AllersVecka 33, 2019的目錄

Augusti månad betyder i min familj och bekantskapskrets många födelsedagar. Varför så många i min närhet är födda i just Lejonets tecken, låter jag någon annan analysera. I år fyller min storebror Peter jämt. Och det ska vi självfallet fira ordentligt. Kanske ger jag mig på att baka den läckra marängrullen som ni får recept till på sidan 89. Nästa kalas i familjen blir när vi firar min man Mats. Samma dag gratulerar jag också min kollega Maud Onnermark, chefredaktör för Matmagasinet. Grattis från mig denna månad blir det också till Anders, Cinna, Malin, Victor, Malie, Marie, Kimmo, Olle, Nina ... listan kan göras hur lång som helst! Alla träffar man inte när de fyller år. Men att skicka ett grattis på födelsedan kan betyda mer än man tror. Ett…

Omsorgsfullt dekorerade brev och kuvert och handskrivna meddelanden – till och med brevbäraren i Linda Wallins trappuppgång i Enskede har sagt att hon uppskattar den vackra post hon får dela ut till Snigelpostklubbens administratör. – Klubbens slogan är ”För dig som vill ha annat än räkningar i brevlådan” och i min brevlåda kommer det flera privata brev varje vecka. Snigelpostklubbens syfte är återuppta det skrivna ordet, säger Linda, 38. Snigelpostklubben sjunger det långsamma ordets lov. I en tid när många ungdomar aldrig ens postat ett brev och nästan inte känner till hur adressen ska skrivas på kuvertet eller var frimärket ska placeras, värnar Snigelpostklubben om brevväxling – en kommunikations- och vänskapsform som nästan är på väg att dö ut. Linda, som tidigare var en flitig brevskrivare, hör till dem som…

Sensommarens absoluta primadonna i rabatten är dahlian! Utan att överdriva kan man säga att alla kan hitta en favorit. Variationer i färg, form och storlek gör att utbudet är enormt. Några blomhuvuden är till och med stora som mattallrikar! Att denna charmiga mormorsblomma nu gör en comeback och charmar nya generationer är lätt att förstå. Läckra kontraster Rikligt belönad Dahlian kräver sin plats i rabatten men är i övrigt lätt att lyckas med. Ge den tillräckligt med vatten och gödsla med kompost, naturgödsel eller annat gödningsmedel med lägre kväveinnehåll och du kommer att bli rikligt belönad. Som snittblomma är dahlian helt suverän – vacker och hållbar med stadiga stjälkar. De magnifika blommorna fyller upp rejält i en bukett, och till och med en ensam solist räcker långt på egen hand.…

Flaggspel Materialåtgång: Dukar med broderier, tyg eller andra broderier till baksidor av vimplarna samt snedslå. Åtgången är beroende av hur lång vimpelslinga du vill ha, vår består av 11 vimplar placerade med 6 cm mellanrum. Gör så här 1. Rita en triangel, 16 cm som bas och med 22 cm till spetsen, på ett papper och klipp ut. 2. Rita av mönstret med 5 mm sömsmån på tyget och klipp ut. Gör så många fram-och baksidor som du önskar vimplar. 3. Lägg vimpeldelarna räta mot räta, sy ihop sidorna med 5 mm sömsmån. Renklipp hörnet, vänd ut rätan och pressa. Sy ihop öppningen upptill med en smal söm. 4. Nåla fast den första vimpeln ca 50 cm in på snedslån, räta mot räta, och fortsätt med övriga vimplar med jämna…

Visst är det härligt att baka på sommaren med alla våra fantastiska bär och frukter! Jag brinner lite extra för snabbakat och enkla recept. Gärna smulpaj eller snabba kakor som man bara rör ihop. På sidorna 86–89 hittar du ljuvliga recept med fokus på sensommarens frukter och bär. Och du har väl inte missat att det är rulltårtans dag på fredag? Definitivt värt att fira tycker jag. Mina recept, bakom kulisserna och annat hittar du även på bloggen sandra.allas.se. Puss! 33 somriga recept & matnyttiga tips…

