AllersVecka 46, 2019的目錄

Om azalean kan du läsa på våra gröna sidor den här veckan. Det är väl en alldeles särskilt trevlig blomma. Så vacker och generös i sin blomning. Min morfar brukade köpa ett par exemplar till min mormor varje höst. En kärleksfull handling i sig, men ännu mer omtanke låg sedan i skötseln av växterna. Morfar plockade vissna blommor, spolade vatten i köksvasken och sänkte sedan ner krukorna försiktigt. Det var tydligen viktigt att de fick dricka underifrån. Varje dag pågick proceduren. – Det är Karins blommor, sa han stolt, när man beundrade dem. – Fast Macke gör hela jobbet! protesterade mormor från soffan. De träffades när mormor bara var 15 och redan hade ”de tjusigaste benen i hela Karlskrona”. Morfar var 25 och var aspirerande kapten i flottan. Deras kärlek…

BLOMMOR & TRÄDGÅRD I Norden säljs mer än tre gånger så många vita azaleor som i resten av Europa. Framförallt gillar vi svenskar det vita, här är hälften av alla sålda azaleor vita. Kanske beror det på att en vit blomma lättare passar in i den nordiska inredningsstilen och att den lyser upp mest under den mörkaste årstiden. Eftersom azalean även trivs på ett bord en bit in i rummet är det lätt att använda den som en inredningsdetalj. Sätt den gärna under en lampa så framträder blomman mer och trivs dessutom bättre. En blommande azalea är en lyx som vi gärna unnar oss nu! 4 POPULÄRA SORTER Madame Trouch (vit) Terra Nova (ljusrosa) Nordlicht (röd) Hülsten (vit med cerise kant)…

Smakfull rikedom ”Man känner sig aldrig så rik som när man plockar färskt bröd ut ur ugnen”, säger Ernst. Jag som bakar mycket håller med. Att baka bröd är vardagslyx för mig. Ulla-Britt, Nacka KLARA, FÄRDIGA, BLÅS! Syskonen Sandberg blåser såpbubblor. De heter Svea och Hampus och bor i Kalix. Majsan Livet på landet Den här fina teckningen har Frida Brantryd, 9 år, i Eket ritat. Farmor Birgit skickade in den. Septemberminne Njuter av en promenad längs med Svartån i Boxholm i väldigt fint höstväder. Ewa Karpèus PÅ GATAN – Ursäkta, bits din hund? – Nej, det gör den inte. – Aj! Ni sade ju att den inte bits. – Det gör den inte, det där är inte min hund. MEJLA TILL...  …Din egen Allers om du vill berätta något…

Värmande över axlarna Grå sjal Storlek: 30x190 cm. Garnåtgång: 4 nystan grått (nr 2) av Tibet (55% merinoull, 24% jak, 21% polyamid) à 25 g/190 m från Cewec/GB:s garn, tel 031-87 96 60. Stickor:Rundsticka nr 4 1/2 (100 cm). Stickfasthet:22 m mönsterstickning på stickor nr 4 1/2 = 10 cm. Stickförklaringar: M = markör. Rille = den ås som bildas av två räta varv. SPETSKANT Lägg upp 2 m. Varv 1: Rm. Varv 2: (enl diagram) 1 rm, 1 ökn, 1 rm. Varv 3: Rm, (diagrammet visar bara de jämna varven, alla ojämna varv stickas räta). Varv 4: (enl diagram) 1 rm, 1 ökn, 2 rm. Varv 5: Rm. Varv 6: Se diagram. Sticka till varv nr 39, därefter upprepas från varv nr 40 till 71 totalt 26 ggr (mellan…

SPORTIGT AVSLAPPNAT Rosa fritidsdress med generösa kängurufickor, bomull/polyester, stl 36–48, 919 kr, Klingel. ROMANTISKT SET Matchande nattlinne och morgonrock i mjuk jersey, viskos/ polyester, stl 36–48, 689 kr, Klingel. SKÖNT I SOFFHÖRNAN Ullpläd, 130x200 cm, 590 kr, Klippan/ Arket. FAVORITTRÖJAN Mysig hoodie som även tål att visas upp utanför huset, polyester/elastan, 299 kr, Hunkemöller. TILL HELA FAMILJEN Finaste raggsockan är också den skönaste, stickad av ekologisk ull som inte kliar det minsta. Finns i stl 19 till 46, från 229 kr/par, Soxs.se. TASSA MJUKT Fårskinnstofflor, stl 36/37, 38/39 och 40/41, 599 kr, Åhléns. HELLÅNG Mjuk morgonrock i härlig velour, bomull/polyester,34/36–54/56, 499 kr, Cellbes.…

