Innholdsfortegnelse for Uge 15 2026 i SØNDAG

Kig lige frem! Uanset politisk ståsted må man tage hatten af for vores første kvindelige statsminister, Ja, titlen forklarer jo faktisk hvorfor. Men lader vi stemmesedlen være og kigger på, hvor Helle Thorning-Schmidt er i dag, er der noget ganske andet, der får min indre hat til at løfte sig: Hendes evne til at bevæge sig. For jo, hun har gjort stor politisk karriere, men hun er ikke lænet tilbage i den. Derimod er hun engageret i alt muligt, spændt på ungdommen og samtiden og dermed ikke fastlåst i, hvordan det var engang. Også høflighed og omgangsformer er hun optaget af, og hun vil udfordres, selvom hun snart er 60+: ”Jeg tror, det er vigtigt, når man når en vis alder, at beslutte sig for, om man fortsætter sin nysgerrighed…

Miks vaser Bland forskellige smalle gamle glasvaser, de passer perfekt til narcisser og deres slanke stilke, her med mirabelgrene. De skønne nærmest marengsagtige narcisser fås i mange udgaver. Fra haven Hvis du plukker havens tulipaner, vil de sjældent have nok energi til at danne blomster det efterfølgende år. Graver du derimod hele tulipanen op med løg, får du meget længere blomsterstilke. Bagefter kan løget blot kasseres. Denne dobbelte tulipan hedder ’Icoon’. Lange og elegante Lad ekstra lange Darwin tulipaner ’Apricot Impression’ og ’Salmon Impression’ rigtigt komme til deres ret ved at arrangere dem i en vase med låg med huller. Her en såkaldt bouquetiere, en vase lavet specifikt til tulipaner, hvor tulipanerne kan stikkes ned i låget med huller, og hvor de støttes perfekt. I to etager Buketten med tulipan…

“Jeg manglede nogen at spejle mig i” Hun var ung, da angsten begyndte, og Charlot Roslev opdagede, at alkohol dulmede hendes frygt for en stund. Det handlede ikke om fest og farver, men om lindring. I dag håber Charlot at kunne være det for andre, hun selv manglede som ung. Klirr! Glasset splintrer omkring hende, og hun falder sammen på gulvet, blødende fra dybe snitsår. Beruset har Alice mistet balancen på badeværelset og er styrtet ind i brusenichens glasdør. Scenen er fra filmen ”When a Man Loves a Woman”, og det er måske 50. gang, at teenageren Charlot Roslev sidder i sit barndomshjem i den lille jyske provinsby Brædstrup og ser Alice – spillet af Meg Ryan – kæmpe med det alkoholmisbrug, hun så længe har skjult. – Den film…

Berlin er et sted, man vender tilbage til. Et sted, der bliver ved med at overraske – og som mange danskere har et blødt punkt for. Byens historie er til stede overalt, og kulturer fra hele verden har sat smag og præg på gadebilledet. Når vinteren slipper sit tag, og krokus og kirsebærblomster pibler frem, er det som om, byen tager en dyb indånding. Her er en håndfuld oplevelser, der gør en sviptur til Berlin oplagt i foråret. På to hjul til en skjult ø Unikke oplevelser får du på stribe i Berlin. En af dem er Insel der Jugend, en lille ø midt i Spree, der er forbundet med byen med en højbro. Lej en cykel og kør herud langs floden Spree. Her emmer af ro, og du kan…

Laks med urtetopping og kikærter 25 MINUTTER4 PERSONER 1 dåse kikærter250 g cherrytomater½ fennikel50 g oliven (udstenede)g salt og peber1 spsk. olivenolie1 håndfuld frisk dild2 spsk. mandler2 spsk. kapers1 økologisk citron1 spsk. olivenolieg salt og peber450 g fersk lakseside Tænd ovnen på 200°. Dræn kikærterne, og hæld dem i et ovnfad sammen med halve cherrytomater, fintsnittet fennikel og grofthakkede oliven. Krydr med salt og peber, og vend olie rundt i blandingen. Sæt fadet i den varme ovn i 10 minutter. Hak dild, hasselnødder, kapers og citronskal helt fint, og rør det sammen i en skål med salt, peber og olivenolie. Fordél blandingen over laksen. Tag fadet ud af ovnen, og læg laksen oven på kikærterne. Sæt fadet tilbage i ovnen, og bag i yderligere ca. 22 minutter, indtil det hele…

