Inhoudsopgave van 12/2023 - Brigitte

manche spielen exzellent Geige, andere malen großartig oder können die schwedische Singdrossel imitieren – Talente, die definitiv nicht in meinem Repertoire liegen. Allerdings habe ich die Fähigkeit zur Mehrfachfreude, das heißt, ich kann mich über ein und dasselbe Ereignis zu unterschiedlichen Zeitpunkten und Anlässen freuen. Zum Beispiel den Frühlingsbeginn. Den feiere ich, wenn ich im Februar den ersten Krokus sehe, dann selbstverständlich zum meteorologischen Start am 1. März sowie zur Umstellung auf Sommerzeit. Endlich Frühling!, denke ich frohgemut, sobald ich zum ersten Mal auf die Sitzheizung im Auto verzichte, oder auch wenn die Birke nahen Menschen die alljährliche Pollenschnupfnase beschert. Natürlich jubele ich dann aber leise in mich hinein und reiche mitfühlend das Taschentuch. Erste Mittagspause im Freien, joggen ohne Mütze etc. Die Liste ist lang, streckt sich über Monate.…

Kurz gesagt: Wichtig ist, dass wir die Diagnose überhaupt stellen. Jetzt mal ausführlich: Zuerst waren es Tilda und Tilly, die sich näherkamen. Er reckte seine Nase an ihren Po, und sie war nicht abgeneigt. Wie Hunde das eben so machen. Und weil ihre beiden Vierbeiner so glänzend miteinander klarkamen, trafen sich Sam und Zooey von nun an regelmäßig, um sie auszuführen. Und eines Tages, viele Wochen später, küssten sie sich. Und Zooey spürte, dass gerade etwas Wichtiges begonnen hatte. War das nun Liebe auf den ersten Blick, nur dass keiner von beiden das sofort hatte wahrhaben wollen? Oder war es doch eher Liebe, die erst nach ein paar Monaten aus Freundschaft entstand? So soll es laut einer Untersuchung bei zwei Dritteln aller Paare sein. Demnach ist „Tausend Mal berührt, bis…

Klassik-Mix Glanz und Glamour – diese Fashionista setzt auf Eleganz und kombiniert die lässige Metallic-Hose mit einem zeitlosen Blazer und farblich passenden Heels. Metropol Chic Coole Sneaker, lässige Jeansjacke und on top die passende Sonnenbrille – mit diesem Look macht diese Schönheit die Avenues von Paris unsicher.…

All diese Narben Puh. Kurz ist das erste Stück auf „My Soft Machine“, dem zweiten Album von AnaÏs Oluwatoyin Estelle Marinho, die als Arlo Parks vor zwei Jahren Furore gemacht hat. Aber heftig: „Alle, die ich liebe, wurden missbraucht - ich eingeschlossen“, singt die Londonerin in „Bruiseless“. Der Sound ist warm, die Melodien fließen traumschön dahin, aber es geht um Schuld, um mangelnden Schutz, um Verletzung und Ablehnung. Es ist perfekter Pop mit Narben, auf die Parks dick musikalische Salbe aufträgt und gleich wieder abwischt. Wie fantastisch. Arlo Parks: „My Soft Machine“, Rough Trade Musik gehört von Stephan Bartels Hinweggefegt Die israelische Pianistin Yaara Tal und ihr deutscher Partner Andreas Groethuysen harmonieren so toll, dass man denkt, es spiele da nur eine Person (mit zwanzig Fingern!). „Avec Esprit“ spielen sie…

Jetzt im Gespräch So etwa im Herbst des vergangenen Jahres ist Daniel Pongratz aufgefallen, dass er in nicht allzu ferner Zukunft 40 werden würde. Eigentlich steht er nicht gern im Mittelpunkt; aber diesmal, dachte er, würde er die größte, die schönste Party seines Lebens feiern, und alle, die ihn mögen, sollten kommen. Ein Abend mit Musik sollte es sein, an einem Ort, der groß genug für all seine Gäste ist. Der Geburtstag ist am 1. Juni, und die Sause, ein Konzert mit Freunden und Kolleginnen, kündigte er für den Tag darauf an. Der Run auf die Tickets war so groß, dass er die Freilichtbühne in der Berliner Wuhlheide buchen musste, Fassungsvermögen: 17 000 Menschen. Und weil das Ding eins fix drei ausverkauft war, verlängerte er seinen Geburtstag um ein weiteres…

