i filmen. ”Det funkar bra”, svarade jag. Var spelades scenen in? – Sedan lång tid tillbaka finns det en…

PESTEN Våren 1350 spreds pesten till Sverige från Norge som en del av pandemin Digerdöden, som skulle döda en tredjedel av Europas befolkning innan den klingade av. Det är svårt att föreställa sig den förlamande oron som pesten måste ha fört med sig, med sin dödlighet på mellan 30 och 100 procent beroende på variant. Författaren Petrarca (född 1304) beskrev det väl: ”Ve oss, ve oss! Sorg överallt, överallt fasa! Husen står tomma, städerna öde, åkrarna oskötta, vägarna täckta med lik. Överallt en fasansfull ödslighet. Skulle du tro detta, du som lever långt senare? Vi själva, som ser allt detta, tror ju det knappast.” HÄXERIET De stora häxprocesserna i Sverige började i Dalarna 1668, då 24-åriga Märet Jonsdotter var först ut att ha anklagas för att tagit med sig barn…

UPPTININGSBRICKA Upptiningsbricka för att tina upp maten utan micro eller vattenbad, 349 kr RIVJÄRN TRE-I-ETT Riv ost, morötter och mer med detta smidiga rivjärn som har tre blad, 259 kr PIZZASKÄRARE Skär upp pizzorna snabbt och smidigt med en pizzaskärare, 129 kr blir allas shop Det betyder ett nytt utseende och bra erbjudanden på många nya smarta produkter. SLICKEPOTT MED MULTIFUNKTION Smart non-stick-yta och bekvämt gummihandtag som gör varje drag smidigt och enkelt, 129 kr GLASSKOPA EASY-RELEASE Glassopa i rostfritt stål för att svepa genom frysta desserter, 179 kr SKÄRSKYDDSHANDSKE Skydda fingrarna när du lagar mat med en smart skyddshandske, 119 kr www.allasshop.se [[pg108]Kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning.…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 349 kr Halvår 659 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer Annonsera i Allers! Kommersiell direktör Lotta Cederbom Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 Backoffice/Annonsmottagning 08-578 011 80 Annonsmaterial ads.aller.com KÖPSTÄLLEN Bloomingville (Danmark) +45-96 26 46 45 Boel & Jan 033-10 23 30 Cervera 08-630 94…

Barnen och jag måste fly från vårt hem Vi vill att alla barn ska få ha en röst EKO REKO Butiken som kör förpackningsfritt Jag vill att mina böcker ger tröst Hitta tillbaka till lusten igen…