Steg i solsikke Vidste du, at stegeolie kan påvirke smagen af din mad? Solsikkeolie er smagsneutral og kan derfor bruges til al slags madlavning, uden at den påvirker smagen. Solsikkeolie. 130 kr. Nicolas Vahé. Aaaah, aioli Til den spanske ret patatas bravas skal der aioli til: en lækker ret med krydrede, stegte kartofler, serveret med hvidløgsmayonnaise. Aioli. 15 kr. Svansø. Træt af træ? Det håber vi ikke. Et holdbart og smukt skærebræt af træ kan nemlig bruges til både madlavningen og serveringen. Skærebræt. 330 kr. Bahne. Say cheese! Ost skal der til, og det kræver det helt rigtige udstyr. Med dette knivsæt kan du skære osten i lige netop den størrelse og form, som du kan lide. Osteknive. 300 kr. WMF. ER DE STÆRKE? Nej, selvom padron-peber er en slags…

IJapan går der en kvinde rundt i sin have og ordner grøntsager. Hun bøjer sig roligt ned, retter på jorden omkring de små spirer, klipper et blad af, der er blevet gult, og vander med en lille kande, hun selv har haft i årtier. Hun er ude hver dag. Hun lever delvist af sine egne afgrøder. Hun taler med naboen over hækken, når solen står lavt. Det særlige ved hende er ikke hendes disciplin eller hendes kost. Det særlige er, at hun er 100 år. Ligesom flere af de kvinder og mænd, der bor i hendes nabolag på Okinawa, den japanske ø, som er blevet kendt for sin usædvanligt høje andel af mennesker, der lever længe – og godt. "Måske er det ikke de største præstationer, der fylder mest i…

MODE Forårsstemning Mangler du inspiration til forårsgarderoben? Så kig med i næste uge, hvor vores læsermodel Mona viser fem dejlige looks – fra bohême til klassisk og cool. INTERVIEW Fællesspisning i byens café Snakken summer i Jannies lille café i Sengeløse en vinteraften, hvor 14 fremmede er samlet om et langbord for at teste et nyt koncept. REJSE Den ukendte catalonske perle Sitges ligger en kort køretur syd for Barcelona og er vokset til en populær destination for dem, som vil have et roligt alternativ til Nordspaniens metropol. INTERVIEW MED Michèle Bellaiche For nylig har Michèle Bellaiche fået en ny søster. Carolyne, der er mor til komikeren Melvin Kakooza, er det nyeste medlem af den brogede familiemosaik, som Michéle skatter højt. Hun elsker sin flok og er i det hele…

Kufferten er pakket og klar til lift off cirka en gang om måneden, for Caroline Sølver lever bogstaveligt efter H. C. Andersens ordsprog ’At rejse er at leve’. Hun har rejst verden rundt og boet i både Berlin og New York. Men efter flere år i udlandet er Caroline vendt hjem til København igen. Ved første øjekast bærer hjemmet ikke umiddelbart præg af Carolines rejselystne levestil. Det skulle lige være de mange kelimpuder, der udgør rygstøtte på slagbænken ved spisepladsen. Men det er helt bevidst. Caroline tager nemlig sjældent souvenirs eller rejsefund med sig hjem. – Vi bor småt og har derfor ikke plads til alverden, ræsonnerer Caroline og fremhæver, at hun desuden gør en dyd ud af at nedsætte sit forbrug generelt. – Når man rejser meget, som jeg…

HVEM Forfatter Julie Hastrup KENDT FOR Krimiserien om Rebekka Holm, hvoraf senest bind, ”Monster”, netop er udkommet. HVAD VAR DIN SENESTE STORE LÆSEOPLEVELSE? I efteråret læste jeg ”Arv og miljø” af norske Vigdis Hjorth, og jeg mindes ikke, at jeg tidligere har været nødt til at opdele en bog i mindre bidder for ikke at blive alt for overvældet og få ondt i maven. I romanen følger vi jeg-fortælleren, Bergljot, som slås med sit komplicerede forhold til fortiden, sine forældre og et par af sine søskende. En arvestrid sætter yderligere konflikterne på spidsen. Dortællingen er så intens og smertefuld, at den blev siddende som en indre dirrende streng, længe efter bogen var slut. Arv og miljø, Vigdis Hjort, 2020. ... fortællingen er så intens og smertefuld, at den blev siddende…