Jetzt ist es vorbei, jetzt kommt es nicht wieder! Obwohl meine Migräne seit ein paar Jahren chronifiziert ist, habe ich, sobald ich mal fünf Tage am Stück keine Attacke habe, immer wieder diesen Gedanken in mir. Natürlich passiert das nicht. In den letzten fünf Jahren hatte ich überwiegend mehr als 20 Migränetage im Monat, vielfach mit höchster Schmerzintensität. Dazu kamen teilweise ein Drehschwindel, als würde man in einer Waschmaschine geschleudert, oder Sprachstörungen. Manchmal dauerten die Attacken so lang an oder wirkten gar so lebensbedrohlich, dass meine Frau den Notarzt rufen musste. Die Migräne begleitet mich schon sehr lange mit heftigen Attacken. Ich fehlte regelmäßig bei der Arbeit und habe mich an anderen Tagen nur hingeschleppt. Auch mein Privatleben schränkt die Migräne seit vielen Jahren ein. Oft kamen die Attacken am…

SYLT HIN & WEG BRIGITTE-Redakteurin Anja Haegele mag Ferienhäuser, die Ausflüge überflüssig machen Mein Sohn hämmert an die Tür, er will ins Bad. Aber ich kann noch nicht raus hier, ich bin versunken in die Betrachtung alter friesischer Kacheln. Eierschalenfarben mit tiefblauer Malerei – eine wahre Vogelkunde! Es gibt Wattläufer, Kormorane, Möwen und ein Dutzend andere. In der Küche sind es Segelschiffe, Windmühlen und Friesenhäuschen, am Kamin die herrlichsten Blumensträuße. In schiere Verzückung aber bringen mich die Fabelwesen: Nixen, die auf Wellen reiten oder aus Muscheln steigen, Hippotauren und kriegerische Meeresgötter – wundervoll! So wie das ganze Reetdach-Haus „Senhoog“ in Morsum auf Sylt, urgemütlich mit Sitzecken, top ausgestatteter Küche, Strandkorb auf der Terrasse und Privatsauna. Es muss also niemand weg von hier, wie gut, dass wir Sylt gut kennen und…

Juckt mich nicht! Juckende und entzündliche Hauterkrankungen werden oft mit Kortison behandelt. »Linola Duo« mit den Wirkstoffen Levomenol und Heparin-Natrium ist eine Alternative, etwa für Menschen mit Ekzemen oder Neurodermitis. Die Creme macht, auch wenn sie langfristig eingesetzt wird, die Haut nicht dünner und ist auch für Kinder ab drei Jahren geeignet. „Linola Duo“, 30 g 15 Euro, Apotheke ABSCHALTEN NACH FEIERABEND? 3 FRAGEN AN … Alexandra Zäuner, Psychotherapeutin aus Starnberg und München (leisestimmen.de) Wie lasse ich die Arbeit gedanklich im Büro? Wichtig ist ein positiver Abschluss, indem man für ein paar Minuten den Arbeitstag gedanklich oder schriftlich Revue passieren lässt und anerkennt, was man geschafft hat. Danach notiert man, was man morgen erledigen möchte, und lässt diese Liste im Büro. Das ist wie das Leeren des kognitiven Arbeitsspeichers, sodass…

ZU GEWINNEN Ostseezauber auf Usedom „Die Fabelmans“ ist ab sofort digital und ab dem 25.5. auf Blu-ray und DVD verfügbar. Zum Heimkinostart verlosen wir einen hochwertigen Hotelgutschein für das „Strandhotel Bansin“. Das Hotel liegt großzügig und einladend am feinen Sandstrand des Seeheilbads Bansin auf der Ostseeinsel Usedom. Lassen Sie sich von dem 4-Sterne-Superior-Komfort rundum verwöhnen. Wir verlosen einen Gutschein für einen Aufenthalt im „Strandhotel Bansin“ im Wert von 2500 Euro. Mehr Informationen unter: travelcharme.com/hotels/strandhotel-bansin ZUR TEILNAHME AN DER VERLOSUNG: Die Lösung, Namen und Adresse einfach telefonisch mitteilen: 01378 22 05 05 Oder per SMS, beginnend mit dem Kennwort BRIGITTE an die 82822 0,50 Euro pro Anruf oder SMS (zzgl. SMS-Versand). Mitarbeitende der Gruner + Jahr Deutschland GmbH und ihre Angehörigen sind von der Teilnahme ausgenommen. Das Los entscheidet, der Rechtsweg…

