1. Echtes Essen
Empfehlenswert sind Lebensmittel, die mehr oder weniger direkt aus der Natur oder vom Acker stammen: Gemüse, Obst, Bohnen, Linsen, Nüsse, Samen, Kräuter, Körner. Auch traditionell verarbeitete Produkte gehören dazu: Haferflocken und Vollkornbrot, Joghurt, Käse oder kalt gepresstes Raps- und Olivenöl. Dazu in Maßen Fisch und Fleisch. Einfach ausgedrückt bedeutet das: mehr Mut zum Kochen mit frischen Zutaten! Selbst wer viel unterwegs ist, muss nicht immer zum Bäcker oder Burger-Grill laufen. Lieber schon morgens die Lunchbox mit Nüssen, Obst, Gemüse und einem Vollkornbrot packen.
2. Pflanzen als Hauptspeise
Sagen Sie sich: Gemüse ist mein Fleisch, das Schnitzel dient nur als Beilage zu Salat und Möhrchen. Essen Sie reichlich Pflanzen, egal, ob roh, gekocht, gedünstet oder gebacken. Oder auch Pilze, die genau genommen keine Pflanzen sind. Greifen Sie eher…