VESTSVERIGE Pilgrim på svensk Den nok mest berømte pilgrimsrute i Europa – til katedralen i Santiago de Compostela i Nordspanien – har følgeskab af mange andre ruter, også i Sverige, som rummer både den natur, stilhed og tid til eftertanke, mange søger. Bl.a. den 143 kilometer lange historiske vandresti mellem middelalderlige Lödöse og domkirken i Skara – et religiøst centrum og en af Sveriges ældste byer, vastsverige.com. DANMARK Lyserødt forår Hvert år midt i april begynder de japanske kirsebærtræer at blomstre, og det har i de seneste år tiltrukket skønhedselskende danskere og turister, som både kommer for at nyde synet og tage lyserøde feeds til Instagram. I København er bl.a. Kastellet og Bispebjerg Kirkegård blandt de foretrukne steder, i Aarhus topper Mindeparken – ovenikøbet med 50 forskellige arter af kirsebærtræer.…

2,5 % af Danmarks arealer til landbrug og gartneri bruges til at dyrke kartofler. Kilde: Dst.dk Tid til tilbehør Med en god olivenolie, en intens balsamico og lækkert brød kan du løfte ethvert måltid. Kom olie og balsamico i små skåle, og dyp brødet deri – så er du garanteret en smagfuld snack til alverdens retter. BAO WOW De kinesiske bløde, dampede bao-boller smager fantastisk med fyld af kød og sprøde grøntsager. Du kan købe bollerne færdige hos en asiatisk købmand eller nemt lave dem selv med gær, salt, sukker, olie, mel og vand – ingredienser, du formentlig allerede har i køkkenet. Tofu i desserten? Nemlig! Prøv en cremet og luftig chokolademousse, som ovenikøbet er vegansk. Du skal kun bruge 3 ingredienser: sojadrik, vegansk mørk chokolade og silketofu. Varm sojadrikken op…

MAD Glutenfri flutes med rosmarin og flagesalt 30 MINUTTER + TILBEREDNINGSTID4 PERSONER 25 g gær4 dl lunkent vand1 spsk. flydende honning1 tsk. æbleeddike20 g loppefrøskaller75 g fuldkornsmajsmel60 g havremel100 g rismel50 g majsstivelse1 tsk. salt Pensling og drys: 1 æg2 tsk. tørret rosmarin1 tsk. flagesalt Smuldr gæren i en røreskål. Tilsæt vand, honning og eddike, og rør rundt, til gæren er opløst. Tilsæt loppefrøskaller, rør godt rundt i ca. 1 minut, og lad blandingen hvile i skålen i 10 minutter. Bland majsmel, havremel, rismel, majsstivelse og salt sammen i en skål. Hæld melblandingen i væsken, og rør dejen godt sammen i en røremaskine eller med en elpisker med æltekroge i 5 minutter. Dejen skal være ensartet og elastisk. Dæk skålen med husholdningsfilm, og lad dejen hæve ved stuetemperatur i 1…

Hviler der en forbandelse over Kennedy-familien og alle dem, der bliver trukket ind i den? Det er et spørgsmål, der er blevet stillet mange gange. Da den unge, smukke og ikke mindst stilige Carolyn Bessette blev gift med den tidligere præsident John F. Kennedys søn, John F. Kennedy Jr., i 1996, havde den prominente familie allerede oplevet adskillige tragedier. Den mest markante var uden tvivl attentatet mod daværende præsident John F. Kennedy i 1963 og det dødelige attentat mod hans bror Robert F. Kennedy fem år senere, men en lang række af ulykker og dødsfald synes at have trukket deres spor op gennem Kennedy-familiens historie. I 2020 omkom Maeve Kennedy McKe-an og hendes otteårige søn, Gideon, i en drukneulykke, og 30. december sidste år omkom den kun 35-årige Tatiana Schlossberg,…

BERØMT PORCELÆN Lysestager af porcelæn, dekoreret med blomster og stafferet med guld. Fra begyndelsen af 1900-tallet. Meissen-porcelæn er Europas ældste og et af verdens mest berømte porcelænsmærker, grundlagt i 1708 i Meißen, Sachsen, Tyskland. Vurderingen for den enkle, lidt slidte stage var sat til 800 kr. hos Lauritz.com. Den fik hammerslag på bare 425 kr. FRANSK OVERDÅDIGHED Et par franske stager af forgyldt bronze og hvid marmor. Louis XVI form, 19. årh. Stagerne var sat til 12.000 kr. hos Bruun Rasmussen, men der var ingen interesserede købere, så stagerne blev ikke solgt. BRUGT MED GLÆDE Et par trekandelabre med arme til tre lys på runde fodstykker. Utydeligt stemplet. 20. årh. Er udfyldt for at undgå, at det forholdsvis tynde sølv får alt for mange buler og for at spare på…