Was wäre, wenn ... ... der Look mal ein ganz anderer wäre? Das haben sich Charlotte und drei weitere Frauen gefragt – und beim Fashion-Vorher-Nachher mitgemacht DOSSIER Lesen und die Zeit vergessen Krimis, Liebesgeschichten, Fantasy ... Die besten Bücher für den Sommer – ausgewählt von den BRIGITTE-Literatur-Profis BRIGITTE – auch digital im App Store und täglich aktuell auf brigitte.de…

Es war eine Podiumsdiskussion über Feminismus, die Alicia Baier vor acht Jahren zu ihrem Lebensthema brachte. Sie war damals 24 und Medizinstudentin im achten Semester, doch mit Abtreibungen hatte sie sich noch nie beschäftigt. Bei dem Talk mit einer niederländischen Ärztin und Pro-Choice-Aktivistin hörte sie nun erstmals, wie häufig solche Eingriffe in Deutschland sind: Pro Jahr gibt es etwa genauso viele Schwangerschaftsabbrüche wie Blinddarm-Operationen. Doch im Medizinstudium werden sie kaum gelehrt. Auch nicht an der Berliner Charité, wo Baier studierte: „In einem Seminar zu Pränataldiagnostik ging es mal am Rande um rechtliche Aspekte eines Spätabbruchs“, sagt sie. „Ansonsten: nichts. Abbrüche bis zur zwölften Woche waren nie Thema, dabei machen die 96 Prozent aller Abtreibungen aus.“ Bei der Veranstaltung erfuhr Baier von der US-Initiative „Medical Students for Choice“, die sich seit…

Größe zeigen Stil ist keine Frage der Konfektionsgröße, sondern von persönlichem Ausdruck und positivem Körpergefühl. Die Kleider und Blusen der Kollektion »Curvy« von Seidensticker gibt’s bis Größe 54. Blusenkleid aus Baumwollsatin, ca. 120 Euro, seidensticker.com Orientalische Vibes Der Künstler Louis Barthélemy liebt Nordafrika und das lokale Kunsthandwerk. Für das französische Label Sandro konzipierte er eine kleine Kollektion mit sommerlichen Stickereien. Handbestickte Tasche „Kasbah“, ca. 400 Euro, sandro-paris.com UNTERNEHMEN MIT SOZIALER VERANTWORTUNG 3 FRAGEN AN … Amy Smith, Chief Brand & Impact Officer des US-amerikanischen Schuh- und Lifestyle-Labels Toms Seit der Gründung möchte Toms die Welt ein bisschen besser machen. Bis 2021 spendete das Unternehmen für jedes verkaufte Paar Schuhe ein weiteres an eine bedürftige Person. Wie viele waren es bereits? Mit dem Geschäftsmodell „One for One“ haben wir Pionierarbeit geleistet.…

„Ja, mach nur einen Plan! Sei nur ein großes Licht! Und mach dann noch ’nen zweiten Plan. Geh’n tun sie beide nicht“ – Bertolt Brechts „Lied von der Unzulänglichkeit menschlichen Strebens“ aus der „Dreigroschenoper“. Und Brecht hat recht. Menschen machen gerne Pläne. Funktionieren tun sie selten. Ich selbst zum Beispiel, ich hatte in meinem Leben schon wirklich viele Pläne. Ich stellte mir Dinge vor wie: mit dem Mann, mit dem ich in meinen Zwanzigern zusammen war, für immer zusammenzubleiben. Den Job, der sich anhörte wie mein Traumjob, für immer zu behalten. Kinder zu bekommen und mit denen ein Leben zu führen, wie ich es mir immer vorgestellt hatte, reisend, frei und selbstbestimmt. Es kam anders, ist klar. Ich trennte mich von meinem Partner, weil die Liebe abhandenkam, meine zumindest. Ich…