Het kycklingpanna med oliver & feta Om rätten ska serveras till små barn så välj en mildare tomatsås. • 6 port • 45 min 6 kycklingbröst salt och peppar 4 dl färdig tomatsås arrabbiata 150 g fetaost 200 g oliver, avrunnen vikt ½ dl panko (japanskt ströbröd) eller vanligt ströbröd TILLBEHÖR pasta, ris eller rostade rotfrukter 1. Bryn kycklingen runt om och stek den i ca 20 minuter i en varm stekpanna med lite olja. Krydda med salt och nymalen peppar. 2. Sätt ugnen på 150°. 3. Häll på tomatsåsen, tillsätt oliverna, smula över fetaosten och strö sist över pankon. 4. Sätt in stekpannan i mitten av ugnen och tillaga i ca 15 minuter, kycklingen ska vara genomstekt och det andra genomvarmt. 5. Servera direkt med potatis, ris eller rostade…

”Man älskar den begärligt, men skulle inte kunna äta den varje dag. Fast när suget kommer är det bara att duka fram en liten söndagsbuffé av det enklaste och godaste från hela Mellanöstern.”Sanna om maten från Mellanöstern Kafta eller sju kryddor Längtan till Mellanöstern– FRÅN AGADIR TILL ISTANBUL VIA TEL AVIV ”Dromedarer vankade i en karavan på den breda milslånga sandstranden. Kolibris surrade i mimosa-buskarna. Vänliga människor klädda i fotsida kaftaner och röda fezer på huvudet.” Blandningen gör du själv och rör ihop i en ren glasburk enligt följande mått, som räcker till en hel buffé. • 1 burk 1 tsk malen kardemumma 4 tsk malen kryddnejlika 2 tsk malen ingefära 1 tsk riven muskot 8 tsk svartpeppar 2 tsk malen kanel 2 tsk vitpeppar Cacik – turkisk tzatsiki •…

Det känns lite lustigt att tänka att alla dessa händelser började med en skara nyfikna ungar. Ungar som på den tiden hängde vid sandlådan och gungorna vid parkeringsplatsen omgiven av några höghus där jag bodde med min då 5-årige son. – Vart ska ni? ropade de högt så fort man visade sig utanför porten. Svaret kom alltid mycket snabbt, lika högt och något skrytsamt från 5-åringen. – Vi ska på stan, jag och mamma, eller: – Vi ska ut och bada, eller det allra värsta: – Vi ska på landet. Det hördes över hela den stora parkeringsplatsen. Ja, det hördes i hela området. Och det syntes från alla fönster och balkonger när jag slängde en lagom stor väska in i bagageluckan på min bil, något som skvallrade om att besöket…

Britte Montigny delar sin tid mellan Hyllinge, där maken bor, och Köpenhamn, där hon arbetar och har en liten lägenhet i de mångkulturella kvarteren. Hon är konst- och kulturskribent och håller kurser i konsthistoriaförsvenskariKöpenhamn. Britte fick sin KOL-diagnos 2006 och löper därmed en ökad risk att få akuta luftrörsinfektioner och lunginflammation. Varje höst vaccinerar hon sig mot influensavirus, och kontrollerar att hon har fullgott skydd mot pneumokockinfektion för att minska risken för allvarliga lunginflammationer. – Jag är tvungen, för att skydda mig mot infektioner. Med KOL har jag nedsatt lungkapacitet och är extra utsatt. Om jag blir sjuk skulle det kunna gå riktigt illa. Britte är folkbokförd i Köpenhamn och ingår i det danska sjukvårdssystemet. Hon åker till sin läkare i Köpenhamn när hon ska vaccinera sig. – I Danmark…

Moccatoppen När man bakar maränger så tillsätt lite snabbkaffepulver. Det ger marängerna en härlig moccasmak. Yan Sockerhicka Om man häller lite ättika på en sockerbit och låter den långsamt smälta i munnen, så går hickan över snabbare. Stenbocken BÄTTRE GLID Kärvar blixtlåset? Gnid in det med ett stearinljus så glider det fint. Violette Margareta Vacker tillväxt Om du får eller köper dig en blomma, typ begonia eller någon annan med en massa kraftiga gröna blad, klipp bort några och se där – den blommar som aldrig förr A-M Lindberg EFFEKTIVT Smörj in läderskor och stövlar med ett fett när de är fuktiga. Då sugs fettet in bättre. Eva Wc-rent Lägg en maskindiskmedeltablett i toalettstolen och låt verka i 15 minuter. Borsta runt och toaletten är fräsch och fin. LE…

