Inhoudsopgave van 20/2019 - Brigitte

»Ohne Endorphin-Flutung läuft’s auch ganz gut« Liebe Leserin, lieber Leser, hatten Sie schon mal ein Runner’s High? Also jenes Hochgefühl, das sich beim langen Laufen einstellen kann – eine gnädige Endorphinflutung, die dem Körper die Illusion vermittelt, er könne ewig weiterjoggen, ohne das Gefühl von Anstrengung. Ihnen fehlt diese Erfahrung? Wie beruhigend, dann fühle ich mich in bester Gesellschaft: In den 25 Jahren, die ich nun regelmäßig meine Runden drehe, registrierte ich – neben leicht einzuordnenden körperlichen Symptomen wie Seitenstechen und Knieschmerzen – nur einmal eine leichte Benommenheit. Die würde ich im Nachhinein allerdings einer aufkommenden Erkältung zuschreiben. Trotzdem liebe ich das Laufen. Vor allem danach, unter der Dusche, beim Stretchen oder auch bei der Ärztin, wenn ich auf die Frage, ob ich denn regelmäßig Sport treibe, nicken kann.…

Eine Studie der Uni Witten-Herdecke hat 2018 ergeben, dass rund 480000 Kinder und Jugendliche zwischen zehn und 19 Jahren eine*n Angehörigen pflegen. Und eine Studie des „Zentrums für Qualität und Pflege“ (ZQP) belegt, dass 90 Prozent der pflegenden Kinder mehrmals in der Woche helfen müssen. Das sind alarmierende Zahlen. JULIKA STICH: Ja. Runtergerechnet sind das ein bis zwei Kinder pro Schulklasse, die der an Depression erkrankten Mutter Medikamente geben, dem krebskranken Vater den Katheter wechseln oder den schwerbehinderten Bruder auf die Toilette begleiten müssen. Die Dunkelziffer ist viel höher. Das Problem ist, dass viele Kinder und Jugendliche sich selbst gar nicht in der Pflegerolle sehen. Sie denken, das sei ihre normale Aufgabe. Wir müssen ihnen zeigen, dass es eben nicht normal ist, dass sie so eine starke Belastung tragen müssen.…

SEVENTIES VIBES Die Schauspielerin und Stilikone Jane Birkin ging so gut wie nie ohne diese schicken Schäfte aus dem Haus – und wir jetzt auch nicht mehr. Denn kniehohe Stiefel im 70er-Look sind unter anderem perfekt, um unsere geliebten Flatterkleider in eine Sommerverlängerung zu begleiten. DAS NEUE HIGH Achtung, der klassische Loafer wird in dieser Saison zum Hochstapler. Bei so viel Vielfältigkeit lässt man sich aber gern auf ihn ein. Stilistisch ist von klassisch bis aufregend für jeden Geschmack etwas dabei. BITTE ANSCHNALLEN Zugegeben, zum Wandern sind Booties mit Schnalle nicht unbedingt gedacht, dafür flanieren wir darin stylisch vorneweg. Am schönsten zu schmalen Hosen, Culottes, Kleidern oder Röcken. MOULIN ROUGE Cancan-Kenntnisse sind für diesen Trend nicht erforderlich. Geschnürte Stiefeletten wickeln mit ihrem nostalgischen Sex-Appeal auch so einfach alle um den…

Mal türmen sich Hutgebirge wie Raumschiffe auf den Köpfen seiner Models, mal werden diese zu Samurais im Koi-Karpfen-Look oder sehen aus, als hätten sie sich in einem endlosen Schlauch aus rotem Textil verheddert. Die Mode Issey Miyakes hat sich nie an Trends, Regeln oder traditioneller Formensprache orientiert. Sie ist immer Avantgarde, oft trotzdem überraschend tragbar. Wer Miyake trägt, wird Teil eines Gesamtkunstwerks. „Ein Kleidungsstück ist immer nur die eine Hälfte des Designs“, erklärt der Meister. „Komplett wird es erst mit dem Menschen, der es trägt – und es dabei in Bewegung bringt.“ Issey-San, wie sein Bekannten- und Freundeskreis ihn auch außerhalb Japans wertschätzend nennt, ist ein Menschenfreund. Alles, was er entwirft, tut, sagt und wofür er brennt, soll Menschen hervorheben, bereichern, schmücken – oder zumindest überraschen. Seine Liebe zu den…