Der Körper braucht zwar Mineralien, doch er kann sie nicht produzieren. Heißt: Wir müssen sie zufüttern, was vor allem über Lebensmittel gelingt. Und als Pflege-Zutat sind sie ebenfalls nicht ohne ... Im Fokus: Elektrolyte Kalium, Chlorid, Magnesium, Natrium oder auch Kalzium gehören zu den sogenannten Elektrolyten, speziellen Mineralstoffen, die unter anderem in Sportler*innen-Getränken stecken oder nach Magen-Darm-Infekten Aufbauhilfe leisten. „Dabei handelt es sich um Ionen, geladene Teilchen, die in wässriger Umgebung elektrischen Strom leiten können“, erklärt der Medizin-Wissenschaftler Dr. David Hauck. Ihre Aufgaben im Organismus: Elektrolyte verschieben Wasser zwischen den Zellen, regulieren den Flüssigkeits- und den Säure-Basen-Haushalt, sind an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und vermitteln Informationen zwischen Nerven- und Muskelzellen. Nur wenn ihre Konzentration im Körper stimmt, funktioniert alles richtig. Superfood für die Haut Äußerlich angewendet, haben Elektrolyte auch einiges drauf:…

Wie oft tut Ihnen den Kopf weh? Nie oder nur, wenn Sie am Abend vorher zu viel getrunken haben? Herzlichen Glückwunsch, dann können Sie die nächsten Seiten überblättern. Doch halt! Eigentlich passiert genau das schon viel zu lange: Kopfschmerzen werden übergangen. Sie werden verharmlost und stigmatisiert. Es ist mehr als höchste Zeit, sich mit ihnen zu beschäftigen – und war noch nie gerechtfertigter als heute. Fünf Wahrheiten, die wir alle kennen sollten: Alle sind betroffen – nur nicht immer direkt Kopfschmerzen sind bei uns eine Volkskrankheit: 28 Prozent der Frauen haben regelmäßig Spannungskopfschmerzen, die zugebenermaßen selten einen hohen Leidensdruck entwickeln, genauso viele leiden an Migräne. Auch wenn diese nicht alle gleichermaßen heftig betroffen sind, zählt die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Migräne zu den am stärksten behindernden Erkrankungen. Und Kopfschmerzen sind keine Privatsache:…

Dass meine Ernährung ein Auslöser für meine Migräne sein könnte, daran hatte ich nie gedacht, auch meine behandelnden Ärztinnen haben das nie thematisiert. Für mich war es immer greifbarer, meine Migräne auf Wetterveränderungen oder Stress zu schieben. Es gab Phasen, da hatte ich zwei Attacken pro Woche, wenn’s gut lief, nur zwei pro Monat. Seitdem ich aber meine Blutzuckerreaktion auf viele Gerichte kenne und vor anderthalb Jahren daraufhin meine Ernährung umgestellt habe, hatte ich genau drei Attacken – nicht pro Woche, nicht pro Monat, sondern insgesamt. Was mir rückblickend aufgefallen ist: An Tagen, an denen ich Porridge mit Ahornsirup und klein geschnippelter Banane gefrühstückt habe, trat bei mir häufiger eine Migräne auf. Kein Wunder: Die Auswertung meines Tests hat gezeigt, dass ich eher der Brottyp bin. Haferflocken lösen bei mir…

Es war sechs Uhr morgens und kühle 14 Grad, als ich im vergangenen November mit hocherhobenem Handy durch die Gassen von Cefalù auf Sizilien lief, auf der Suche nach einem Netz. Beim Kaffeekochen hatte ich festgestellt, dass wichtige Mails im Postausgang hängen geblieben waren: Das WLAN war wieder ausgefallen. Also raus zum Wasser, den Laptop unterm Arm. An der Kaimauer endlich drei Balken auf dem Display. Hotspot – und Pling! Gesendet. Sechs Wochen zuvor war ich ähnlich früh auf dem Weg zum Flughafen gewesen – mit zwei Koffern voller Sommerkleider, Bücher, Festplatten und mit dem wunderbaren Gefühl, den Hamburger Herbst gegen einen blauen Himmel eintauschen zu können. Das Jahr war bis dahin fürchterlich gewesen, unter anderem wegen einer sich über Monate hinziehenden Trennung. Als aber kurz vor den Sommerferien feststand,…

