AllersVecka 35, 2019的目錄

Det är slutet på augusti och skola, jobb och vardagsrutiner ersätter sol, bad, lata dagar och semester. Själv tycker jag det är viktigt att vi tar med oss sommarlugnet in i hösten. Håller kvar sol i sinnet och fortsätter grilla och njuta av livet. Kanske har du liksom jag slarvat med träningen under semestern. Normalt gör jag ett litet träningsprogram hemma varje morgon och försöker gå på gym ett par dagar i veckan. Ett hemtrevligt gym i lantlig miljö där man inte behöver känna krav på att vara cool, supervältränad eller trådsmal. Gymmets ägare Carsten är sjukgymnast som hjälpt mig med de rätta rörelserna för mitt taskiga knä. Träningen gör verkligen att jag mår bättre. På sidorna 106–109 bjuder Smulan Liljegren på bra träningsövningar för en rejäl nystart. Och tipsar…

• Elly Griffiths föddes 1963 och döptes till Domenica de Rosa. • Hon bor i Brighton tillsammans med sin man som är arkeolog. • Parets två barn pluggar vid universitet. • Hennes författarskap spänner över släktkrönikor, barnböcker och deckare. Hennes internationella genombrott kom med spänningsromanerna om Ruth Galloway. • 2017 fick hon det prestigefyllda priset Dagger in the Library för de elva böckerna om Ruth Galloway. • Du kan följa Elly på instagram: ellygriffiths17…

Många av oss drömmer om en trädgård som ser ut som på mormors tid: stora rabatter fulla av gammaldags perenner, med frodig grönska och stolta blommor som doftar förföriskt. På 1700- och 1800-talet kom många nya perenner till Sverige med båt från främmande länder. Före plantskolornas tid bytte man växter med varandra, och man grävde också upp sina favoritblommor när man flyttade. De gamla torpväxterna spreds genom skott, frön och rotknölar, som delades och planterades i nya trädgårdar. En del av dem har också spridit sig ut i naturen. När perennerna väl funnit sig till rätta är de tåliga och tacksamma – och stannar länge på sin växtplats. I dag finns många av de gamla trädgårdsväxterna kvar vid torpruiner och ödegårdar. 1 Med dess överdådiga blomning är den här fina…

1. Kolla upp var din miljöbelastning är störst. Flyg? Bil? Kött? Konsumtion? Det finns enkla test på exempelvis www.klimatkontot.se 2. Förändra beteendet och börja där din livsstilsförändring gör störst effekt, det kan vara att köra mindre bil eller att minska din köttkonsumtion. 3. Engagera dig! När du tagit steget att förändra dina egna vanor kan du påverka din omgivning. Köp julklapparna second hand, be chefen boka konferens på tågavstånd, påverka dina lokala politiker, gå med i Naturskyddsföreningen eller Greenpeace. Även en passiv medlem gör skillnad!…

KUDDE MED FRANSAR Storlek: 60x60 cm. Materialåtgång: 60 cm linnetyg på minst 120 cm bredd, en inner-kudde à 60x60 cm och linnefärgad sytråd. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp till 2 tygstycken à 60x60 cm helt trådrakt. Sy ihop 5 cm från ytterkanterna med tät sicksack men lämna öppet i nederkant så du kan lägga in innerkudden. Lägg i innerkudden och sy även igen den sista biten med tät sicksack. 2. Fransa upp tygerna till sicksacksömmarna. Sätt knappnålar med 1 cm mellanrum längs sidorna. Samla ihop fransar från fram- och bakstycke mellan två nålar, slå en knut om med sytråden, sy ett smygstygn, samla ihop fransarna från fram- och bakstycke mellan två nålar och slå en knut om. Fortsätt likadant runt om med knutar och smygstygn emellan tills du har knutit…