Rückkehr der Magd Margaret Atwoods düstere Zukunftsvision „Der Report der Magd“ von 1985 war das feministische Kultbuch einer ganzen Generation. Die TV-Serie begeistert seit 2017 vor allem junge Frauen und hat die Geschichte erneut zum Bestseller gemacht: In Amerika werden die wenigen fruchtbaren Frauen, die es noch gibt, als Gebärsklavinnen missbraucht. Die durch die Serie zum Symbol gewordenen dunkelroten Gewänder der „Mägde“ sind regelmäßig auf Anti-Trump-Demos zu sehen. Höchste Zeit für eine Fortsetzung ihres Romans, fand Atwood: Soeben ist „Die Zeuginnen“ erschienen. (Ü: Monia Baark, 576 S., 25 Euro, Berlin Verlag) Täglich grüßt der Mörder Der Tod einer jungen Frau muss aufgeklärt werden. Derjenige, der es tun muss, wacht siebenmal in einem anderen Körper der Fest- oder Dienstgemeinde eines entlegenen Herrensitzes auf. Und der Tag beginnt von Neuem – mit…

Was an Katrin Bauerfeind oft als Erstes auffällt, ist ihr tiefes und wenig zurückhaltendes Lachen. Roger Willemsen sagte dazu mal, es habe „etwas Erdiges und Kühnes, weil es verrät, dass sie schlammig-aufgewühlten Untergrund hat, aus dem dieses Lachen kommen kann. Das heißt: Manchmal ist es unschuldig, manchmal ist es definitiv schuldig.“ Erdig, kühn und nicht immer unschuldig: Das trifft auch die Persönlichkeit der 36-Jährigen ziemlich gut. Geprägt wurde sie in ihrer urschwäbischen Kindheit im baden-württembergischen Aalen. Schon damals fiel das laute, lustige und mit unendlicher Energie bevorratete Kind aus dem zurückhaltenden Rahmen. Als sie sieben war, drückte ihr ihre erschöpfte Mutter ein Saxofon in die Hand – fortan spielte Katrin viermal die Woche in einem Jugendorchester. Dort, sagt sie, habe sie die Disziplin gelernt, die sie bis heute an den…

Mascara verwenden 5 % der Männer gelegentlich. Quelle: VKE KOSMETIKVERBAND BART TRAGEN war nicht immer Trend: Im 17. Jahrhundert gab es sogar eine Bartsteuer. Quelle: WWW.BEARDANDSHAVE.DE Die MORGENDLICHE ROUTINE bei Männern dauert im Schnitt 13 Minuten – inklusive Rasieren. Quelle: VKE KOSMETIKVERBAND DIE PFLEGE DER PARTNERIN nutzen 21 % der Millennials, also der zwischen den frühen 80ern und späten 90ern Geborenen, einfach mit. Quelle: QVC Was machen lassen ist auch Männersache: Letztes Jahr wurden in Deutschland 8621 BEAUTYOPERATIONEN durchgeführt – doppelt so viele wie im Vorjahr. Der häufigste Eingriff: Oberlidstraffung. Quelle: INDIE BEAUTY EXPO Nicht ganz so lecker: Jeder vierte Mann putzt seine ZÄHNE nur einmal am Tag. Quelle: TEPE 27 % der Männer bringen regelmäßig ihre Augenbrauen in Form. Quelle: VKE KOSMETIKVERBAND Zu einem spontanen Kurzurlaub würden 2-3 % der…

Wie schnell ich auch fahre, ich entkomme mir selber nicht: Ich denke über den Geburtstag eines Freundes nach, bei dem ich sehr gern dabei wäre, den ich aber aufgrund familiärer Verpflichtungen nicht mitfeiern kann. Auf einmal wird mir bewusst, dass ich mit dem Rad schon viel weiter gefahren bin als geplant. Als ob ein Autopilot den Lenker übernommen hätte. In meinem Gedankenkarussell gefangen habe ich die Schönheit der Landschaft ungesehen an mir vorüberziehen lassen. Es passiert von selbst, dass die Gedanken auf Wanderschaft gehen. Man grübelt über alles Mögliche und malt sich lebhaft aus, was man befürchtet oder gerne hätte. Das Dumme an diesem Gedankenkino: Mit ihm lassen sich treffsicher schmerzhafte Erfahrungen verstärken und in ein hartnäckiges Dauer-Leiden verwandeln. Die Fähigkeit, mit der Menschen sich selbst das Leben schwerer machen,…