Es gibt eine lange Tradition in der Psychologie, die auf der These beruht, dass unsere inneren Muster stark durch unsere frühesten Erfahrungen geprägt werden. Ergo: Wer sich um sein Kind-Ich nicht kümmert, kann diese Muster nie durchbrechen. Sie sagen: Das stimmt so nicht. KATHARINA POMMER: Was ich kritisiere, sind vor allem die falschen Versprechungen, die damit verbunden sind. Als ich 2006 meine Praxis eröffnete, fand Google 344 000 Einträge zum Begriff „Inner Child“, heute sind es über 30 Millionen. Eine steile Karriere für einen Begriff, der eher eine Metapher ist als wissenschaftlich fundiert. Man kann für horrende Summen Retreats zum Thema „Inneres Kind“ buchen und dann erwarten die Kund*innen, dass sie für 2500 Euro in 48 Stunden an alles Verborgene herankommen. Es ist also nichts verkehrt daran, sich um die…

Gib mir ein Pink! »Alle Farben sind für jeden« lautet die Botschaft des Berliner Kinderlabels Who said. Gründerin Claudia Voigt will weg von geschlechtsstereotypen Zuordnungen und Kinder tragen lassen, was sie wollen – ob Glitzereinhörner oder Raketen. T-Shirts aus zertifizierter Biobaumwolle, je ca. 30 Euro, who-said.de Kleine Auszeit Der Glow nach dem erholsamen Urlaub ist schnell passé. Die entspannende Tuchmaske mit pflegenden Wirkstoffen hilft, ihn zu bewahren. Begleitend nimmt – via QR-Code – eine Meditation für 20 Minuten mit auf die Reise nach Havanna oder Bali. Kompostierbare Tuchmaske, ca. 22 Euro, aloemio.com Hinreißende Schönheit Die Vjosa in Albanien ist der letzte frei fließende Fluss Europas – und seit Kurzem der erste Wildfluss-Nationalpark. So ist sie auf ihren 400 Kilometern vor Wasser- und Bodenverschmutzung sowie Abholzung geschützt. Wandern, raften, klettern: Verantwortungsvoller…

SALAT Chicken-Curry-Salat mit Glasnudeln 2 Portionen 200 g breite Glasnudeln 2 El Erdnusskerne • ½ Mango • 1 Biolimette ½ rote Zwiebel • 20 g frischer Ingwer 3 Stiele Koriander • 3 El geröstetes Sesamöl • 1 El Honig Salz • Pfeffer (frisch gemahlen) • 2 El helles Sesamöl 2 Hähnchenbrustfilets à ca. 180 g 1 Glasnudeln nach Packungsangabe zubereiten. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann grob hacken. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in schmale Spalten schneiden. 2 Limette heiß abspülen, trocknen und etwa ½ Tl Schale fein abreiben. Limette halbieren, von einer Hälfte den Saft auspressen. Zwiebel fein würfeln. Ingwer schälen, ebenfalls fein würfeln. Koriander abspülen, trocknen und 2 Stiele fein schneiden. Limettensaft und -schale, Zwiebelwürfel, Ingwer, Koriander, geröstetes Sesamöl und Honig zu einem…

Ja, da wollen wir hin Zur Reisereportage „Wald halt?“ in Heft 10/2023 Edersee? Kellerwald? Nie gehört. Nordhessen? Wollen wir da wirklich hin? Ja, nach diesem Bericht: wollen wir! Sind gerade mal 300 Kilometer dorthin, und wozu haben wir das Deutschlandticket? Es gibt noch so viele tolle Orte zu entdecken. Monika Hartung Wenn mein Partner wüsste … Zu den Kolumnen von Oskar Holzberg Was wäre BRIGITTE ohne Herrn Holzberg bzw. seine Kolumnen. Ich lese sie jedes Mal als Erstes und bin danach inspiriert, nachdenklich oder getröstet. Wenn mein Partner wüsste, wie viel er Herrn Holzberg indirekt zu verdanken hat, würde er BRIGITTE nicht mehr als „Frauenheftli“ bezeichnen. Danke! Edith Birbaumer, Luzern Wir sind viele! Zu „Lieber freundlich angelogen als ehrlich geschubst“ in Heft 9/2023 Sehr geehrte Frau Strittmatter, Sie sprechen mir…