Net är bra, Emma. Nu ska du krysta. Kom igen, visa vad du går för. Nu kommer hon. Hjälp henne lite nu, krysta Emma, krysta. Det svindlade för Laila när hon såg hur våldsamt hennes väninna kämpade för att sätta sin dotter till världen. Emma skrek ett genomträngande skrik, svetten bröt ut i hennes panna när hon kramade Lailas hand och Laila förundrades över hur mycket krafter väninnan trots allt hade kvar. I nästa ögonblick blev Emma helt lugn och Laila stirrade med stora ögon på barnet som plötsligt fanns framför henne. Nästa ljud som hördes var det vackraste i världen; ett spädbarns första skrik. Strax därpå låg den nyfödda flickan på Emmas mage. Emma log brett och Laila blev varm i hjärtat av att se henne med sin dotter.…

Hallonpajrutor • ca 8 st 3 dl vetemjöl 3 dl havregryn 1 dl strösocker 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 200 g smör FYLLNING ½ liter färska hallon ½ dl strösocker 2 msk majsstärkelse 1. Sätt ugnen på 200°. Klä en form, 20x20 cm, med bakplåtspapper. 2. Blanda alla torra ingredienser till smuldegen. Tillsätt smöret i bitar och nyp ihop degen till en smulig massa. 3. Tryck ut hälften av smulet i botten av formen som en pajbotten. 4. Fyllning: Rör ihop hallon, socker och majsstärkelse. Fördela fyllningen i formen. 5. Avsluta med att strö över resten av smuldegen. 6. Grädda i nedre delen av ugnen i 25–30 minuter, tills pajen börjar få färg. 7. Skär pajen i rutor och servera som de är eller med vaniljglass eller vaniljsås. Råkräm…

Sötpotatissallad med sesamfrön • 4 port • 40 min 400 g sötpotatis ½ dl sesamolja ½ dl vita sesamfrön salt och peppar 1. Sätt ugnen på 225°. Skala sötpotatisen och skär i ca 2x2 cm stora bitar. 2. Lägg bitarna i en ugnsfast form och häll över sesamolja, sesamfrön, salt och peppar. 3.Ugnsbaka i ca 40 minuter. Servera salladen ljummen. Tips Gott till både fisk, fågel och kött eller som vegetariskt alternativ i ett tortillabröd med limeaioli, rostad paprika och rucola. Enkel guacamole • 2 dl • 15 min 2 mogna avokador 1 vitlöksklyfta 1 nypa flingsalt ½ lime, ca 2 msk saft 1 krm svartpeppar 1. Skala och gröp ur avokadon. Skala vitlöken och riv den fint. 2. Mosa ihop allt med flingsalt och limesaft. Smaka av med svartpeppar.…

Hur Lisen hade hamnat i Lidköping var en gåta. Någonstans måste något gått fruktansvärt snett. Hon som hade vänner, nåja bekanta i alla fall, hade frivilligt valt att flytta med maken när han fick jobb på Länsförsäkringars lokala bankkontor. Bara för att ett halvår senare stå med öppen mun när sagda make kom på att han ville behålla hemmet de byggt upp i Billdal. Tydligen passade det renoverade sovrummet hans nya kvinna perfekt. Kvinnan, som utan att ens äga ett vigselbevis, ärvde den lilla släkt Lisen kunnat göra anspråk på. Det sved. Och det blev inte bättre av att så fort hon hälsade på någon kom frågan var hon jobbade och varför hon flyttat. För att hon hade en utmattningsdepression och lika gärna kunde börja om här. Om personen som…

1. Just do it! Tänk inte att du ska börja ”på måndag” eller ”när det lugnat ner sig på jobbet”. Bara kör igång direkt utan att refleketera så mycket över när det är en ultimat tidpunkt att börja. Plötsligt är du igång igen och den härliga känslan du får efter ett träningspass kommer tillbaka. 2. Skapa rutiner. Bestäm hur många gånger i veckan du vill träna och vilket upplägg du vill ha på dina träningspass. Då ökar chansen att det blir av! Har du svårt att motivera dig på egen hand – gå på gruppträning! 3. Skaffa en träningskompis. Försök att få med en vän i din nystart så att ni kan peppa och påminna varandra om träningen. 4. Förbered dig. Packa träningsväskan kvällen innan och ställ innanför dörren. Eller…

Jane Andrews var ung, slank och utrustad med en stark känsla för stil och smak. Som ansvarig för hertiginnan av York, Fergies, garderob, hade hon tillträde till de fina salongerna och handlade åt sin chef i de mest exklusiva butikerna. Plötsligt var den fattiga unga kvinnan stamkund i varuhus som Harrods, Fortnum och Mason. Hon klädde Fergie under den tid som hon och svägerskan Diana ständigt prydde veckotidningarnas och modemagasinens omslag. Lönen var inget att skryta med, men de engagerande arbetsuppgifterna vägde upp det. Jane följde med Fergie vart hon än åkte. Det blev många resor, inte bara inom Storbritannien och Europa, utan också till USA och Asien. Jane och Fergie kom mycket väl överens, förhållandet mellan de två kvinnorna kom mer att likna ett mellan två nära vänner istället…

På köksgolvet i den gula tegelvillan ligger Jonna Sohlmér, 35, på knä och försöker få katten Vilda att äta av kattmaten som hon dukat upp på ett fat åt honom. – Han är lite kinkig med maten, förklarar hon. Man måste truga. Vilda är en av de åtta katter som bor hemma hos Jonna och hennes sambo Fredrik Kronholm, 44, i deras hus som ligger i Skegrie strax utanför Trelleborg på den skånska landsbygden. Här har de tillsammans byggt upp ett tryggt och drogfritt liv och förutom de egna katterna har de räddat ett 50-tal övergivna katter som de ordnat nya hem åt. – Katter betyder jättemycket för mig, säger den tidigare barnfilmstjärnan. Jag glömmer aldrig min första katt Tiger. När jag fick honom var det första gången i mitt…

Hjördis är Susannes allra bästa sommarkompis. En bullig 48-åring som klär i grönt! Andra skulle kalla henne för en gammal Folkabuss, men för 44-åriga Susanne Jonsson i Umeå är hon äventyret självt. – Jag hade letat efter en Folkabuss rätt länge när jag hittade henne. Eller det var egentligen en kompis som ringde och sa att han hittat min bil, säger Susanne och berättar att hon ville kunna ta sig ut i naturen och hon ville ha en bil som kunde funka både som sommarstuga, skafferi och fotostudio. Det där med mat är viktigt för Susanne, som är kock. En del känner säkert igen henne från tv-programmet Go'kväll där hon står för den kulinariska delen av programmet. Men de gamla folkabussarna är populära och det tog sin tid att hitta…

Hon är 12 år men får inte röra sig obevakad under skolrasterna. Hon får inte lämna klassrummet själv och är övervakad i duschen efter gympan. När Evelina vill delta i fritidsaktiviteter måste någon av föräldrarna vara med. Hon kan aldrig åka på scoutläger eller sova över hos vänner. När familjen har kalas får Evelina inte stänga dörren om sig och kusinerna. Evelina sitter ofta framför datorn, eller med mobilen. Trots att datorn, ipaden och mobilen är spärrade för olämpliga sidor och mamma Madeleine, 47, regelbundet får rapporter om vilka sidor Evelina besökt så måste hon ständigt hålla ett öga på vad dottern gör. Evelina är en till synes helt vanlig tjej, men hon lider av en sexuell beteendestörning och har redan hunnit förgripa sig på flertalet barn och bedöms ha…

Jag minns grundskolans obligatoriska ämnen som matte, kemi och idrott mest som långtråkiga pinor, nödvändiga att ta sig igenom. Mina slutbetyg från högstadiet speglade denna inställning väldigt väl. Lite bättre blev det på gymnasiet där jag valde en inriktning baserad på mina intressen, men den stora förändringen vad gäller mitt lärande kom faktiskt först när jag började på universitetet. Då upptäckte jag att jag ÄLSKAR att lära mig nya saker och visst kan förkovra mig hur mycket som helst i ett ämne, bara jag tycker det är tillräckligt intressant. Och så är det fortfarande. När det dyker upp någon kurs eller konferens som jag tycker är spännande tjatar jag hål i huvudet på min chef att släppa iväg mig. Oftast är det distansen som sätter käppar i hjulen, det är…

Finns det någon som inte gillar smulpaj? Det är inte bara supergott, det är även en enkel och tacksam dessert att göra om man är många eller får oväntat besök. Min topplista på smulpaj är rabarber, hallon eller äpple. På sidorna 44–49 hittar du ännu fler smaker. Smulpaj är dessutom en perfekt dessert efter en härlig texmex-afton. På sidorna 76–79 hittar du sydamerikansk inspiration i form av pankofriterad torsk med guacamole och andra smarriga tillbehör. Puss! 32 läckra recept och tips…