Wir alle kennen die Situation: Wir stehen im Supermarkt in einer langen Schlange und die Zeit vergeht quälend langsam. Können wir etwas tun, um uns nicht so ausgeliefert zu fühlen? CLAUDIA HAMMOND: Sehr gut hilft hier Achtsamkeit: Wir können zum Beispiel die Leute vor uns in der Schlange genau beobachten, ihre Kleidung, was sie im Einkaufswagen haben. Wir können die Situation auch neu bewerten, ein Reframing schaffen. Das bedeutet: Wir sagen uns, dass wir es in dem Moment nicht mit unangenehmer Wartezeit zu tun haben, sondern mit einem Moment der Ruhe, in dem wir ganz bewusst nicht auf die Uhr schauen. Nicht nur im Supermarkt, sondern ganz allgemein leiden wir unter dem Gefühl, überhaupt keine Zeit mehr zu haben. Wie kommen wir aus dieser Falle heraus? Unser Empfinden für Zeit…

RISOTTO MIT KORIANDER-PESTO 2–3 Portionen • vegetarisch 30 Minuten 600 ml Gemüsefond 200 ml Kokosmilch (Dose) 1 Zwiebel 200 g Hokkaido-Kürbis 7 EL Rapskernöl 200 g Risotto-Reis 80 ml trockener Weißwein 1 Limette 1–2 Bund Koriander 20 g geröstete, gesalzene Erdnusskerne 2 EL Crème fraîche Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Fond und Kokosmilch aufkochen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Kürbis putzen, abspülen, grob raspeln. 2 1 EL Öl erhitzen. Zwiebel glasig dünsten. Reis zufügen, 1 Minute dünsten. Wein zugießen, einkochen. So viel heißen Kokos-Fond zugießen, dass der Reis knapp bedeckt ist. Etwa 20 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren und nach und nach Kokos-Fond zugießen. 3 Limette heiß abspülen, trocknen, Schale abreiben, Saft auspressen. Kürbis und ½ TL Limettenschale nach 10 Minuten zum Reis geben. Koriander abspülen, bis auf 4 Stiele mit den Erdnüssen,…

Jetzt lebe ich schon ein halbes Jahrhundert lang mit ein und derselben Frau zusammen. Ich habe sie keineswegs immer gemocht. Sie war mir lange viel zu feige und zu unsicher, sie hat sich immer haufenweise unnötige Gedanken gemacht und es bis heute nicht geschafft, mit ihrer Frisur, ihren Eltern und den alten Männern Frieden zu schließen, die sie ungebeten in riesenhafte Parklücken einwinken. Nein, ich habe es nicht immer gut mit mir ausgehalten, und ich war mir manchmal keine gute Freundin. Umso mehr Dank schulde ich den Menschen, die mich ab und zu lieber mochten, als ich mich selbst. Die mich ausgehalten und gehalten haben, die mich oft verstanden und nie verurteilt haben. Meine Freundinnen. Sie sind wie Heimaten. Bei ihnen bin ich zu Hause. Mit ihnen spreche ich in…

Gemütlich Wohnen-Redakteurin Christina Poppe stellt ab Seite 114 die wichtigsten Küchen-Trends vor. Ihren Liebling hat sie schon zu Hause: naturbelassenes Holz. Ausgezeichnet Autorin Sabine Hoffmann (l.) und Redakteurin Dr. Antje Kunstmann haben für ihren Report „Wenn der Körper Amok läuft“ zum Thema Blutvergiftung (BRIGITTE 13/2019) den Medienpreis der Deutschen Sepsis-Gesellschaft e. V. gewonnen. Wir gratulieren! Lecker Bei seinem Ernährungsselbstversuch hat Markus Brügge herausgefunden, wie er sich zuckerarmes Müsli schmackhaft machen kann. Die ganze Geschichte ab Seite 124.…