RAKRYGGAD Jag har köpt en gammal soffa/bänk som ser väldigt speciell ut och undrar om ni kan hjälpa mig med vad det är och värdet på den. Stompa Det handlar om en soffabänk i fornnordisk stil, vilken var populär kring sekelskiftet 1900. Möblerna hade nog inte så stora formmässiga likheter med vikingatida rumsutrustning, men man uppfattade detta som något åminnande om fornstora dagar. Efterfrågan är låg, ett värde liggter omkring 500 kr. PH Fina krukor Dessa krukor från Rörstrand ärvdes troligtvis på 1950-talet. Vad kan de vara värda? Flora Tillverkningsåret ligger omkring 1910. Värdet är inte särskilt högt, det rör sig om gissningsvis en hundralapp eller två. PH Glimmande vackert Jag fick för många år sedan ett par örhängen av min morfars syster. Någon har skrivit en lapp att de…

å kylskåpet i lägenheten i Boden hänger bilder från minnen som Linn bär nära sitt hjärta. Det är bilder på vänner, roliga resor och soliga utflykter de gjort tillsammans. Där hänger också en ”framstege” som en av Linns personliga assistenter hängt upp. Det är en handritad bild och handskrivna anteckningar som berättar när Linn första gången kunde stå upp med stöd av två assistenter och en rollator och när hon kunde ta sitt första steg. Stegen siktar framåt, uppåt och blir en påminnelse om framstegen, de stunder när Linn misströstar. Linn, 23, skjuter sig fram med rullstolen till köksbordets gavel. Det är viktigt att hon sitter med rätt sida mot den som pratar med henne. Hon har bara syn och hörsel på sin vänstra sida, och hennes tal är viskande.Att…

Vad: Brevvänsklubb När: Startades 2017 av Ellen Pavlov och Emma Lindgren. Riktar sig till: Alla som vill ha brevvänner. Syftet är att skriva brev för hand och att brevväxla långsamt. Medlemmar finns över hela landet. Teman: Unga brevväxlarna riktar sig till barn upp till 12 år som vill ha en ny brevvän. Temaklubbarna är till för den som inte vill binda upp sig. Vuxna brevväxlarna ger dig en stadigvarande brevvän. Genom traditionella brevvänsannonser får deltagarna varandras kontaktuppgifter. Inom klubbens ramar finns också Frösniglarna och Skottsniglarna, där utbyte av fröer och växtskott sker mellan odlingsintresserade brevvänner. Kostnad: Gratis. Läs mer: www. snigelpost-klubben.wordpress.com samt @snigelpostklubben.…

• Eva Thelin, 68. Förä till Lisa Thelin och Sara Thelin Östling. Bor i Gammelstad. • Karin Östling, 69, Hans Östling, 72. Föräldrar till Kent Östling och Lisa Östling. Bor i Prästholmsforsen, men kommer från Gammelstad. • Lisa Thelin, 38, enhetschef, Petter Broström, 40, psykiatrisjuksköterska, Tim, 11, Agnes, 5. Bor i Gammelstad. • Sara Thelin Östling, 43, lärare, Kent Östling, 46, brandman och företagare, Alva, 20, Felix, 7, Maja, 5. Bor i Gammelstad. • Alexandra Eriksson, 43, specialpedagog, William, 21 och Saga, 16, plus Williams flickvän Ida-Marie, 21. Bor i Gammelstad. • Lisa Östling, 41, butiksanställd, Sami Vaihoja, 36, butiksanställd, Juno, 5. Bor i Åre.…

1. Gräv upp knölarna på hösten när bladverket kollapsat i första kylan. Använd helst grep, var försiktig med dessa sköra skatter. 2. Skär av stjälkarna på ca 5 cm höjd. Sätt på en etikett märkt med sortnamnet. 3. Lägg knölarna på tidningspapper och låt torka någon vecka. 4. Bädda ner i lätt fuktad torv. Förvara så svalt som möjligt utan risk för frysgrader, 4–6 plusgrader är lagom. 5. Plantera ut i en solig rabatt eller kruka när frostrisken är över på våren.…

Psykologen Berit Ås, som gjorde de fem olika typerna av härskartekniker kända på 1980-talet, delade in dem i följande kategorier: osynliggörande, förlöjligande, undanhållande av information, dubbelbestraffning, påförande av skuld och skam. Camilla Ländin lägger till sju till: • Projicering: Att överföra obehagliga tankar och händelser på andra personer. • Komplimanger: ”Du som är så duktig.” • Hierarkier: ”Det är jag som bestämmer” eller ”Jag är så obetydlig”. • Tid: Att något är nytt är det enda argumentet för att byta ut något gammalt. • Stereotyper: Reducerar en person till att vara en representant för sitt kön, sin ålder eller något annat. • Spela offer: Att frånsäga sig ansvar. • Relativisering: Att förminska värdet av andras arbete.…