Ich bin 50, aber bitte sagen Sie das nicht meiner Schwester. Seit meinem Geburtstag im März zücke ich diesen Allzwecksatz nämlich so oft, dass meine Schwester darauf recht empfindlich reagiert. Wenn sie mich fragt, ob wir das kurze Stück Weg nicht zu Fuß gehen wollen, statt die U-Bahn zu nehmen, sage ich vorwurfsvoll-matt: „Ich bin 50.“ Ob ich nicht fände, dass ich gerade ziemlich zerzaust aussähe und dringend mal wieder zum Friseur müsste? Ich, unter meinen verwegen angegrauten Ponyfransen hervortrotzend: Ich bin 50. Ob ich mir ernsthaft schon wieder ein Paar goldene Schuhe gekauft hätte, obwohl ich doch schon locker ein Dutzend besitze? Ich, alterstrotzig glitzernd: Ich bin 50! Meistens meine ich das vor allem kokett. Letztens aber ächzte ich diesen Satz ganz ernsthaft und ehrlich entsetzt, als ich mir…

Erdbeer-Granita auf Vanille-Mascarpone-Creme 6 Portionen PFEFFER-BAISER 1 Tl Szechuan-Pfeffer2 Eiweiß, 100 g Zucker GRANITA 700 g Erdbeeren200 g Zucker CREME ½ Vanilleschote150 g Mascarpone150 g Magerquark50 g Zucker100 g Schlagsahne1 Beet Honigkresse, ersatzweise ZitronenmelisseAußerdem: Mörser, Auflaufform 1 FÜR DEN PFEFFER-BAISER Szechuan-Pfeffer in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann im Mörser fein zerstoßen und 1 Messerspitze zum Bestreuen beiseitestellen. Eiweiß, Pfeffer und Zucker mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech etwa 5 mm dick verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 75 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene 4 Stunden trocknen lassen. 2 FÜR DIE GRANITA Erdbeeren abspülen. 500 g Früchte putzen, vierteln und mit 500 ml Wasser und Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und 1 Stunde ziehen lassen. Erdbeeren und Sud durch ein Sieb streichen. Flüssigkeit…

Schoko-Haselnuss-Pavlova 4–6 Portionen PAVLOVA 75 g Haselnusskerne80 g dunkle Kuvertüre (55 % Kakao)100 g feiner Zucker½ Tl Weinsteinbackpulver1 gestr. Tl Speisestärke2 Eiweiß (Kl. M; siehe Info)Salz1 Tl Weißweinessig TOPPING 250 g Erdbeeren1 Tl Vanillezucker1 El Zitronensaft250 g Schlagsahne20 g dunkle Kuvertüre (55 % Kakao) 1 FÜR DIE PAVLOVA Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene etwa 10–12 Minuten rösten. 2 Kuvertüre hacken. In einer Metallschüssel in einem heißen Wasserbad schmelzen, dann handwarm abkühlen lassen (Foto 1). 3 Die gerösteten Haselnüsse auf ein sauberes Geschirrtuch geben und 5 Minuten abkühlen lassen. Nüsse ins Geschirrtuch einschlagen und die Häutchen kräftig abrubbeln (Foto 2). Nüsse vollständig abkühlen lassen. 4 Auf Backpapier z. B. mithilfe eines umgedrehten Tellers einen Kreis (etwa Ø…

TROPICAL BLOCKSTREIFEN ONESHOULDER SCHWARZWEISS DRAPAGE FARBVERLAUF…

Klüpfel & Kobr Das geht ja gut los hier. Kurz nach zehn am Morgen ist es, das hat das Gebimmel der Basilika St. Lorenz gerade unmissverständlich klargemacht. Auf dem Wochenmarkt vor dem Fenster des Residenz-Cafés in Kempten wuselt es geschäftig umher, und drinnen bestellt Volker Klüpfel einen Cappuccino mit Eierlikör. Kennt er noch nicht, aber so ein Schriftsteller ist ja immer im Recherchemodus, unabhängig von der Tageszeit. Michael Kobr dagegen, Cappuccino ohne alles, hadert mit seinem Sitzplatz. „Jetzt ist da gegenüber so eine verspiegelte Wand“, sagt er und legt die Stirn in Falten, „da muss ich mich ja die ganze Zeit anschauen.“ Mag er nicht so gern. Michael Kobr wird in diesem Jahr 50, die Zahl macht ihm zu schaffen, da kann er noch so sehr Bestsellerautor sein wie sein…