Kurz gesagt: Sie würden nicht gehen müssen, wenn sie so konfliktfähig wären, dass sie „vorwarnen“ könnten. Jetzt mal ausführlich: Natürlich gibt es darauf nicht die eine Antwort. Männer sind keine Eier, bei denen eins wie das andere sein soll. Wenn ein Mann ohne Warnung seine Partnerin verlässt, kann es sein, dass sie ihm im Grunde immer schon egal gewesen ist. Er hat nie wirklich in der Beziehung gelebt, da er gar keine Beziehungen leben kann. Ihm fehlen dafür Empathie und Mitgefühl. Doch waschechte Psychopathen sind glücklicherweise ziemlich selten. Eine andere Möglichkeit wäre, dass der Mann jeden Konflikt so sehr fürchtet, dass er heimlich verschwindet. Weil er niemals den Mut hätte zu gehen, wenn seine Partnerin sich dem widersetzen würde. Oder weil er sich schon allein bei dem Gedanken, seiner Partnerin…

He, Sie da! Ja, genau Sie! Sagen Sie mal, schämen Sie sich nicht? Ist Ihnen eigentlich gar nichts peinlich? Wenn Sie zwei Mal mit „Doch, klar“ geantwortet haben, dann herzlichen Glückwunsch: Sie sind total im Trend. Scham ist das Gefühl der Saison, die Geschmacksrichtung des Monats, und hat reelle Chancen, in Kombination mit dem Wort „Flug“ zum „Wort des Jahres“ gekürt zu werden. Ein Wort aus dem Schwedischen („flygskam“), das ein Sportmoderator aus Greta-Land geprägt haben soll: Der ließ sich vertraglich zusichern, dass er per Bahn zu seinen Einsatzorten reisen darf. Damit wir uns richtig verstehen: Die Debatte um Klimawandel, CO2-Steuer und persönliche Verantwortung ist wichtig und überfällig. Trotzdem fällt es auf, dass dazu ausgerechnet ein Gefühl wie Scham aus der Mottenkiste gezogen wird. Ein emotionaler Retro-Trend aus Zeiten, in…

Wild Style Im Mailänder Szeneviertel Brera geht es rockig zu. Das beweist diese coole Großstadt-Jägerin mit Tigerpulli und weißen Overknees. Clean Chic Mailands Via Monte Napoleone steht für Eleganz. In Kombination zu weißem T-Shirt und schwarzem Leder steht die Jacke so im Mittelpunkt.…

EIN GANZES LEBEN Pielina Wanjiru Schindler ist diplomierte Geografin. Sie ist aber auch im Stiftungsbeirat von Viva con Agua, Feminismus-Aktivistin – und vor allem: Musikerin. Mit 13 kam sie aus Kenia nach Wanne-Eickel, weil ihre Mutter sich verliebt hat. Helge Schneider hat sie auf der Straße entdeckt, sie mag Punk und Klassik und Reggae und die Musik Zentralafrikas. Warum ich das erzähle? Weil „Higher Than High“ (Broken Silence), das neue Album von Onejiru, all das spiegelt. Es ist die Geschichte ihres Lebens und ihrer Überzeugungen und deshalb bunt und klug und kämpferisch. DER ROST AM BRÜCKENGELÄNDER Putzlicht? Was bitte ist das? Okay, „Putzlicht“ (Rough Trade) heißt das neue Album von Niels Frevert, aber davor habe ich dieses Wort noch nie gehört. Google sagt: hat irgendwas mit der Beleuchtung auf Baustellen…

Sein schauspielerisches Talent hat Hugh Bonneville Williams ganz klar von seiner Mutter geerbt. Diese hatte, als Hugh zehn Jahre alt war, einen Bürojob in Teilzeit angenommen – wie sie ihrer Familie erzählte. Jahre später fand der Sohn heraus, dass das „Büro“ seiner Mama in Wirklichkeit die Zentrale des britischen Auslandsgeheimdienstes war. Was sie dort tat, nahm Mrs. Williams mit ins Grab, aber ihr Sohn hat unter seinem zweiten Vornamen Bonneville mit dem von ihr vererbten Talent eine Menge öffentlicher Aufmerksamkeit erregt. Die kam relativ spät: Bevor Bonneville, 55, als Lord Grantham durch die Serie „Downton Abbey“ ein bekanntes Gesicht wurde, war er ein solide erfolgreicher Bühnendarsteller mit sporadischen Auftritten in „Notting Hill“ oder „Iris“. Seine jugendlichen Pausbacken, gepaart mit einer gebildeten Nerdigkeit, war in seiner Jugend eher etwas fürs komische…