SKÖNT ATT LYSSNA PÅ På Spotify finns flera spellistor med avkopplande musik. Till exempel Relax & Unwind samt Calming Instrumental Covers. 1. Gör underverk för torra och trötta fötter, går snabbt in i huden och gör dem härligt mjuka. Fotcrèmen Nouvelle jeunesse kostar lite mer men räcker länge, ca 350 kr/100 ml, Mary Cohr. 2. Lyxigt badsalt med doft av lavendel, ca 279 kr/500 g, c/o Gerd. 3. Få en glänsande hy, mindre porer och jämnare hudton med hjälp av ansiktsmasken Phat glow facial. Dyr men effektiv, ca 649 kr/50 ml, Ole Henriksen. 4. Lätt kroppslotion som får dig att dofta fräscht av citron och verbena, ca 299 kr/300 ml, Banho. 5. Veganskt shampoo och balsam för torrt och slitet hår, ca 229 kr/ 250 ml, Hair lust. 6. Rakhyveln…

Grillade kycklingspett med sallad • 4 port • 40 minuter 4 kycklingfiléer MARINAD 1 tsk rökt paprikapulver 2 tsk sambal oelek 1 krm curry ½ dl rapsolja salt och peppar SALLAD 1 rödlök 2 avokador 100 g färska champinjoner ca 8 små tomater 10 dl blandad sallad DRESSING 1 tsk dijonsenap 1 liten vitlöksklyfta 1 tsk socker ½ tsk salt 1 krm malen svartpeppar 1 dl rapsolja 1 dl färska örter, t ex basilika, persilja timjan 1. Skär filéerna på längden i tre delar och trä upp på blötlagda träspett. 2. Marinad: Blanda ihop ingredienserna och pensla kycklingen. Krydda med salt och peppar. 3. Dressing: Blanda senapen med pressad vitlök, socker, salt och svartpeppar. Tillsätt oljan droppvis under omrörning. Finhacka örterna och blanda ner. 4. Skär rödlöken tunt, skär avokadoköttet…

Delikatessbricka Välj och kombinera fina charkuterier som du själv gillar. • 6 port • 20 min ca 250 g parmaskinka ca 150 g tunt skivade italienska charkuterier 1 bit parmesanost, ca 250 g ljust surdegsbröd olivolja av god kvalitet GRILLADE GRÖNSAKER 3 små squasher 3 paprikor, gärna olika färger ¾ dl olivolja + till pensling 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk salt nymald svartpeppar 1 dl hackad basilika 1. Skiva squashen och skär paprikaköttet i bitar. Pensla grönsakerna lätt med olivolja. Hetta upp en grillpanna eller grilla grönsakerna på utegrillen. Ge dem fina grillränder på båda sidor. Lägg dem i en skål. 2. Blanda olja, vitlök, salt, peppar och basilika. Häll det över grönsakerna. 3. Lägg upp skinka, charkuterier och ost. Servera med grönsakerna, bröd och olivolja. Grönpepparflamberade jordgubbar Flambera aldrig…

Inflammation, whiplash, slag mot huvudet eller bullerskada... Orsakerna till tinnitus är många men det finns hjälp att få för alla drabbade. – Om du är besvärad av din tinnitus så sök hjälp. Börja med att kontakta din husläkare för att därefter bli utredd hos öronnäsa- och halsläkare eller hörselläkare, säger Lisa Nordin, psykolog på Hörsel- och balansmottagningen på Akademiska sjukhuset. Till hennes mottagning remitteras tinnituspatienter från hela landet för kognitiv beteendeterapi, kbt. Tinnitus är olika sorters ljud i öronen, pipande toner, susande eller brummande. Det är vanligt att ljuden varierar för att under perioder bli mer framträdande. –Att upplevelsen blir starkare kan bero på stress, oro eller nedstämdhet, förklarar Lisa Nordin. Tinnitus kan uppstå i alla åldrar men symtomet är vanligare bland äldre. – Hörseln förändras som en del i…