PÆNT OG PRIVAT Tilføj et cafégardin foran vinduet som fin afskærmning. Det giver stoflighed til rummet og samtidig en stemning af badehotel. Du kan montere en gardinstang, eller bruge en wire/gardinspiral og øksner til at hænge gardinet op med. FARVELAGT Et badeværelse kan hurtigt virke koldt og klinisk med en masse fliser og porcelænsvask. Giv rummets vægge og lofter en omgang maling i en varm nuance for at bløde det hele op. Er der tale om et lille gæstetoilet, kan det give ekstra personlighed med et mønstret tapet. BAK RUMMET OP Er pladsen trang i skabet eller på hylden, så brug en bakke, et fad eller blot en flise til en samling produkter. Lav en opsætning af cremer, en dekorativ parfume og evt. en lille vase med en enkel blomst…

Hvilken verden vil du gerne leve i? Det lyder som et stort spørgsmål, og det er det også. Alligevel er det et spørgsmål, jeg oftere og oftere synes, jeg vågner op til. Jeg gad godt, at hver dag ikke var fyldt med så store spørgsmål om verden, moral og overlevelse. I starten af året var der en trend på Instagram, hvor man lagde billeder op fra 2016. Jeg savner ikke mine lårlange ruskindsstøvler (jo, lidt) fra 2016, men jeg savner, at jeg ikke hver dag skal forholde mig til spørgsmålet: Hvilken verden vil jeg gerne leve i? At nogle andre satte grænserne, og at mulighederne ikke var så vidtåbne og konsekvensresistente. At jeg ikke selv skal definere så meget med mit valg. ”Jeg gad godt, at hver dag ikke var…

HELLE THORNINGSCHMIDT 59 år, gift med Stephen Kinnock og mor til to voksne børn, Milo Kinnock og Johanna Kinnock. Tidligere statsmininister fra 2011 til 2015 og formand for Socialdemokratiet fra 2005 til 2015. Har siden blandt andet været direktør i Save the Children og sidder i diverse bestyrelser i blandt andet Vestas og er medlem af Metas Tilsynsråd. Aktuel med podcasten ”Styr på verden” med Adam Holm på Podimo. I januar, mens is og sne lå tungt over landet, lagde Helle Thorning-Schmidt en video ud på sin Instagram-profil. Videoen viser hende gå op på en scene til Danish Music Awards, holde en brandtale om at være fra Vestegnen og få kæmpe succes og dernæst uddele prisen for ”Årets Gruppe” til bandet Suspekt (som er fra Albertslund). Videoen er godt 10…

Læserservice Andtradition.com, Annavonlipa.com, Boozt.com, Brostecopenhagen.com, Ellos.dk, Hay.com, Royaldesign.dk, Rugvista.dk, Theposterclub.com og Westwing.dk…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Desperat efter at blive mor KÆRE ANNA Jeg er en kvinde på 36 år. Jeg har haft tre kærester, siden jeg var 17 år –langvarige forhold, men hver gang, det er kommet til det med at få børn, har min partner forladt mig. Hvad er der galt? Hvorfor vil ingen have børn med mig? Jeg ved, at to af kæresterne siden har fået børn med andre kvinder. Det gør så utroligt ondt at høre, fordi det er et brændende ønske for mig at blive mor. Nu har jeg nået en alder, hvor det er ved at være sidste chance at få et barn. Jeg overvejer derfor at blive enlig mor ved en…

Lyn-banh mi med kylling, grønt og chilimayo 20 MINUTTER2 PERSONER Kylling: 400 g kylling i strimler2 spsk. smagsneutral olie2 fed hvidløg2 tsk. five spicekrydderi1 dl hoisinsauce2 spsk. limesaft1 tsk. sukker Grønt: 3 gulerødder1 agurk3 forårsløg1 frisk grøn chili Chilimayo: 200 g mayonnaise3 spsk. srirachasauce Servering: 2 baguetter½ bundt friskkoriander½ bundt frisk mynte1 limefrugtSojasauce Kylling: Steg kyllingestrimlerne i olie på en pande i 7-9 minutter, til den er gennemstegt. Pil imens hvidløgene, hak dem, og hæld dem på panden med kyllingen. Tilsæt fivespice, og steg kort. Tilsæt hoisin, limesaft og sukker, og lad det stege sammen. Grønt: Skræl gulerødderne, og skær både dem og agurken i strimler. Snit forårsløg og chili fint. Chilimayo: Rør mayonnaise sammen med sriracha. Servering: Flæk baguetterne, og fyld dem med chilimayo, kylling og grønt. Top med…