Als ich das erste Mal in meinem Leben darüber nachdachte, ich könnte mal joggen gehen, war ich 32 Jahre alt und hatte seit Jahren überhaupt keinen Sport gemacht, außer gelegentlich mal mit dem Rad irgendwohin zu fahren, zum Beispiel in die Kneipe. Es gab aus meiner Sicht vieles, was gegen das Laufen sprach. Ich stellte es mir zum Beispiel wahnsinnig langweilig vor. Dafür sprach, dass es vergleichsweise unaufwendig war, man brauchte nur einigermaßen gute Schuhe. Außerdem joggte meine Freundin Anja seit Jahren und bot an, mich gelegentlich zu begleiten. Was vielleicht besser wäre, dachte ich, als sich immer gleich in der Kneipe zu treffen (selbst wenn ich da mit dem Rad hinfuhr). Vor allem aber sprach dafür, dass ich tief drinnen das Gefühl hatte, ich müsste mich irgendwie mehr bewegen.…

Sie haben nach ein paar Jahren in der Personalabteilung von VW mit 28 den sicheren Job geschmissen. Warum? JANNIKE STÖHR: Ich fühlte mich unzufrieden und merkte, dass ich noch nicht meine Bestimmung gefunden hatte, obwohl ich erfolgreich war und prinzipiell einen guten Job hatte. Als dann mein Vater schwer krank wurde, nachdem er gerade in Rente gegangen war, habe ich mein Leben komplett infrage gestellt. Ich dachte mir: Wenn ich meine Träume verschiebe auf die Zeit nach meiner Berufstätigkeit, dann mache ich etwas falsch. Was raten Sie Menschen, die beruflich umsteigen möchten? Erst mal sollten sie genau schauen, wo sie stehen: Warum möchte ich mich verändern? Was stört mich eigentlich – der Job, die Vorgesetzten, das Team? Und welche andere Tätigkeit reizt mich mehr, wo liegen meine Talente? Wenn es…

»Etwas fruchtige Säure und wenig Zucker: So mag ich Zwetschgenmus am liebsten. Dazu noch fein abgeschmeckt mit Fünf-Gewürz – ein Genuss« 7 Gläser à 250 ml Inhalt 3 kg Zwetschgen 1 Bio-Zitrone 1 Vanilleschote 150 g brauner Zucker 1 gehäufter TL Fünf-Gewürz-Mischung (siehe Info) 1 Die Zwetschgen abspülen, halbieren, entsteinen und in einen großen Bräter oder Schmortopf füllen. 2 Den Backofen auf 160 Grad, Umluft nicht geeignet, Gas Stufe 2 vorheizen. 3 Zitrone heiß abspülen, die Schale mit einem Sparschäler sehr dünn (ohne das Weiße) abschälen. Zitronensaft auspressen. Vanilleschote längs halbieren, das Mark mit einem Messer herauskratzen. 4 Zitronenschale und -saft, Vanilleschote und -mark, Zucker und Gewürz-Mischung unter die Zwetschgen rühren. Im Ofen auf der 2. Schiene von unten 5–6 Stunden einkochen, gelegentlich umrühren. 5 Zwetschgen aus dem Ofen nehmen,…

FÜR ALLE ZEICHEN GILT: Venus-Merkur in Jungfrau raten zu Selbstfürsorge – womit mehr gemeint ist, als sich um den perfekten Body zu kümmern. Ab 14.9. wechselt das Duo in Waage, der Wunsch nach Nähe wächst – die Angst vor Festlegung auch. WIDDER 21.3.–20.4. Die Dinge bewusst sehen, wie sie sind, und dann angehen, was (noch) nicht geregelt ist: Das steht unter Saturn und Pluto an – wobei die beiden signalisieren, dass Sie über die emotionale Stärke verfügen, um Verantwortung für sich und Ihr Leben zu übernehmen. Das gibt Ihnen auch den Schwung, um im Job den Weg Ihres Herzens zu gehen. Auch gut: Lilith zeigt auf, wo Sie in Sachen Selbstschutz noch offene Flanken haben. STIER 21.4.–20.5. Haben Sie das Gefühl, dass Ihr Leben unaufgeräumt ist? Sie nicht mehr genau…