Blommar upp När saint paulian blivit äldre bildar den en tjock stam. Då är det dags att förnya den. Skär bort den gamla stammen och rötterna. Lämna kvar en liten bit under bladrosetten så bildas nya rötter och blommor. Kerstin KALL RULLE Lägg brödkaveln i frysen och strö sedan lite mjöl över innan den används så fastnar inte degen så lätt. Olsson Skrynkelfritt När man ska vinterförvara äpplen och päron i källare eller förråd är det bra att ställa en hink vatten bredvid. Vattnet avger fuktighet som frukten behöver och skalen blir inte rynkiga. Eva O Färga naturligt Gör du egen pastadeg kan du göra den lite mer färgstark med en lite kokvatten från rödbetor eller gulbetor. Mästerkocken Sticktips! Till dig som nyligen börjat sticka är detta ett tips. Efter…

Stroke är samlingsnamnet på de symptom som uppstår när hjärnans nervvävnad skadas på grund av hämmad syretillförsel. Syrebristen beror på en propp eller en blödning i hjärnan. Högt blodtryck ökar risken för stroke tre gånger om. Även rökning, förmaksflimmer och diabetes är riskfaktorer. Stroke är vanligare med stigande ålder och den som haft föräldrar eller syskon som drabbats löper själv en ökad risk. Se till att hålla blodfetterna i schack, håll koll på blodtrycket, rök inte, motionera och ät mer grönt så minskar du risken att drabbas. Källa: Hjärnfonden…

KULTURFEST I GÖTEBORG Den 6–11 augusti blir det gratis kulturfest i Göteborg. Gothenburg Culture Festival (tidigare Göteborgs Kulturkalas) är en av Nordens största kulturfestivaler och årets tema är Voice & Music. Aktuella på scen är bland andra Ann-Louise Hanson, Arvingarna och Malou Prytz. Under veckan pågår även en av världens största körfestivaler: European Choir Games, och stan gästas av körer från hela världen. Mer info: gothenburgculturefestival.com Tv-tips! Gillar du engelska deckare? Den 23 augusti börjar säsong 6 av Unge kommissarie Morse visas i SVT1. Serien utspelar sig i Oxford på 1960-talet och huvudrollen spelas av Shaun Evans. Säsong 1–5 finns redan nu på SVT Play. Högtflygande föreställning Bloom heter Cirkus Cirkörs höstföreställning. Den beskrivs som en ordlös cirkusföreställning på 60 minuter fylld med akrobatik, högtflygande cirkuskonster och klassisk musik. Den…

LYSANDE SMÅDJUR Söt solcellslampa i snigelform. Finns även som sköldpadda och groda, polystone, 49 kr, Mio. HÖSTGLÖD Plantera glödande sensommarperenner. Trädgårdssolbrud ’Moorheim beauty’ lockar även insekterna. Vårfröjd De minsta vårlökarna behöver komma i jorden – snödroppar, vintergäck och pärlhyacint. TORKA MERA Enkel och praktisk torkställning för örter, fröer, chili eller svamp, Wexthuset, 329 kr. 6 TIPS – ATT GÖRA NU ● Plocka fröer från dina favoriter. Förvara i papperspåsar eller kaffefilter. ● Dela vårblommande perenner. ● Toppa tomatplantorna när hösten närmar sig så hinner fler frukter mogna. ● Skörda örter och kryddor när de är som finast. Torka eller frys in. ● Beskär vintergröna växter – tuja, idegran och buxbom. ● Reparera eller nyanlägg gräsmatta när kvällar och morgnar börjar bli fuktiga. Vackert samlat Bär hem skörden vackert i en…

1. Håll huvudet kallt: När du bemöter härskarteknik på ett sakligt och kontrollerat sätt kommer den som använder tekniken att inse att den har liten effekt på dig. 2. Analysera: Försök att analysera vilka tekniker som används mot dig – det kan vara himlande blickar, ohövligt språk, hånskratt, oönskad kroppskontakt eller oförskämt kroppsspråk. I det här läget kan det vara aktuellt att försöka hitta andra i samma situation. Finns det fler som uppfattar samma saker som du gör? 3. Undvik personangrepp: Försök att inte gå in på det personliga. Det kommer bara att föra med sig att personen som utöver härskarteknik uppnår det han eller hon vill. Syftet bakom är att skapa osäkerhet och få dig ur balans. 4. Fråga utövaren om kroppsspråk och/eller ordval: Ställ gärna en direkt fråga…