Hotellet är som hämtat ur en roman avAgatha Christie. Här finns pelare med magnifika vaser proppfulla med väldoftande tigerliljor, sliten fiskbensparkett på golven och speglar med guldram på väggarna samt bronsstatyer lite här och där. I receptionen säger man sig inte känna till om det bor en berömd författare på hotellet. På St Giles i Norwich råder diskretion. Men vi vet att Elly Griffiths är här, författaren till böckerna om rättsarkeologen Ruth Galloway. Böcker som inte enbart ligger på bestseller-listan i brittiska dagstidningen The Times utan även tagit läsare i en rad andra länder med storm. Och en kort stund efter att vi har frågat efter henne står hon där, hon som egentligen inte är Elly Griffiths... Faktum är att hon från början fick det romantiska namnet Domenica de Rosa.…

• Virisen ligger 5 mil sydost om Hemavan Tärnaby i fjällvärlden. Där bilvägen slutar börjar äventyret! Fantastiskt på så många sätt. Man kan bland annat fiska i den stora oreglerade sjön som bara innehåller röding och fjällöring. • Ulvön i Örnsköldsviks skärgård – med havet, klipporna och skogen – är vacker och intressant. Här finns röda sjöbodar, restauranger och kaféer, men framför allt en orörd skärgård. • Vindeln är en kyrkby i Degerfors socken, utanför Umeå. Den vindlande Vindelälven rinner här och naturen är vacker. Ta en fika, promenera stigen över bron vid forsen, titta på konst. Förutom kyrka och prästgård finns här bland annat ett tingshus från 1800-talet. • Tvärålund. En mysig by utanför Umeå där två familjer odlar miljövänligt och ordnar gårdsbesök och skördemarknader några gånger per sommar.…

När Johanna Nilsson, 32, bjöds in att föreläsa i projektet Passionista, som riktar sig till unga personer som vill starta egna företag, var valet av färdmedel självklart. Hon valde att ta tåget, trots att avståndet från hemorten Stockholm till Gällivare är nästan 130 mil. – Jag slutade att flyga för ett år sedan. Jag väljer nu det mest miljövänliga sättet att resa, säger Johanna som förstås också tar tåget när hon ska hälsa på sina föräldrar i den lilla jämtländska byn där hon själv växte upp. Många känner igen Johanna N:s smycken i mässing och silver. Kollektionerna bär namn som björk, skog, bark och horn. Mest känt är kanske hennes Fatta-halsband, som designades i samarbete med den ideella medlemsföreningen Fatta som engagerar sig mot sexuellt våld och för samtycke i…

Stolta tulpaner Den historiska tulpanen, Tulipa grengiolensis, har många namn – farmorstulpan, linnetulpan och skomakartulpan. Kärt barn har många namn. Växer i min trädgård. Mvh Denise i Östervåla ”Motsatsen till kärlek är inte hat, det är likgiltighet.” Elie Wiesel Röd raring Den här färgstarka filuren fotograferade jag på Universeum i Göteborg när familjen var där en sommar. Tycker fortfarande att det är den finaste fågel jag sett! Farmor Eva, Ulricehamn KOFFEINFRITT – Jag kan inte sova när jag dricker kaffe. – Ojdå? Mitt problem är det motsatta. – Verkligen? – Ja, jag kan inte dricka kaffe när jag sover. Johanna :) MURRE MYSER Vi ville skicka den här bilden på Murre katt som tar igen sig efter att ha löst Nallerskrysset. Hälsningar Jenny och Bobo Helde…

Ett par strandfynd blir extra söta med vävt mönster, välj så fyrkantiga stenar du kan. Vira garn runt om din sten, knyt ihop ändarna på baksidan. Vira garn runt om de andra sidorna, samtidigt som du trär det växelvis över och sedan under garnet som löper på andra hållet. Knyt ihop ändarna på baksidan. Det går lättare att väva om du trär garnet på en nål.…

Vill du ha mer av Fredriks läckra recept – gå in på hans blogg på fredriksfika.allas.se Peach cobbler med mynta och persika En variant med persika, men det går utmärkt att variera med olika frukter och bär. •6 port DEG 4 dl vetemjöl ½ dl strösocker 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker ½ tsk salt 100 g smör 1 dl mjölk 1 ägg FYLLNING 500 g persika ½ dl strösocker ½ dl vatten 1 msk pressad citronsaft 2 msk hackad färsk mynta 1. Fyllning: Skala, kärna ur och skiva persikorna. Koka upp vatten med socker och citronsaft till en sockerlag. Dra av från värmen och blanda i hackad mynta. Vänd ner persikorna i den varma lagen och låt stå 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 200°. Fördela persikorna och lagen…

Pankofriterad torsk Lite spiskummin i paneringen ger extra smak. • 4 port • 30 min 400 g torsk eller annan vit fisk 1 tsk salt 1 krm svart- eller vitpeppar 2 dl vetemjöl 1 uppvispat ägg 2 dl panko (asiatiskt ströbröd) olja till fritering 1. Skär torsken i mindre bitar, ca 3x3 cm. Torka torsken och salta och peppra. Låt stå 20 minuter. 2.Rulla torsken först i mjöl, doppa sedan i uppvispat ägg och till sist i pankon så att fisken är väl täckt. 3. Häll olja i en kastrull på ca 2 liter och hetta upp till ca 175°. Använd gärna en stektermometer. Fritera mängden fisk i två omgångar i 2–3 minuter på varje sida till fint gyllene färg och tills fisken flyter upp till ytan. 4. Servera torsken…

Hålkakor Passar lika bra till frukost som på buffén. • ca 9 st 50 g jäst 6 dl mjölk, rumstempererad 1 ägg 2 msk ljus sirap 2 tsk salt 8 dl rågsikt 50 g smör, rumstempererat 5–6 dl vetemjöl 1. Smula ner jästen i en skål eller bunke. Tillsätt mjölken och rör till jästen löst sig. 2. Tillsätt ägg, sirap, salt och rågsikt. Klicka i smöret och tillsätt sist i vetemjölet lite efterhand. 3. Arbeta degen väl och låt sedan jäsa under duk, ca 1 timme. 4. Dela degen i nio bitar. Kavla ut till rundlar à ca 15 cm. Lägg dem på bak-pappersklädd plåt. 5. Ta ut ett hål i mitten av varje rundel med till exempel ett snapsglas. Nagga och låt jäsa under duk i ca 30 minuter.…

Effektivt Den här skylten fungerar verkligen bra, för alla vill ju verka smarta! G Nyhman Mer rågat Jag använder rågsikt istället för vetemjöl i pannkakssmeten. Det märks ingen skillnad utan blir bara nyttigare och mer mättande. Birgitta Självbevattning Om man ska resa bort kan man lägga en bilsvamp (utan schampo) i blommans ytterkruka. Fyll på med vatten till botten av krukväxten och den står sig i ca en vecka. SL Lossa locket Om skruvkorken till glasburkar är svåra att öppna, ställ dem upp och ner i hett vatten en liten stund. Therése Blänkande Om man fått kalkavlagringar i en rostfri kastrull blir den blank och fin igen om man tar och kokar upp vatten där man tillsatt lite citronsyra. Gunvor Sött & gott När jag bakar kanelbullar strör jag råsocker…

30 minuter är allt som behövs! Det här passet är tänkt att vara totalt 30 minuters effektiv träning. Börja med intervallpromenaden. Gör därefter varje övning tio gånger – i tre omgångar! Övningarna har två olika svårighetsgrader. Börja med steg 1 och när du behärskar det kan du gå vidare till steg 2. Intervallpromenera Bra för: Perfekt för dig som vill komma igång med löpningen. Genom att växelvis gå och springa orkar du genomföra ett längre pass än om du sprungit konstant. På detta vis kommer du få betydligt mer tid i löparspåret vilket är det du behöver för att på sikt klara av att springa längre distanser. Steg 1: Gå från en lyktstolpe till en annan och öka sedan tempot fram till nästa lyktstolpe. Upprepa så att det blir intervaller…