Vielleicht muss man mit dem Vater beginnen, um Leilani Farhas Geschichte zu verstehen. Ein Bauernjunge aus dem Südlibanon, dessen Familie durch neue Grenzziehungen in den 1940er-Jahren ihre Felder und so ihre Existenzgrundlage verlor und infolge nach Kanada auswanderte. „Das hat mich von Kindheit an sensibel gemacht für Fragen nach Zugehörigkeit und der Notwendigkeit, ein Zuhause zu haben“, sagt die Anwältin, Sozialarbeiterin und Anti-Armuts-Aktivistin mit Wohnsitz in Kanadas Hauptstadt Ottawa. Schon seit Mitte der 1990er-Jahre engagiert sie sich für Menschenrechte und Obdachlose, zuletzt als Geschäftsführerin der NGO „Canada without Poverty“; seit 2014 ist sie für die Vereinten Nationen als Sonderberichterstatterin für das Recht auf angemessenes Wohnen unterwegs. Ein Recht, das von Organisationen und von Abkommen wie der Europäischen Sozialcharta eingefordert, aber längst nicht überall umgesetzt wird. „Erst mit dieser Aufgabe habe…

MODE EXKLUSIV VON BRIGITTE UND LANIUS Go Green Aussuchen und bestellen Alle Teile der exklusiven „Fair Feminine Fashion“-Kollektion von BRIGITTE und LANIUS gibt es in den Größen 34–44 online über www.brigittexlanius.com und im ausgewählten Einzelhandel. Ihren nächstgelegenen LANIUS-Store finden Sie ebenfalls online über den Storefinder. MODE KLEINE MATERIAL-KUNDE Baumwolle Die Baumwolle unserer Bestellmode stammt ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau, bei dem nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus produziert wird. Merinowolle Stammt aus kontrolliert biologischer Tierhaltung, die zudem eine „No-Mulesing-Policy“ verfolgt. Mulesing ist eine verbreitete Praxis, bei der die Lämmer einer schmerzhaften Prozedur unterzogen werden, um einen Parasitenfall zu verhindern. Die Nachhaltigkeit und Transparenz unserer Merinowolle wird außerdem durch das GOTS-Zertifikat garantiert. Schurwolle Auch dieses Naturprodukt kommt aus kontrolliert biologischer Tierhaltung und verfügt durch das Wollfett (Lanolin) über selbstreinigende Kräfte. Die…

Wir leben noch Bestimmt wird es in den nächsten Jahren noch manchen Film geben, der sich mit diesem Trauma befasst: dem Weiterleben nach einem terroristischen Anschlag, in diesem Fall aus der Sicht zweier Hinterbliebener. Die siebenjährige Amanda (ein Naturtalent: Isaure Multrier) hat ihre Mutter bei einem Anschlag in Paris verloren. Ihr junger Onkel David (wundervoll: Vincent Lacoste) übernimmt fortan die Verantwortung für Amanda, obwohl er doch kaum sein eigenes Leben im Griff hat. „Mein Leben mit Amanda“ (Regie: Mikhael Hers) erzählt zärtlich und mit erstaunlichem Optimismus vom Heilen. DAS VERLORENE MÄDCHEN Benni ist schwer zu ertragen. Die Neunjährige geht nicht zur Schule, hat unkontrollierbare Wutausbrüche, schlägt, spuckt, die eigene Mutter hat Angst vor ihr. In den Pflegefamilien und bei der Jugendhilfe wollen zwar alle redlich helfen, doch letztlich sind auch…

Für saubere Meere „Geisternetze“ werden in den Weltmeeren zur tödlichen Falle für Tiere. Das Hamburger Unternehmen „Bracenet“ sammelt sie und gestaltet daraus Armbänder, Redakteurin Mirca macht mit. bracenet.net Grüne Mutter-Sohn-Challenge Redakteurin Susanne fischt mit ihrem Teenager Müll aus der Hamburger Alster. Die Idee „Green Kayak“ stammt aus Kopenhagen. Durch die Umweltinitiative wurden Europas Gewässer schon von mehr als 18 Tonnen Müll befreit! www.greenkayak.org No plastic, please! Verpackungsfreies Einkaufen – wie funktioniert das? Redakteurin Claudia probiert es aus und hilft für einen Tag im Unverpackt-laden „Stückgut“ in Hamburg mit. www. stueckguthamburg.de Rettet die Bienen! Die Bienen sind vom Aussterben bedroht – eine dramatische Entwicklung, die schwere Folgen für die Umwelt haben kann. Deshalb möchte Redakteurin Susanne dabei helfen, ihnen einen besseren Lebensraum zu bieten. Auf einem Bienen-Retter-Hof baut sie Insektenhotels und…