Jetzt im Gespräch Nein“ ist ein kraftvolles Wort. Es hat so viel Macht, dass vor allem Frauen oft Schwierigkeiten haben, es zuzulassen. Oder wie Kim Cattrall es bei einer Veranstaltung des Magazins „Variety“ formuliert hat: „Das Nein hat oft große Schwierigkeiten, vom Gehirn auf die Zunge zu gelangen.“ In 66 Lebens- und 47 Arbeitsjahren als Schauspielerin hatte Kim Cattralls Gehirn Zeit genug zu lernen, wie man ein Nein über die Lippen bringt. Etwa, als sie einem dritten „Sex and the City“-Film zustimmen sollte. Nach sechs Serienstaffeln und zwei Kino-Spin-offs hatte sie mit ihrer ikonischen Rolle als Samantha, der ältesten und experimentierfreudigsten der vier New Yorker Freundinnen, inhaltlich abgeschlossen. Und auch, dass ihre Kollegin Sarah Jessica Parker mehr Gage bekommen sollte als die anderen drei, hat ihr Nein zu einer Fortsetzung…

Plastik hat unschlagbare Vorteile. Es ist preiswert, leicht, vielseitig einsetzbar – und sehr haltbar. Womit wir schon beim Problem wären: Es verrottet einfach nicht, zerfällt höchstens in immer kleinere Teilchen. Nachhaltigkeitsexpert*innen empfehlen deshalb, Kunststoffe möglichst lange und mehrfach zu nutzen, also in einem geschlossenen Kreislauf zu halten – im Grunde das zu tun, wofür Recycling mal erfunden wurde. Bislang werden weltweit allerdings nur etwa 15 Prozent wiederaufbereitet, in Europa ist es immerhin schon etwa ein Drittel. Und der Rohstoff, der dabei entsteht, hat eine schlechtere Qualität als Neu-Plastik, weshalb er nur wenige Runden im Kreislauf drehen kann. Kombinationen aus mehreren Kunststoffsorten sowie stark verschmutztes Material lassen sich kaum bis gar nicht verwenden, und auch die bisher übliche mechanische Recycling-Methode hat Tücken: Sie arbeitet mit über 200 Grad Hitze, was für…

Unerträgliche, stechende Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit. Das Denken schmerzt genauso wie das Licht, das ins Zimmer fällt. Selbst das leiseste Geräusch wird zur Tortur. Dazu Seh- und Wahrnehmungsstörungen. Meine Migräne hat viele Ausprägungen. Jahrelang habe ich mehr als 15 Tage im Monat mit solchen Symptomen verbracht. Medikamente haben bei mir – anders als bei vielen Betroffenen – kaum geholfen. Um schmerzfreier leben zu können, musste ich also auf eigene Faust Alternativen finden. Ich fand sie, als ich entdeckte, dass bei mir Trigger wirken, die ich lange so nicht erkannt hatte. Ich nenne sie „versteckte Trigger“, sie sind viel subtiler und individueller als die Auslösereize, die allgemein bei Migräne bekannt sind: Hormonschwankungen zum Beispiel, Schlafmangel, unregelmäßiges Essen, Stress. Diese Auslöser bilden nur die Oberfläche, die Muster dahinter sind komplex, situativ und…

Gibt es Gerichte oder Zutaten, die man bei Migräne grundsätzlich meiden sollte? Jeder reagiert anders. Eine Attacke könnte vom Nudelauflauf ausgelöst worden sein, die nächste vom Sushi. Haben die Speisen komplett unterschiedliche Zutaten, findet man keinen Trigger. Kennt man aber von den Gerichten die persönliche Reaktion des Blutzuckerspiegels, kann man den Auslöser besser ausfindig machen. Was hat der Blutzucker damit zu tun? Unsere Hypothese lautet: Mit einem stabilen Blutzuckerspiegel lässt sich der Energiemangel, der zu einer Migräne führt, verhindern. Denn bei einer Attacke kommt es im zentralen Nervensystem zu einem Energiemangel. Deshalb werden bei vielen Betroffenen zuerst die visuellen Reize ausgeschaltet. Sie wollen es dunkel haben, weil fürs Sehen die meiste Energie verbraucht wird. Welche Lebensmittel halten den Blutzucker im Normalbereich? Zur Orientierung gibt es den Glykämischen Index, aber dabei…