Bulgursalat med asparges og skinke 25 MINUTTER 4 PERSONER 250 g bulgur3 forårsløg1 fed hvidløg1 bundt grønne asparges1 frisk rød chili1 bundt bredbladet persille1 hjertesalat1 citron½ dl olivenolie3 spsk. æblecidereddikeSalt og peber Til servering: 4 spsk. ristede græskarkerner 200 g serranoskinke Brød Kog bulguren efter anvisningen på emballagen. Skyl forårsløgene, og hak dem fint. Pil hvidløget, og hak det fint. Knæk den nederste, træede ende af aspargesene, og kassér dem. Skær aspargesene i tynde, skrå skiver. Skyl chilien, og hak den fint. Skyl og hak persillen. Skyl og slyng salaten, og del den i blade. Vend asparges og chili sammen med halvdelen af citronsaften og olien i en skål. Vend bulgur sammen med resten af citronsaften og olien i en skål, og tilsæt eddike, hvidløg, persille, salt og peber. Servering:…

Læserservice Akjaerbede.dk, Anoncph.com, Arket.com, Becksondergaard.dk, Calvinklein.dk, Cos.com, Facestockholm.com, Hm.com, Inwear.com, Levi.com, Lindex.com, Massimodutti.com, Nuenotes.com, Picocopenhagen.com, Selected.com, Vagabond.com…

HVERDAGSSUNDHED For træt til at træne? En god nats søvn kan være det, der får dig i træningstøjet dagen efter. Det viser et studie, som fulgte 71.000 personer og analyserede sammenhængen mellem søvn og fysisk aktivitet. Sover vi dårligt, bliver vi mere trætte og mindre motiverede. Samtidig forstyrres hormoner, der styrer energiregulering, og vores koordination bliver dårligere. Sover vi godt, er det en ganske anden sag. Der er tale om en såkaldt god spiral. Nyere analyser tyder desuden på, at timing af søvn kan have betydning. Personer, der går tidligere i seng og får tilstrækkelig nattesøvn, er i gennemsnit mere fysisk aktive den følgende dag end dem, der går sent i seng – også selv når den samlede søvnmængde er den samme. Kilde: Mindbodygreen SUNDHEDSPANELET SYNSTEST Hvad øjet afslører ……

Rolig base Lyse eller mættede farver som i naturlige nuancer som grøn, lysegul og blå er ideelle til soveværelset, da de automatisk skaber en ro. Magnolia, sengebord. H 71 x B 41 cm. Ellos. 1.299 kr. Fra gulv til loft Hällebräcka, gardiner. 250 x 145 cm. Ikea. 2 stk. 199 kr. Til dims og nips Asir, kurvesæt. Ilva. 2 stk. 399 kr. Væghængt lys Agapé, væglysestage. H 30 x B 10 x D 8 cm. Ferm Living. 399 kr. Ved din side Hokksund, sengebord. H 25 x B 43 x L 53 cm. Jysk. 499 kr. Mønster på væggen Little Oak, tapet. B 53 x L 105 cm. Boras Tapeter. 1 rulle 399 kr. Tænd hyggelys Mimmi, bordlampe. H 22 x Ø 26 cm. Ellos Home. 499 kr. En god…

Knud Romers tale til de unge Jeg er vokset op ved verdens ende i provinsen på en kasse øl med cigaretter – og kæmpede mig hele vejen til universitetet i København, hvor den mest idiotiske ideologi fra ungdomsoprøret og modkulturen og intellektuelle akademikere herskede suverænt. Fra forfatterens tale til de unge, som i 2020 blev ramt af nedlukning under corona (Berlingske). Den med mælkekartonen Jeg er nok lidt af en hidsigprop. Jeg har et temperament, som jeg lige skal være opmærksom på. Det, der særligt kan få mit sind i kog, er ikke mennesker – det er ting. F.eks. hvis jeg skal åbne en mælkekarton, og det ikke lykkes. Så kommer jeg måske til at tage lidt hårdt fat. Interview med James Price i Euroman. Autointakt eller noget a la…