SANFT ABREIBEN „Meine Haut nach zwei Wochen Salzwasser, Sonne und Wind: rau, trocken und seeehr durstig. Damit Seren und Cremes überhaupt wirken können, müssen die abgestorbenen Schüppchen runter. Dafür verwende ich im Gesicht am liebsten Enzym-Puder – mein Teint reagiert auf alle anderen Peelings arg sensibel.“ DICK AUFTRAGEN „Meinem Körper reicht eine feuchtigkeitsspendende Bodylotion, im Gesicht neige ich allerdings zu Trockenheitsfältchen. Die polstere ich entweder mit Hyaluronsäure-Tuchmasken auf, oder ich befolge meinen Lieblingstipp von einer Asia-Beauty-Expertin: ein Serum oder einen Booster nicht nur ein-, sondern zwei- bis dreimal hintereinander auftragen und immer schön einklopfen.“ GUT EINSCHLIESSEN „Um die Hautbarriere zu stärken und Feuchtigkeit festzuhalten, kommt zum Schluss eine Creme. Die sollte bei mir nicht zu fettig und ohne Silikone sein, sonst sprießen Pickelchen. Auch Zusatzstoffe wie PEGs sind tabu, weil…

GENIALER KLASSIKER: HOLZ Es zieht weniger Staub an als lackierte Möbel, sorgt für ein gutes Raumklima, ist antibakteriell, sein natürlicher Charme wärmt optisch. Und es macht jeden Stil mit! Nussbaum und Akazie wirken edel, Eiche rustikal, helle Arten wie Birke skandinavisch-modern. Kein Wunder, dass naturbelassenes Holz so im Trend ist. Tipp: Chemische Reiniger greifen die Oberfläche an, Mikrofasertücher wirken wie Schleifpapier – Schmutz also am besten nur mit einem feuchten Tuch in Richtung der Struktur abwischen. Übrigens: Schnitte von Messern sind anfällig für Bakterien – um die Oberfläche zu schützen, mit Natur-Öl imprägnieren. Gegen Feuchtigkeit: rund um Spüle und Kochfeld alle Fugen gut mit Silikon versiegeln. HART IM NEHMEN: STEIN Quarz, Granit, Schiefer: Natursteine widerstehen Hitze, Kratzern, Nässe – und sind bei richtiger Pflege eine Investition fürs Leben. Im Trend:…

Vor dem Braten oder Rösten salzen und ruhen lassen: Das zieht Wasser aus dem Gemüse – und es saugt weniger Fett auf Von Haus aus ist die Aubergine Asiatin, im frühen Mittelalter kam sie nach Spanien – in den 1970ern nach Deutschland Auberginenauflauf 4 Portionen • vegetarisch Sie wollen Low Carb essen? Dann wünschen wir an dieser Stelle: guten Appetit! 1 kg Auberginen Salz 50 g Parmesan-Käse 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g; z. B. von Goldsteig) 1 Bund Basilikum 2 EL Semmelbrösel Öl für die Bleche und die Form TOMATENSOSSE 150 g rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 800 g gehackte Tomaten (Dose) ½ TL Chiliflocken 1–2 TL brauner Zucker frisch gemahlener Pfeffer 1 Auberginen putzen, abspülen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und…

»Ich brauch was Neues!« Um was zu verändern, muss man manchmal einen Schnitt machen: sechs Frauen beim großen Frisuren-Vorher-Nachher DOSSIER Jobs mit Aussicht Wir haben sie gesucht. Und gefunden: die frauenfreundlichsten Unternehmen 2019! Was sie anders machen, und wie ihre Mitarbeiterinnen davon profitieren. BRIGITTE – auch digital im App-Store und täglich aktuell auf www.brigitte.de…