„Geh durchs Friedhofstor, dann sofort rechts – die Schlüssel sind hinter dem ersten Grabstein bei der Mauer versteckt“, steht auf dem Zettel in meiner Hand. Da! Im Gras liegt eine grüne Geldkassette, drinnen ein Bund langbärtiger Schlüssel. Fotograf Florian und ich gehen zum Kirchenportal und schließen und zerren und rütteln so lange, bis es verdrießlich seufzend nachgibt. Unser „Champing“-Abenteuer, bei dem wir eine Woche durch England reisen und in mittelalterlichen Dorfkirchen übernachten, beginnt wie eine Schatzsuche. Kein Wunder, hausen wir doch in Gemäuern, die mit jahrhundertealten Kostbarkeiten vollgepackt sind. Als sich die Tür öffnet, weiß ich wieder, warum ich „Champing“, also das Campen in englischen Kirchen („Churches“), unbedingt ausprobieren wollte. Mit dem ersten Schritt, den man in ein Gotteshaus setzt, ist man raus aus der Welt – mächtige Mauern bringen…

Ernährung Ersatzprodukte Ab und zu ein gekochtes Frühstücksei, ein Omelett mit Pilzen und Gemüsezwiebeln, knusprige Pfannkuchen – es gibt so viele leckere Gerichte, in denen Eier vorkommen. Und gleichzeitig immer mehr Menschen, die sich pflanzlich ernähren möchten. Deshalb sind nach dem Fleischersatz-Hype und den Pflanzendrinks jetzt Ei-Alternativen der neue heiße Foodkram: Viele Unternehmen und Start-ups basteln gerade mit Hochdruck daran, ein hochwertiges Ersatzprodukt hinzubekommen. Im Rücken haben die Start-ups oft finanzkräftige Player, etwa Nestlé, das Agrarunternehmen Baywa oder Zentis. Die Anforderungen sind hoch: Das Produkt soll schmecken wie ein Ei, ebenso gesund und vielfältig in der Küche einsetzbar sein, darüber hinaus ohne Tierquälerei und mit wenig Ressourcen-Einsatz produziert sein. Wegen der besseren Klimabilanz setzen die Entwickler*innen in den Fake-Ei-Start-ups auf gesunde Hülsenfrüchte als Grundzutat: vor allem Soja, Ackerbohnen, Kichererbsen…

Gelungene Verbindungen „Es war Liebe auf den ersten Blick“, schwärmt Abigail Rands. Vor sechs Jahren entdeckte die Designerin das Kloster im Städtchen Tulbagh, knapp 125 Kilometer nordöstlich von Kapstadt. „Ich war für ein Kunstprojekt unterwegs, als ich dieses Schmuckstück entdeckte.“ Typisches Merkmal des Westkap-Baustils: der verzierte Giebel zwischen zwei Reetdächern über dem Haupteingang. „Auch die weiß gekalkten Lehmwände, die Balken aus Massivholz und die rauen Steinfliesen wollte ich unbedingt erhalten.“ Den rustikalen Charme kombiniert sie im Interior mit zeitgenössischer Kunst wie der Fotografie des Künstlers Kyle Weeks (oben links), draußen mit einer schicken kleinen Pool-Area inklusive stylisher Retro-Liegen des Designers Charles Zublena. Überall Blickfänger Ab den 1970ern bewohnte der Künstler Christo Coetzee die rund 380 Quadratmeter, später wurde das Kloster zum Museum für sein Leben und Werk – heute schmückt…

Widder 21.3.–20.4. Die dynamische Widder-Energie ist unmöglich zu übersehen, denn Widder handelt spontan und heißblütig. Das kommt, klar, nicht immer gut an, führt auch mal zu Streitigkeiten. Deshalb macht es Sinn, sich hin und wieder zu fragen, ob das Gegenüber bei Ihrem Tempo mithält oder total überfordert ist. Nutzen Sie die Konflikte der Vergangenheit, um Ihr Mitgefühl für die Zukunft zu stärken, zeigen Sie, dass Sie ein feuriges Herz haben – und ein großes! Stier 21.4.–20.5. In dieser aufregenden Phase zu leben, kann sich für Stier streckenweise überwältigend anfühlen, denn Stier ist gut darin, das Bestehende zu bewahren – die aktuelle Zeitqualität aber hat vor allem mit Loslassen zu tun. Gar nicht so leicht, doch in jeder Herausforderung steckt auch die Chance zu wachsen. Bereit? Umarmen Sie jede Möglichkeit und…