Broderad duk Storlek: 43x43 cm. Materialåtgång: 50x50 cm blekt halvlinne, 1 docka vardera av ljusrosa (nr 152), gammalrosa (nr 223), mörkt gammalrosa (nr 3721) och ljusblått (nr 932) och två dockor mörkblått (nr 930) av DMC moulinégarn. Du behöver även en markeringspenna. GÖR SÅ HÄR Brodera med tre deltrådar. Brodera stjälkstygn med ljusblått 6 cm från ytterkanterna i en ram runt om. Pressa in 1+2,5 cm mot avigan, nästa fast fållen i den broderade ramen. Rita av mönstret fyra gånger på din duk, placerade i mitten av alla sidor och 0,5 cm från den broderade ramen. Brodera med plattsöm och stjälkstygn enligt mönster. Design och beskrivning: Västgöta broderi, tel 033-26 00 39…

Detta har hänt: Elisabeth har fått sommarjobb på Pensionat Måsen på halländska kusten. Där jobbar även hennes moster Ulla, tillsammans med Monasom basar över köket. Källarmästare Åke Wester är omgift med Britt-Inger, som har gjort sig impopulär hos alla genom sitt otrevliga sätt. På Måsen jobbar även charmige Robert som allt-i-allo och Marie, som är källarmästare Westers dotter. Britt-Inger har ett horn i sidan till Marie, kanske för att hon verkar komma så bra överens med Robert, som Britt-Inger skamlöst har försökt lägga an på, men fått nobben av. Britt-Inger är fjäskig gentemot Elisabeth, som också är hemligt förälskad i Robert, men som tror att hon förmodligen inte har någon chans hos honom. Vänner till Britt-Inger dyker upp på pensionatet och Elisabeth tänker på att hon inte vet mycket om…

Rostad grönsakssallad God både varm och rumstempererad. • 4 port • 45 min 4 morötter 1 grön squash 1 aubergine 6 färska lökar 1 litet blomkålshuvud 500 g små tomater ½ hel vitlök 20 g färsk persilja 20 g färsk dill 1 dl olivolja 1 tsk salt 1 tsk grovmalen svartpeppar 3 dl okokt matvete 1. Sätt ugnen på 225°. Ansa grönsakerna och skär i mindre bitar och buketter. Behåll vitlökshalvan som den är. Lägg allt på en ugnsplåt. 2. Grovhacka ca 3/4 av dillen och persiljan, spara resten till servering. Blanda det hackade med olivolja, salt och peppar. Häll över grönsakerna och blanda runt. 3. Tillaga grönsakerna i övre delen av ugnen i ca 30 minuter. Rör då och då. 4. Koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen. Koka det…

Rosébubbel är aldrig fel som start på en måltid. Prova Rotari Rosé 2013, Italien, nr 7701, 125 kr. Friskt, aptitretande med röda bär och en lätt brödig ton. Perfekt till skaldjur. Ekologiska Casal di Serra Classico Superiore, Umani Ronchi 2017, Italien, nr 12419, 99 kr. Fruktig smak med inslag av päron, gula plommon, örter och citrusskal. Accentuera citrustonen genom att servera ett litet glas av citruslikören även till desserten. Cointreau, Frankrike, nr 609, 179 kr/35 cl.…

Den vita, nystrukna duken vilade vackert på det långa ekbordet. Ingrid vände sig till sin man: – John? Lägger du i kräftorna i grytan när vattnet kokar, är du snäll? Jag måste duka färdigt. De kommer ju snart. En gång för länge sedan hade John snickrat bordet som hon nu dukade. Han var stolt över både det och långbänkarna som hörde till, även de egenhändigt tillverkade. “Den doftar som du” Och Ingrid var stolt över sin man, som var otroligt händig på många sätt och vis. Eller rättare sagt, han hade varit händig fram till för ett par år sedan. Före stroken, som gjorde honom begränsad. Nu talade han annorlunda, såg annorlunda ut. Han rörde sig också annorlunda, inte lika fritt och smidigt som tidigare. Men Ingrid visste hur viktigt…