DETTA ÄR ALEXANDER Ålder: 43 år. Yrke: Skådespelare, regissör och författare. Aktuell med: Boken Den extraordinära berättelsen om Jonas Paulssons plötsliga död (släpptes 16 september), barnboken Modigast i världen, ny säsong av Advokaten samt Colin Nutleys serie Bröllop, begravning och dop är nu under inspelning. DETTA ÄR MALIN Ålder: 42 år. Yrke: Journalist och författare. Aktuell med: Barnboken Modigast i världen, som krönikör i Aftonbladet samt med podcasten Den ultimata föräldrapodden. Båda älskar att skriva och helst hemma i sängen. I krönikor berättar de gärna om sitt inte så sminkade familjeliv och tillsammans har de nu gjort sin första barnbok. Samtidigt är Alexander aktuell i en lång rad tv-serier och har dessutom släppt en skruvad underhållningsroman. Malin frilansar och är flexibel. Tillsammans med barnen är de beredda att upptäcka världen…

SKÖTSELRÅD Azalean har ett rykte om sig att vara svårskött och känslig, men sköter man den på rätt förvandlas blomman till en trogen, rikblommande kompis. En grundregel är att undvika för mycket vatten, uttorkning och direkt solsken. • Vattna regelbundet och låt aldrig blomman torka ut helt. Enklast är att varje dag ge den 1–1,5 dl rumstempererat vatten i ytterkrukan. Är jorden våt, hoppa över vattning den dagen och låt jorden torka upp lite. • Undvik att ge näring under blomningsperioden. • En knoppig azalea behöver stå ljusare än en utslagen. • Ställ aldrig azalean intill ett varmt element, då blir luften för torr. Bäst trivs blomman i ett ljust fönster eller under en lampa inne i rummet. SÅ VÄLJER DU RÄTT! Välj ett exemplar med friska blad, stora knoppar…

Minipizzor med kronärtskocka, oliver & tomat Av receptet kan du göra 16 små pizzor eller en stor plåt. • 16 st • 1 tim 20 min PIZZADEG 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 1 ½ tsk salt 2 msk olivolja 8–9 dl vetemjöl TOPPING 250 g körsbärstomater 2 dl blandade oliver utan kärnor 240 g kronärtskockshjärtan i lag 200 g färskost med soltorkade tomater 4 dl riven ost färsk timjan 1. Pizzadeg: Smula ner jästen i en bunke och häll över ljummet vatten. Rör tills jästen har löst sig, tillsätt salt och olivolja. 2. Arbeta in lite vetemjöl i taget till en smidig deg som släpper kanterna. Knåda för hand eller i maskin ca 5–10 minuter. Låt jäsa under en kökshandduk i ca 30 minuter. 3. Sätt ugnen på…

VÅGA FÄRG... ... på väggar, bokhyllor och sängbord. Välj samma färg eller ton i ton – från kaffe latte till espresso. KLÄDD SÄNGGAVEL Material: En spånskiva, en såg, ca 3 cm tjockt hobbyskum, en vass kniv, en metallinjal, tyg i de tillsågade spånskivornas mått + ca 5 cm runt om, en häftpistol, tre träreglar i sänggavelns bredd -20 cm, två träreglar i sänggavelns önskade höjd -10 cm (till ben), en skruvmejsel och träskruvar. GÖR SÅ HÄR 1. Mät bredden på din säng och bestäm hur hög din sänggavel ska vara, köp material som matchar. Läs igenom hela beskrivningen först. Såga ut sex spånskivor som tillsammans blir så stora som du vill ha din sänggavel, våra är 30x80 cm. Skär ut hobbyskum som är 1 cm större än spånskivorna runt om.…

Under ett sent nattpass i sitt arbete som ordningsvakt i Stockholms tunnelbana fick Jeanette Höglund, 50 år, se något som avvek: En gammal man, nykter och välklädd, rotade i en papperskorg. Något var uppenbart fel. Hon gick dit och det blev en lång pratstund där mannen berättade för Jeanette att hans fru gått bort några år tidigare. I början hade han haft råd att betala hyran men sen gick det inte och mitt i sorgen orkade han inte ta tag i ekonomin. Kronofogden knackade på. – Mannen tvingades ta sitt pick och pack och lämna bostaden. Hans pension räckte inte till boendet och han var för stolt för att be någon om hjälp, säger Jeanette. Mannen berättade att många pensionärer tvingas leva på gatan, sova på bänkar och leta pantburkar.…

Cohens syndrom är ett sällsynt medfött syndrom som beror på ett förändrat arvsanlag. Syndromet orsakas av två homozygota eller sammansatta heterozygota mutationer i genen VPS13B, även känd som COH1, som ligger på kromosom 8. Tillståndet ger symtom tidigt i livet i form av slapphet (låg muskeltonus), hypermobilitet (överrörliga leder), sen motorisk och psykisk utveckling, microcefali (liten huvustorlek), bålfetma, neutropeni (lågt antal netrofiler i blodet) och nedsatt syn, i många fall närsynthet och brytningsfel. Många av dem som har Cohen syndrom faller inom det autistiska spektrat. Tillståndet karakteriseras av ett speciellt ansiktsdrag, små händer och fötter. Det är okänt hur många personer som har diagnosen i Sverige, men det rör sig endast om några få. I hela världen finns det cirka 1 000 personer som har diagnostiserats med Cohen syndrom. Källa:…

1 Du drar förhastade slutsatser Det största tankefel du kan göra, enligt psykologen Ebbe Lavendt, är när du snabbt bildar dig en åsikt om en person eller situation och sedan litar fullt och fast på din egen bedömning. Du gör den så snabbt att du inte ens märker att det är din egen värdering. Du tänker: Så är det ju bara! Och när du tror fullt och fast på dina egna förhastade slutsatser så missar du helt att överväga situationen. Detta kan du göra: Det är viktigt att sänka tempot, så att du får tid att reflektera. Det handlar om att vara mindre automatisk i ditt sätt att tänka. Du kan hjälpa dig själv genom att ställa följande frågor: 1. Vilka bevis finns för att det förhåller sig på det…

”Efter tre år klev jag iland som en fullfjädrad alkoholist och narkoman” Ulf Ekblad, 65, tar emot i sin fina lägenhet en bit söder om Stockholm. Det är snyggt möblerat och väggarna är täckta av konst. Det känns som en avkopplande miljö. Och han själv är lika lugn och eftertänksam. Det här är en man som färdats på en minst sagt guppig väg innan han hittade hem. Över en kopp te börjar han berätta om sitt liv. Ända sedan han var liten grabb har han varit rädd. – Min pappa stack när jag var 3 år så mamma var ensam med mig och min bror ända tills hon träffade en ny man som blev min styvfar. Mamma jobbade mer än heltid som textilarbetare och städerska och tog hand om den…

BEST IN SHOW Ge din bästa kompis ett extra fint koppel, gärna med namnet stansat på – extra kul om du går på hundutställningar. Använd en läderrem utan skarv, annars kan kopplet gå sönder. UTSTÄLLNINGSKOPPEL Material: 1 cm bred läderrem, en blyertspenna, en karbinhake, en brytbladskniv och bokstavsstansar. Tänk på att remmen blir cirka 40 cm kortare när kopplet är klart. En rem som är 105 cm lång blir ca 65 cm färdigt koppel, exklusive karbinhake. Köper du en bredare rem kan du dela den med hjälp av en remskärare för att få bredden 1 cm. Allt material är från Slöjd-Detaljer. GÖR SÅ HÄR 1. Markera skåror på din rem med en blyertspenna och skär ut med en vass brytbladskniv. Du ska ha fyra snitt i vardera ände av remmen,…

Hemma hos mig är det inte bara jag som gillar kyckling, även sambon Daniel älskar det. Det är en god och utmärkt proteinkälla som går att variera på många sätt. På sidorna 44–47 bjuder jag på nya härliga kycklingrecept som passar både till vardag och fest. Apelsinkycklingen med saffran blev min personliga favorit. Saftig och full med smak! Hoppas du också gillar. Och missa inte lingonmoussetårtan på sidan 82. Den gjorde succé på redaktionen.…

Välkommen till en kändistung kryssbilaga! Den här veckan har vi laddat upp med mängder av bekanta profiler. Start redan på sidan här intill i krysset Skolkamrater. Där får du träffa fotbollsprofiler med tongivande roller i såväl nuvarande som tidigare årgångar av svenska landslag. De är alla skolade på samma läroanstalt. Vi tar oss också ut i vimlet där vi får möta en kvartett som setts inte minst i tv. Att det gått 150 år sedan Suezkanalen invigdes uppmärksammar vi i ett kryss på sidan 65, och i Storkrysset gäller det denna gång bland annat att lista ut en gemensam nämnare mellan en feminist, en seriefigur, en blomma, en industriort och en gammal slottsruin. Lycka till! Stimulerande nötter I Rebuskrysset i nummer 43 sökte Ann-Marie Bergström ett nötnamn, och svaret var…

Lingonfrestelse •12-14 bitar • 40 min PEPPARKAKSBOTTEN 200 g pepparkakor 125 g smo¨r FYLLNING 2 gelatinblad 100 g vit choklad 2 dl vispgra¨dde 2 dl florsocker ½ tsk vaniljpulver 250 g mascarpone 200 g frysta och tinade lingon GARNERING 50 g frysta och tinade lingon 1. Botten: Smält smöret och krossa kexen till smulor. Antingen krossas de ”slarvigt” i en matberedare eller lägg kexen i en plastpåse och krossa dem med hjälp av en brödkavel som rullas över kexen. 2. Blanda kexen med det smälta smöret. Tryck ut jämnt i en pajform, både botten och lite upp på kanten.Använd gärna en form med avtagbar kant där botten är klädd med bakpapper. Det är lättare att få upp kakan då. Ställ i kyl. 3. Fyllning: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka…